标准解读
GB 1903.32-2018食品安全国家标准《食品营养强化剂 D-泛酸钠》是一项专门针对食品行业中使用D-泛酸钠作为营养强化剂的标准规定。该标准旨在确保添加了D-泛酸钠的食品既能达到预期的营养强化效果,又保证其安全性,符合国家对食品安全和公众健康的要求。以下是对该标准主要内容的概述:
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适用范围:本标准明确了D-泛酸钠作为食品营养强化剂的使用范围、使用量、质量要求及检验方法,适用于食品加工中添加D-泛酸钠以增强食品中维生素B5(泛酸)含量的情况。
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定义与描述:标准首先定义了D-泛酸钠,说明了其化学名称、分子式及分子量,确保了术语的统一性和准确性。
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技术要求:详细列出了D-泛酸钠作为食品添加剂的质量指标,包括纯度、杂质限量(如砷、铅、汞等有害元素)、微生物指标等,确保产品符合食品安全标准。
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使用范围和使用量:明确规定了哪些食品类别允许添加D-泛酸钠,并设定了每种食品的最大使用量,防止过量添加可能带来的健康风险。
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检验方法:提供了检测D-泛酸钠纯度、杂质含量及微生物指标的具体方法,确保有统一且科学的检验手段来验证产品是否达标。
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标签标识:要求在含有D-泛酸钠的食品标签上明确标注其使用情况,便于消费者知情选择,同时也为监管提供依据。
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实施与监督:阐述了标准的实施日期、负责监督执行的机构以及违反标准时的处理措施,确保标准得到有效执行。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2018-06-21 颁布
- 2018-12-21 实施
©正版授权


文档简介
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