标准解读

GB 1886.159-2015食品安全国家标准《食品添加剂 异戊酸3-己烯酯》这一标准，旨在规定食品添加剂异戊酸3-己烯酯的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存要求，确保其在食品中的使用安全与适宜性。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以特定化学合成路径制得的异戊酸3-己烯酯作为食品添加剂的应用。该添加剂常用于为食品提供特定的香味或改善食品风味。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所依据或参考的其他相关国家标准和国际标准文件。

  3. 术语和定义：对异戊酸3-己烯酯进行了科学定义，确保读者对其化学结构及性质有准确理解。

  4. 技术要求：详细规定了异戊酸3-己烯酯的质量指标，包括纯度、杂质含量（如水分、酸值、过氧化值等）、色泽、香气等，确保产品符合食品安全和使用效果的要求。

  5. 试验方法：提供了检测上述质量指标的具体实验操作步骤和条件，确保检测结果的准确性和可重复性。这些方法包括气相色谱法、滴定法等分析技术。

  6. 检验规则：说明了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及判定规则，以及不合格产品的处理方式，确保进入市场的添加剂质量可控。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：规定了产品外包装上应标注的信息，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，以及在运输和贮存过程中应遵循的条件，以防止污染和变质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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