标准解读

《GB 15194-1994 食品中敌菌灵等农药最大残留限量标准》是一项由中国发布的国家强制性标准，旨在规定食品中特定农药，特别是敌菌灵，的允许最大残留量，以保障食品安全，保护公众健康。该标准详细列出了不同食品类别中敌菌灵及其他指定农药的最大残留限量值，确保食品中的农药残留不会对人体造成危害。

标准内容主要包括以下几个方面：

  1. 适用范围：明确了该标准适用于哪些食品类型，涵盖了谷物、蔬菜、水果、茶叶等多种农产品及其加工制品。

  2. 农药定义与分类：具体说明了敌菌灵等农药的化学名称、常用名称及化学结构，帮助识别和检测目标农药。

  3. 残留限量规定：针对每一种食品或食品组，详细列出了敌菌灵及其他农药的最大残留限量（MRLs），单位通常是毫克/千克（mg/kg）。这些限量值基于风险评估，确保在正常食用情况下，人体摄入的农药残留量远低于安全阈值。

  4. 检测方法：简要介绍了或引用了用于测定食品中农药残留的分析方法和标准，确保检测结果的准确性和可重复性。

  5. 实施与监督：规定了该标准的执行要求，包括食品生产、加工、销售各环节应遵循的规定，以及相关部门对食品中农药残留的监督和检查机制。

  6. 法律责任：明确了违反该标准的法律后果，包括对违规生产、销售超限农药残留食品的行为进行处罚的依据和措施。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2763-2005
  • 1994-08-10 颁布
  • 1994-08-10 实施
©正版授权
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文档简介

中华 人 民 共 和 国 国 家 标 准食品中敌菌灵等农药最大残留限量标准G s 1 5 1 9 4 一 9 4M a x i mu m r e s i d u e l i mi t s o f a n i l a z i n ea n d o t h e r p e s t i c i d e s i n f o o d s本标准参照采用国际标准C A C C X / P R 2 -1 9 9 2 农药残留最大限量 。， 主题内容与适用范围本标准规定了敌菌灵等农药在各类食品中的最大残留限量。本标准适用于根据农药登记规定允许在我国使用该种农药的各类农产品。2 最大残留限il最大残留限量见下表:序号农药名称农药类别最大残留限量, m g / k g原粮蔬莱水果食用油其他1敌菌灵a n i l a z i n e杀菌剂0 . 21 02克菌丹( 开普顿) c a p t a n杀菌剂1 53 矮壮素c h l o r m e q u a t生长调节剂54阿波罗( 四蜻嗦) c l o f e n t e n z i n e杀蜡剂152 , 4 - 滴2, 4 - 1 ) 除草剂生长调节剂0 . 50 . 26Z , Aeth ion杀虫剂0 . 2棉籽油。 . 57丙线磷( 益收宝、 灭克磷) e t 卜 o p r o p h o s杀虫剂花生 0 . 0 28氟氰戍菊醋( 氟氰菊酷) f l u c y t h r i n a t e杀虫剂0 . 20 . 20 . 5棉籽油0 . 29 澳甲烷me t h y l b r o m i d e熏蒸剂 5 0( 以无机嗅计)1 0 磷胺p h o s p h a mi d o n杀虫剂0 . 1中华人民共和国卫生部1 9 9 4 一 0 8 一 1 0 批准1 9 9 4 一 0 8 一 1 0 实施G s 1 5 1 9 4 一 9 4续表序号农药名称农药类别最大残留限量, m g / k g原粮蔬菜水果食用油其他1 1丙环哇( 敌力脱) p r o p i c o n a z o l e杀菌剂0 . 11 2五氛硝基苯q u mt o z e n e杀菌剂0 . 10 . 21 3三哩醇( 百坦、 轻锈宁) t r i a d i me n o l杀菌剂0 . 11 4乙烯菌核利( 农利灵) v i n c l o z o l i n杀菌剂5附加说明 :本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由卫生部食品 卫生监
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