标准解读

GB 13078.3-2007 是一项中国国家标准，全称为《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》。该标准主要规定了在动物饲料（特别是配合饲料）中，脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，又称呕吐毒素）的最大可接受含量，以保障动物健康与食品安全。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇是由某些真菌产生的一种次生代谢产物，常在谷物及其制品中发现，尤其是在玉米、小麦和大麦中。高浓度的DON能引起动物拒食、生长迟缓、免疫抑制等症状，严重时还可能影响人类通过食物链摄入后的健康。

标准内容概要包括：

  1. 适用范围：明确了本标准适用于以谷物及其加工产品为主要原料的配合饲料，包括但不限于猪、鸡、牛等动物饲料。

  2. 术语和定义：对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)进行了科学定义，并说明了配合饲料等相关术语。

  3. 要求：核心部分，详细列出了不同种类动物饲料中DON的最大允许含量。例如，规定了猪和家禽饲料中DON的最高限量，确保饲料中的DON含量不会对食用这些饲料的动物造成不良影响。

  4. 检测方法：提供了测定饲料中DON含量的推荐方法，确保检验结果的准确性和可比性。这通常涉及高效液相色谱法(HPLC)或其他被认可的分析技术。

  5. 实施与监督：说明了标准的执行日期、监督主体以及不符合标准的处理措施，确保饲料生产和使用环节遵守相关规定，保护养殖业的健康发展。

该标准的制定和实施，旨在控制饲料中DON的污染水平，减少其对畜牧业生产性能的负面影响，并间接保护消费者健康，体现了从源头加强食品安全管理的理念。


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  • 2007-02-16 颁布
  • 2007-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

I C S6 51 2 0B 4 6荡黔中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 1 3 0 7 8 . 3 一 2 0 0 7配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的 允许量T o l e r a n c el i mi t sford e o x y n i v a l e n o l i nfor mu l afee d2 0 0 7 一 0 2 一 1 6 发布2 0 0 7 一 0 3 一 0 1 实施中 华 人民 共和国 国 家质 量监 督检 验检 疫总 局 .*中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 认” IJ七仑 1 3 0 7 8 . 3 一2 0 0 7前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。本标准由农业部饲料质量监督检验测试中心( 沈阳) 负责起草。本标准主要起草人: 陈莹莹、 曹东、 董永亮、 刘再胜、 张明、 田晓玲。G日 1 3 0 7 8 3 一 2 0 0 7引言 本标准参考了联合国粮食及农业组织 1 9 9 7 年 64 号食品和营养文件中， 美国和加拿大的食品和饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的限量标准、 我国发布的 谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的限量标准 以及我国目前饲料质量状况， 确定了我国部分饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量。G B 1 3 D 7 8 . 3 一 2 0 0 7配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的 允许t范 围本标准规定了配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌始醉( 呕吐毒素 vomittoxin)的允许量。本标准适用于猪配合饲料、 牛配合饲料、 泌乳期动物配合饲料及禽配合饲料。规范性 引用文件 下列文件中的 条款通过本标准的 引用而 成为 本标准的条款。 凡是注日 期的引用文件， 其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准， 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日 期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。 G B/T8381 6 配 合饲料中 脱氧 雪腐旅刀菌始醉的测定 薄层色谱法允许t脱氧雪腐镰刀菌烯醇( 呕吐毒素vomittoxi n)的允许量见表 1 . 衰 1单 位 为 毫 克 每 千 克序号适用范围允许t检 验 方 法l猪配合饲料( 1按 G B / T8
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