标准解读

GB 1886.148-2015食品安全国家标准《食品添加剂 芳樟醇》这一标准详细规定了食品添加剂芳樟醇的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等多方面的具体内容。芳樟醇作为一种允许使用的食品添加剂，主要用于赋予食品特定的香味或作为香料的成分之一。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于食品添加剂芳樟醇的产品质量控制，规定了其在食品工业中的使用范畴。

  2. 术语和定义：对芳樟醇及其相关专业术语进行界定，确保理解和执行标准时的一致性。

  3. 技术要求：详细列出了芳樟醇在纯度、感官特性（如外观、色泽、气味）、理化指标（包括但不限于熔点、沸点、折光率等）及微生物指标等方面的具体要求，以保证产品符合食品安全标准。

  4. 试验方法：提供了检测芳樟醇各项指标的具体实验操作步骤和判定标准，确保检验结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：说明了产品出厂检验、型式检验的项目、周期及抽样方法，以及不合格产品的处理原则。

  6. 标志、标签、包装、运输和贮存：规范了芳樟醇产品的外包装标识信息应包含的内容，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，并对包装材料、运输过程中的防护措施及适宜的储存条件进行了详细规定，以防止产品受潮、变质或污染。

实施意义：

该标准的制定与实施，旨在保障食品安全，为监管部门、生产企业及消费者提供统一的评判依据，确保添加于食品中的芳樟醇质量可控，既满足提升食品风味的需求，又不会对消费者健康构成风险。通过标准化管理，促进食品添加剂行业的健康发展，增强公众对食品安全的信心。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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书 书 书? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?犌犅 ? ? ? ?书 书 书犌犅 食品安全国家标准食品添加剂芳樟醇范围本标准适用于食品添加剂芳樟醇。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 化学名称， 二甲基 ， 辛二烯 醇 分子式 结构式 相对分子质量 （按 年国际相对原子质量）技术要求 感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法色泽无色状态液体将试样置于比色管内，用目测法观察香气具有令人愉快的花香香气 犌犅 理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法溶解度（ ）试样全溶于 （体积分数）或 （体积分数）乙醇中 芳樟醇含量，狑 折光指数（ ） 相对密度（ ） 含酯量（以乙酸芳樟酯计） ，狑
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