标准解读

GB 29705-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 水产品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多残留的测定 气相色谱法》。这项标准规定了在水产品样本中同时检测和定量分析三种特定农药残留（氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯）的方法，采用的是气相色谱技术。

标准适用范围

该标准适用于淡水鱼、海水鱼及其加工制品中这三种菊酯类农药残留量的测定。这些农药常用于农业害虫控制，但其残留可能通过水体传播影响到水生生物，进而影响食品安全。

测定原理

利用气相色谱仪对样品中提取并净化后的目标农药进行分离和检测。样品经过提取、净化步骤去除干扰物质后，将待测成分转化为适合气相色谱分析的形式，通过色谱柱分离，然后由检测器（如电子捕获检测器ECD）检测，根据保留时间和峰面积与标准品比较，实现对目标农药残留量的定量分析。

方法概述

  1. 样品准备：包括取样、均质、加酸等预处理步骤，确保样品均匀且能有效提取目标农药。
  2. 提取与净化：使用合适的溶剂（如有机溶剂）从样品中提取农药残留，随后通过固相萃取（SPE）或其他净化技术去除脂肪、色素等杂质。
  3. 衍生化：某些情况下，为提高检测灵敏度，需对提取物进行化学衍生化处理。
  4. 仪器分析：将处理后的样品注入气相色谱仪，根据每种农药在色谱图上的特征峰进行定性和定量分析。
  5. 计算与判定：依据标准曲线，计算样品中各农药残留的浓度，与国家规定的最大残留限量（MRLs）比较，判断是否符合食品安全要求。

标准意义

该标准为监管机构提供了统一、准确的检测方法，有助于保障水产品质量安全，保护消费者健康，同时为水产品生产加工企业提供了明确的技术指导，以确保其产品符合国家关于农药残留的法规要求。

注意事项

  • 实验操作需严格遵循实验室质量控制程序，确保检测结果的准确性与可靠性。
  • 使用的试剂、仪器需符合相应的国家标准或行业标准要求。
  • 在分析过程中需注意环境因素和操作细节，避免污染和交叉反应影响结果。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-09-16 颁布
  • 2014-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB297052013 食品安全国家标准 水产品中氯氰菊酯 氰戊菊酯 溴氰菊酯 、 、 多残留的测定 气相色谱法 2013-09-16发布 2014-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 发 布 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食品安全国家标准水产品中氯氰菊酯 氰戊菊酯 溴氰菊酯 、 、 多残留的测定 气相色谱法 GB297052013 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行 北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100013) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 :400-168-0010年 月第一版 2014 3 * 书号 :1550661-48363 版权专有 侵权必究 GB297052013 食品安全国家标准 水产品中氯氰菊酯 氰戊菊酯 溴氰菊酯 、 、 多残留的测定 气相色谱法 1 范围 本标准规定了水产品中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的制样和气相色谱测定方法 、 。 本标准适用于鱼和虾可食性组织中氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的检测 、 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T6682 3 原理 试料中残留的氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯 用氯化钠脱水 乙腈提取 正己烷除脂 柱净化 、 , , , ,C18 , 气相色谱测定 外标法定量 , 。4 试剂和材料 以下所用的试剂 除特别注明外均为分析纯试剂 水为符合 规定的一级水 , ; GB/T6682 。41 氯氰菊酯 氰戊菊酯 溴氰菊酯标准品 含量 . 、 、 : 99.0%。42 乙腈 色谱纯 . : 。43 甲醇 色谱纯 . : 。44 正己烷 色谱纯 . : 。45 苯 色谱纯 . : 。46 乙酸乙酯 色谱纯 . : 。47 三氯甲烷 色谱纯 . : 。48 氯化钠 优级纯 灼烧 冷却 干燥保存 备用 . : ,650 4h, , , 。49 甲醇水溶液 取甲醇 用水溶解并稀释至 . : 100mL, 300mL。410 乙腈正己烷溶液 取乙腈 用正己烷溶解并稀释至 . : 10mL, 110mL。411 固相萃取柱 或相当者 . C18 :200mg/3mL, 。412 氧化铝固相萃取柱 或相当者 . :200mg/3mL, 。413 氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴氰菊酯混合标准贮备液 精密称取氯氰菊酯 氰戊菊酯和溴 . 100g/mL 、 : 、 氰菊酯标准品各 于 棕色量瓶中 用苯溶解并稀释至刻度 配制成浓度为 的 10mg, 100mL , , 100g/mL 混合标准贮备液 保存 有效期 个月 。2 8 ,
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