标准解读

《GB 31604.8-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定》这一标准是对食品接触材料中总迁移量测定方法的重要更新,它替代了多个旧有的GB/T标准,具体包括GB/T 5009.60-2003至GB/T 5009.203-2003中关于食品接触材料迁移量测定的部分内容。以下是该标准相比于被替代标准的主要变更点:

  1. 整合与统一:新标准整合了多个分散的标准,提供了一个统一的方法来测定所有类型食品接触材料的总迁移量,提高了检测方法的系统性和适用范围。

  2. 技术更新:GB 31604.8-2016采用了更先进的分析技术和仪器,如液相色谱-质谱联用技术(LC-MS/MS),以提高检测灵敏度和准确性,确保测试结果更加可靠。

  3. 测试条件优化:标准对测试条件进行了详细规定和优化,包括模拟物的选择、提取溶剂、测试温度、时间和接触面积等,以更准确模拟食品接触材料在实际使用中的迁移情况。

  4. 限值设定:根据最新的食品安全研究成果,本标准可能对某些物质的迁移限量进行了调整,确保食品安全符合当前的健康风险评估要求。

  5. 适用范围扩展:新标准不仅适用于传统塑料、橡胶等材料,还涵盖了更多新型食品接触材料,如生物降解材料、纳米材料等,适应了材料科学的发展趋势。

  6. 明确规范性引用文件:标准中明确了所引用的其他标准和规范,为检测实验室提供了完整的技术支撑体系,确保检测过程的标准化和规范化。

  7. 增强可操作性:通过详细的操作步骤说明和质量控制要求,增强了标准的实用性和可执行性,便于检测机构准确实施。

这些变更旨在提高食品接触材料安全性的评估水平,保护公众健康,同时促进食品包装行业的健康发展。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替,建议下载现行标准GB 31604.8-2021
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B3 1 6 0 4 .82 0 1 6食品安全国家标准食品接触材料及制品 总迁移量的测定2 0 1 6 - 0 8 - 3 1发布2 0 1 7 - 0 3 - 0 1实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发 布G B3 1 6 0 4.82 0 1 6 前 言 本标准代替G B/T5 0 0 9.6 02 0 0 3 食品包装用聚乙烯、 聚苯乙烯、 聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.6 12 0 0 3 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.6 42 0 0 3 食品用橡胶垫片( 圈) 卫生标准的分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.6 52 0 0 3 食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.6 62 0 0 3 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.6 72 0 0 3 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9. 6 82 0 0 3 食 品 容 器 内 壁 过 氯 乙 烯 涂 料 卫 生 标 准 的 分 析 方 法 中 蒸 发 残 渣、G B/T5 0 0 9 .6 92 0 0 8 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9 .7 02 0 0 3 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9 .7 92 0 0 3 食品用橡胶管卫生检验方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.8 02 0 0 3 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.9 82 0 0 3 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法 中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.1 0 02 0 0 3 食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法中蒸发残渣、G B/T5 0 0 9.2 0 32 0 0 3 植物纤维类食品容器卫生标准中蒸发残渣的分析方法 的测定。本标 准 与G B/T5 0 0 9 .6 02 0 0 3、G B/T5 0 0 9 . 6 12 0 0 3、G B/T5 0 0 9 . 6 42 0 0 3、G B/T5 0 0 9 . 6 52 0 0 3、G B/T5 0 0 9 .6 62 0 0 3、G B/T5 0 0 9 .6 72 0 0 3、G B/T5 0 0 9 .6 82 0 0 3、G B/T5 0 0 9.6 92 0 0 8、G B/T5 0 0 9.7 02 0 0 3、G B/T 5 0 0 9. 7 92 0 0 3、G B/T 5 0 0 9. 8 02 0 0 3、G B/T 5 0 0 9. 9 82 0 0 3、G B/T5 0 0 9.1 0 02 0 0 3、G B/T5 0 0 9.2 0 32 0 0 3相比, 主要变化如下: 标准名称修改为“ 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定” ; 修改了标准的范围; 修改了计算公式及单位。G B3 1 6 0 4.82 0 1 61 食品安全国家标准食品接触材料及制品 总迁移量的测定1 范围本标准规定了食品接触材料及制品中总迁移量的测定方法。本标准适用于食品接触材料及制品中总迁移量的测定。不适用于植物油类食品模拟物总迁移量的测定。2 原理试样用各种食品模拟物浸泡, 将浸泡液蒸发并干燥后, 得到试样向浸泡液迁移的不挥发物质的总量。3 试剂和材料( 食品模拟物)除非另有说明, 本方法所用试剂均为分析纯, 水为G B/T6 6 8 2规定的二级水。3.1 试剂3.1.1 食品模拟物: 按G B3 1 6 0 4.1操作。3.1.2 三氯甲烷(CHC l3) 。3.2 试剂配制食品模拟物的配制: 按G B5 0 0 9.1 5 6操作。4 仪器和设备4.1 天平: 感量为0.1m g。4.2 电热恒温干燥箱。4.3 玻璃蒸发皿: 规格5 0m L。5 分析步骤5.1 采样方法按G B5 0 0 9.1 5 6中采样方法操作。5.2 试样的清洗按G B5 0 0 9.1 5 6中试样的清洗操作。G B3 1 6 0 4.82 0 1 62 5.3 试样的食品模拟物及模拟条件的选择按相应的产品标准操作。5.4 试样的迁移试验预处理方法按G B5 0 0 9.1 5 6中试验方法操作。5.5 试样的测定5.5.1 总迁移量的测定取各食品模拟物试液2 0 0m L, 分次置于预先在1 0 05干燥箱中干燥2h的5 0m L玻璃蒸发皿中, 在各浸泡液沸点温度的水浴上蒸干, 擦去皿底的水滴, 置于1 0 0 5 干燥箱中干燥2h后取出, 在干燥器中冷却0.5h后称量。同时进行空白试验。5.5.2 三氯甲烷提取物的测定本测定步骤适用于植物纤维类食品容器。当各食品模拟物总迁移量超过规定限量时, 再将残渣用三氯甲烷提取过滤后, 测定三氯甲烷提取物的残渣含量。向5.5.1所得残渣中加入5 0m L的三氯甲烷, 振摇, 用定量滤纸过滤, 将滤液收集在已干燥2h的蒸发皿中, 如此重复三氯甲烷提取三次。再用三氯甲烷冲洗滤纸, 滤液并入蒸发皿中, 将所得滤液置于水浴上蒸发近干, 将蒸发皿移入1 0 5烘箱中干燥2h后, 然后取出蒸发皿, 冷却0.5h后称量, 得到三氯甲烷提取物残渣。6 分析结果的表述6.1 试样中总迁移量计算试样中总迁移量按式(1) 计算:X1=(m1-m2)VV1S(1) 式中:X1 试样的总迁移量, 单位为毫克每平方分米(m g/d m2) ;m1 试样测定用浸泡液残渣质量, 单位为毫克(m g) ;m2 空白浸泡液的残渣质量, 单位为毫克(m g) ;V 试样浸泡液总体积, 单位为毫升(m L) ;V1 测定用浸泡液体积, 单位为毫升(m L) ;S 试样与浸泡液接触的面积, 单位为平方分米(d m2) 。当按实际使用情形计算试样中总迁移量时, 按式(2) 计算:X2=X1S2V210 0 0(2) 式中:X2 按实际使 用 情 形 计 算 试 样 的 总 迁 移 量, 单 位 为 毫 克 每 升 (m g/L) 或 毫 克 每 千 克(m g/k g) ;G B3 1 6 0 4.82 0 1 63 X1 试样的总迁移量, 单位为毫克每平方分米(m g/d m2) ;S2 试样实际包装接触面积, 单位为平方分米(d m2) ;V2 试样实际包装的接触体积或质量, 单位为毫升(m L) 或克(g) ;10 0 0 换算系数。盖子、 垫圈、 连接件等密封装置试样的总迁移量按式(3) 或式(4) 计算:X3=(m3-m4)VV1(S+S3)(3) 式中:X3 试样的总迁移量, 单位为毫克每平方分米(m g/d m2) ;m3 试样测定用浸泡液残渣质量, 单位为毫克(m g) ;m4 空白浸泡液的残渣质量, 单位为毫克(m g) ;V 试样浸泡液总体积, 单位为毫升(m L) ;V1 测定用浸泡液体积, 单位为毫升(m L) ;S 试样与浸泡液接触的面积, 单位为平方分米(d m2) ;S3 试样实际使用的容器可接触食品的面积, 单位为平方分米(d m2) 。X3=(m3-m4)V10 0 0V1V3(4) 式中:X3 试样的总迁移量, 单位为毫克每升 (m g/L) ;m3 试样测定用浸泡液残渣质量, 单位为毫克(m g) ;m4 空白浸泡液的残渣质量, 单位为毫克(m g) ;V 试样浸泡液总体积, 单位为毫升(m L) ;10 0 0 换算系数;V1 测定用浸泡液体积, 单位为毫升(m L) ;V3 试样实际使用的容器的体积, 单位为毫升(m L) 。6.2 试样中经三氯甲烷提取的总迁移量计算试样中经三氯甲烷提取的总迁移量按式(5) 计算:X4=(m5-m6)VV1S(5) 式中:X4 试样的总迁移量, 单位为毫克每平方分米(m g/d m2) ;m5 试样测定用经三氯甲烷提取的残渣质量, 单位为毫克(m g) ;m6 空白浸泡液经三氯甲烷提取的质量, 单位为毫克(m g) ;V 试样浸泡液总体积, 单位为毫升(m L) ;V1 测定用浸泡液体积, 单位为毫升(m L) ;S 试样与浸泡液接触的面积, 单位为平方分米(d m2) 。当按实际使用情形计算试样中总迁移量时, 按式(6) 计算:X5=X4S2V210 0 0(6) 式中:X5 按实际使 用 情 形 计 算 试 样 的 总 迁 移 量, 单 位 为 毫 克 每 升 (m g/L) 或 毫 克 每 千 克(m g/k g) ;G B3 1 6 0 4.82 0 1 64 X4 试样的

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