标准解读

《GB/T 1533-1986 花生仁》相比于之前的《GB 1533-1979》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准性质变化：最显著的变化是标准的类型从强制性国家标准（GB）转变为推荐性国家标准（GB/T）。这意味着1986版标准为企业提供了更多的执行灵活性，不再是强制要求遵循。

  2. 质量分级细化：1986版标准对花生仁的质量等级划分进行了细化和优化，更详细地规定了各级别花生仁的质量要求，包括外观、杂质含量、破碎率等方面，以适应市场对不同品质花生仁的需求变化。

  3. 检测方法改进：新标准引入或修订了一些检测项目和方法，提高了检测的科学性和准确性。例如，对于黄曲霉素等有害物质的检测方法可能得到了更新，确保食品安全性评估更为严格。

  4. 包装与标识要求：1986版标准对花生仁的包装材料、包装方式以及产品标识信息提出了更具体的要求，有助于提升产品的储运安全性和消费者信息透明度。

  5. 术语定义明确化：为避免理解歧义，新标准对一些关键术语和定义进行了明确和规范，增强了标准的可操作性。

  6. 卫生指标强化：随着食品安全意识的提高，1986版标准可能加强了对花生仁的卫生指标要求，如微生物限量、农药残留限制等，以保障消费者的健康安全。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 1532-2008
  • 1986-05-06 颁布
  • 1987-04-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准UDC 5 3 8 . 8 5 2 . 5 21 58 3一 T7GB 1 5 3 3 - 7 9B哲G代花生仁Pe a n u t k e r n e l 本标准适用于收购、销售、调拨、 储存、 加工和出口 的商品花生仁。 花生仁包括各种粒形， 除特殊品种由省、自 治区、直辖市另订标准外，一律执行本标准。1 质f标准 1 . 1 花生仁按纯质率分等。等级指标及其他质量指标见下表。纯 质率， %杂 质 写水 分 ， %色泽、 气味一 般 地 区南 方 三 省等级最 低 指 标19 6 . 01 . 09 . 08 . 0正 常29 4 . 039 2 . 049 0 . 058 8 . 0 注:南方三 省指广东、 广西、福建。1 . 2 花生仁以三等为中等标准， 低于五 等的为等外花生仁。1 . 3 花生仁中的整半拉限度为1 0 . 01 . 4 花生仁中的花生果剥壳检验，壳归杂质。， . 6 收购花生仁水分的最大限度和花生仁安全储存水分标准。由 省、自治区、直辖市规定。1 二 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。2 名词解释21纯质率净仁重最 ( 其中不完善拉析半计算)占 试样重量的百分率。2 . 2 不完善粒， 包括以下尚有食用价值的颗粒:2.2.1 未 熟 粒一一 子 仁 骊， 体 积 小 于 本 批 正 常 完 善 粒 二 分 之 一 或 重 量 小 于 本 批 完 善 粒 平 均 拉 重 二 分 之 一 的 颗 粒 。2 . 2 . 2 破碎粒子仁破损达整粒体积五分之一及以上的颗拉。 破损的单片子叶均为破碎粒。国家标准局1 9 8 6 一 0 5 0 . 发布1 9 8 7一0 4一 0 1 实施GB 1 5 3 3 -8 6 2 . 2 . 3 虫蚀粒 被虫蛀蚀，伤及子叶的颗粒。 2 . 2 . 4 生芽粒 芽或幼根突破种皮的颗粒。 2 . 2 . 5 损伤粒 病斑、热伤、冻伤、生霉以及子叶明显变色的颗粒。 2 . 2 二 超过规定限度的整半粒。 2 . 3 杂质，包括下列几种: 2 . 3 . 1 筛下物 通过直径3 . 0 m r n 圆孔筛的物质。 2 . 3 . 2 无机杂质 泥土、砂石、 砖瓦块及其他无机物质。 2 . 3 . 3 有机杂 质 无食用价值的花生仁、异种油料及其他有机物质。 2 . 4 色泽、气味. 一 批花生仁固有的综合色泽和气味。3 检验方法 花生仁样品的扦取和各项指标的检验， 按照G B 5 4 9 0 一 5 5 3 9 -8 5 粮食、 油料及植物油脂检验 执行。4 包装、 运翰和储存 花生仁的包装、 运输和储存，必须符合保质、 保量、运输安全和分等储存的要求， 严防污染。附加说明:
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