丰饶鲁菜文化 泽润四海宾朋全聚德集团隆重举行“丰泽园建店80周年庆典”活动.doc

丰饶鲁菜文化 泽润四海宾朋全聚德集团隆重举行“丰泽园建店80周年庆典”活动丰饶鲁菜文化泽润四海宾朋全聚德集团隆重举行丰泽园建店80周年庆典活动2010年9月20日,全聚德集团隆重举行丰泽园建店8o周年庆典.原全国政协副主席孙孚凌,中国烹饪协会名誉会长张世尧,中国烹饪协会会长苏秋成,中国焙烤协会理事长朱念琳,中国商业联合会副会长安惠民.北京烹饪协会名誉会长杨登彦以及首旅集团副总裁丁同欣等市属有关单位的领导.全聚德集团公司领导班子全体成员,离退休老领导,全聚德集团技术顾问国宝级烹饪大师王义均,原丰泽园饭店领导.丰泽园学院路店和丰泽园山东济宁店领导,公司总部各部室负责人90余人出席了庆典活动.全聚德集团公司刘小虹副总经理主持庆典仪式.原全国政协副568耋主呈虽壁主席孙孚麦中国烹饪协会会长苏秋成和全聚德集团董事长姜俊贤为康熙体丰泽园老匾揭匾,并颁发了中华金厨奖团体奖,金厨奖个人奖奖牌和北京市商业服务业中华传统技艺技能大师荣誉证书,佩披授带.首旅集团副总裁丁同欣在讲话中充分肯定了丰泽园所取得的成绩.他说丰泽园自1930年创建以来,凭借着顽强的拼搏精神和自强不息的意志,开辟出了一条老字号餐饮企业的振兴发展之路.作为中国鲁菜文化的优秀代表丰泽园凭借其悠久的文化历史和较高的知名度具备了明显的品牌优势.特别是2004年.首旅集团,新燕莎集团,全聚德集团进行战略重组,丰泽园从新燕莎集团进入全聚德集团,成为首旅集团餐饮版块中的一个重要的老字号餐饮品牌.多年来,丰泽园在各级领导,各位专家的关怀下企业的经济效益和社会效益得到提高品牌影响力不断显现.2009年被北京市十大商业品牌评选委员会评为北京商业创新品牌之后.又被北京烹饪协会评为北京餐饮门店1o0强.这是丰泽园全体员工共同努力的结果,是社会各界大力支持和帮助的结果.他希望丰泽园在全聚德集团领导下,再接再厉,充分发挥老字号品牌优势,深入挖掘鲁菜饮食文化内涵.弘扬鲁菜文化之精华,进而打造海参王为代表的海参系列菜肴,为更多的中外宾客提供独特的中国鲁菜美食,为促进北京旅游业,餐饮业的发展,为建设世界美食之都做出更大的贡献.全聚德集团公司总经理邢颖在讲话中首先代表全聚德集团,向多年来给予丰泽园关怀和支持的各级领导,各级政府主管部门,各协会表示衷心的感谢,向关心和帮助丰泽园发展的各界朋友们表示诚挚的谢意向为丰泽园的建设和发展做出面风一一八来一贡献的历任领导,烹饪大师和辛勤劳动,无私奉献的广大员工及家属同志们致以亲切的慰问.他说,近年来丰泽园在继承鲁菜传统精髓的同时,推陈出新创制了以海参王为代表的海参系列菜.丰泽园推出的丰泽园八大件面食食品,受到广大消费者的钟爱,赢得了非常好的口碑.他指出,举办丰泽园建店8o周年庆典,就是要弘扬鲁菜文化之精华,打造海参王为代表的海参系列菜,不断丰富和创新中国饮食文化.他希望丰泽园饭店以80周年庆典为契机,借海参美食文化节的东风,走营养健康之路.精心锻造丰泽园海参王品牌,扩大品牌的影响力,以独具特色的营养健康美食吸引更多的顾客,使丰泽园这一优秀餐饮品牌,不断发展,再创辉煌.在庆典仪式上,全聚德集团还正式启用了丰泽园贯标菜标准,规定了14道贯标菜的投料标准,操作工艺流程和成品质量标准.全聚德集团党委书记云程为丰泽园饭店,丰泽园学院路店,丰泽园山东济宁店颁发了丰泽园贯标莱标准.回(籍萱)全聚德集团参加北京市服务工会职工技能展示获好评2010年北京市总工会在全市组织开展了职工技能竞赛活动.全聚德集团工会积极响应,员工踊跃参与,扎扎实实地开展岗位练兵和技能培训活动,取得了显着成效.国庆节前夕由全聚德和平门店宋晓燕,孟子谏,全聚德前门店史瑞,全聚德王府井店李想,全聚德国门店张颖和仿膳饭庄刘征组成的全聚德厨师表演队,代表首旅集团参加了北京市服务工会举办的以迎国庆,展风采为主题的技能竞赛及安全生产成果展示会,他们精湛的技艺征服了观众和媒体,展示了首旅集团,全聚德集团的企业形象和员工们的精神风貌.人民日报,北京日报,北京商报,劳动午报