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文档简介

高中生物选修1,第13章知识点归纳 整理人：符小莹,1-1、几种常用发酵菌种的比较,1-2、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较,1-3、果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程的比较及亚硝酸盐含量的检测,2-1、培养基的分类和应用,2-2、消毒与灭菌的区别,2-3、三种常用灭菌方法的比较,2-4、微生物的纯化培养 包括培养基的制备和纯化微生物两个阶段，纯化微生物时常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。 平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在数次划线后，就可以得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是菌落。 稀释涂布平板法：将菌液进行一系列梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。,2-5、微生物的分离和计数 （1）土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 筛选菌株：利用选择培养基筛选菌株。 测定微生物数量的常用方法：统计菌落数目和显微镜直接计数。 土壤取样样品的稀释微生物的培养与观察。 （2）分解纤维素的微生物的分离 实验原理,即：可根据是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 流程：土壤取样选择培养梯度稀释涂布平板挑选菌落。,3-1、菊花茎的组织培养与月季的花粉培养的比较,3-2、植物激素（生长素和细胞分裂素）对实验结果的影响,3-3、植物组织培养技术与微生物培养技术的比较,
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