标准解读

《GB 1886.17-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　紫胶红(又名虫胶红)》与《GB 4571-1996 食品添加剂　紫胶红色素》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准体系的升级：GB 1886.17-2015属于食品安全国家标准系列，而GB 4571-1996为旧版的食品添加剂国家标准。新标准的发布体现了对食品安全要求的提高及标准体系的完善，更符合当前食品安全管理的需求。

  2. 适用范围与分类定义：新标准可能对紫胶红的适用食品类别和使用范围进行了更细致的规定，以确保其使用的安全性与适宜性，同时可能对紫胶红（虫胶红）的定义或分类依据进行了更新，使其更加准确科学。

  3. 技术指标的调整：GB 1886.17-2015可能对紫胶红的质量指标如纯度、杂质限量、重金属含量、微生物指标等进行了修订，这些变化旨在提高产品品质，确保消费者健康安全。例如，可能对砷、铅等有害元素的限量要求更加严格。

  4. 检测方法的改进：新标准可能引入了更先进的检测技术和方法，用于测定紫胶红的各项指标，这有助于提升检测的准确性和效率。包括但不限于色度、稳定性测试等方面的检测方法更新。

  5. 标签标识要求：GB 1886.17-2015可能对食品添加剂紫胶红的标签、包装以及使用说明书的要求进行了细化，要求提供更全面的信息，如成分列表、使用指导、存储条件等，以便于下游用户正确理解和使用该添加剂。

  6. 食品安全风险评估：新标准制定过程中可能结合了最新的食品安全风险评估结果，对紫胶红的安全性进行了重新评估，确保其在推荐使用量下的安全性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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