标准解读

《GB 4571-1996 食品添加剂 紫胶红色素》相比于其前一版《GB 4571-1984》，主要在以下几个方面进行了更新和调整：

  1. 范围界定：1996版标准可能对紫胶红色素的适用范围进行了更明确或扩展的定义，以适应食品工业发展的新需求。

  2. 技术要求：更新了紫胶红色素的质量指标，包括纯度、色调、稳定性和污染物（如重金属、砷盐）的最大允许限量等，这些调整旨在提高食品添加剂的安全性和使用效果。

  3. 检测方法：引入或优化了检测技术，使得对紫胶红色素的成分分析更加准确、高效。这可能包括了对色素含量测定、杂质检测等方面的方法改进。

  4. 标签标识：加强了对产品包装上的标识要求，确保消费者和使用者能获取到更全面、清晰的产品信息，包括成分、使用方法、生产日期、保质期及安全警示等。

  5. 食品安全控制：根据食品行业安全标准的发展，1996版标准可能加入了更严格的安全控制措施，确保产品符合当时的食品安全法规和国际标准趋势。

  6. 规范性引用文件：更新了标准中引用的其他技术文件和标准清单，确保所有引用内容均为最新有效版本，以增强标准的实用性和兼容性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.17-2015
  • 1996-11-27 颁布
  • 1997-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

5S.67.220.20X41中华人民共和国国家标准GB4571-1996品添加剂食紫胶红色素Foodadditive-Lacdye1996-11-27发布1997-07-01实施国家技术监督局，发布

中华人民共和国国家标准添加电胶GB4571-1996中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：1(XXO45电话：63787337、637874471997年6月第一版2005年1月电子版制作书号：155066·1-13752版权专有侵权必究举报电话：（010）68533533

GB.4571-1996前紫胶红色素是从昆虫KerriaLacca分泌物紫梗中提出的天然食用色素。与其他天然食用色素相比它的纯度高，着色力较强，对光和热的稳定性好。1974年在天津召开的全国食品添加剂会议上，正式建议紫胶红色素作为天然食用色素使用。1984年批准并发布了食品漆加剂紫胶红色素的国家标准.为了提高产品的质量，以满足国内外市场的需要，及时地修订食品添加剂紫胶红色素国家标准是非常必要的。在本标准中，关键指标项目吸光度的指标参数由0.62提高至0.65.与原标准相比，本标准去掉了铜和汞两指标项目;增加了重金属这一指标项目，其指标参数定为<30mg/kg。本标准从生效之日起，同时代替GB4571—84。本标准由中华人民共和国林业部提出。本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口本标准由中国林科院林产化学工业研究所、江苏省卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人：甘启贵、周树南、杨弯。本标准于1984年7月11日首次发布。

中华人民共和国国家标准品食加GB4571-1996红色代替GB4571-84Foodadditive-Lacdye1范围本标准规定了食品添加剂紫胶红色素的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、财存要水本标准适用于以紫胶原胶为原料,用盐酸法生产的食品添加剂紫胶红色素。本品可作为食品着色剂用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB601—88化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602-88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603—88化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB6682—92分析实验室用水规格和试验方法GB8449—87食品添加剂中铅的测定方法GB8450-87食品添加剂中砷的测定方法GB8451一87食品添加剂中重金属限量试验法技术要求3.1外观本品为鲜红粉末。3.22粒度本品1

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