标准解读

《GB 1886.14-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　没食子酸丙酯》与《GB 3263-2008 食品添加剂　没食子酸丙酯》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 适用范围与分类调整：新标准可能对没食子酸丙酯的应用范围进行了重新定义或细化，以适应食品安全法规的最新要求，确保其使用符合当前食品分类体系。

  2. 技术要求更新：GB 1886.14-2015很可能对没食子酸丙酯的质量指标如纯度、杂质含量等设定了更严格或更具体的限量标准，以提升食品添加剂的安全性和质量控制水平。

  3. 检测方法优化：新标准可能引入了更先进的检测技术和分析方法，用于测定产品中的有效成分、杂质等，提高检测的准确性和效率，确保检验结果的科学性和可靠性。

  4. 标签标识要求：根据食品安全法规的演进，新标准可能对食品添加剂的标签、包装上的信息要求做了调整，要求更加详尽地标注产品成分、使用说明、储存条件及安全警示等，以增强消费者的知情权和使用安全。

  5. 食品安全管理加强：GB 1886.14-2015可能加入了更多关于生产、运输、储存过程中的食品安全管理和控制措施，确保从生产源头到消费终端的全程安全可控。

  6. 合规性与国际接轨：考虑到国际贸易的需求，新标准可能参照国际食品法典委员会（CAC）或其他国际组织的标准，使我国的食品安全标准与国际标准保持一致或接近，促进食品及添加剂的国际贸易。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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书 书 书中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准犌犅 食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯 发布 实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发 布书 书 书犌犅 前言本标准代替 食品添加剂没食子酸丙酯 。本标准与 相比，主要变化如下： 标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯” 。犌犅 食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯范围本标准适用于没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下，加热酯化而制得的食品添加剂没食子酸丙酯。分子式、结构式、相对分子质量 分子式 師 師 師 師 師 師帩 帩 帩结构式 （） 相对分子质量 （按 年国际相对原子质量）技术要求 感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法色泽白色或乳白色状态结晶性粉末取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态 理化指标理化指标应符合表的规定。犌犅 表理化指标项目指标检验方法没食子酸丙酯含量（以 计） ，狑 附录中 干燥失重，狑 灼烧残渣，狑 熔点 附录中 砷（） （ ） 铅（） （ ） 称取约试样（精确至 ） 。犌犅 附录犃检验方法犃 一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和 规定的三级水。试剂中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时均按 、 、 之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。犃 鉴别试验犃 试剂和材料犃 三氯化铁溶液： 。犃 乙醇溶液：。犃 氢氧化钠溶液： 。犃 分析步骤犃 将约 试样溶于 氢氧化钠溶液中，蒸馏，取蒸馏液约，其液应澄清，加热时有丙醇的臭气。犃 将约 试样溶于乙醇溶液中，加滴三氯化铁溶液，呈紫色。犃 没食子酸丙酯含量（以犆 犎犗计）的测定犃 试剂和材料犃 硝酸铋试液：称取硝酸铋 （） ，置于锥形瓶中，加入 硝酸和 水，用力振荡使其溶解，冷却，过滤，加水稀释定容至 ，备用。犃 硝酸溶液： 。犃 分析步骤称取预先在 干燥至恒重的试样 （精确至 ） ，置于 烧杯中，加 水溶解，加热至沸，用力振荡，加 硝酸铋试液，继续加热至沸数分钟，直至完全沉淀，冷却，过滤，滤出的黄色沉淀物于恒重的耐酸砂芯漏斗中，用硝酸溶液洗涤，并在 干燥，称至恒重。犃 结果计算没食子酸丙酯含量（以 计）的质量分数狑，按式（ ）计算：狑犿 犿 （ ）式中：犿 干燥后沉淀物的质量，单位为克（） ；犌犅 没食子酸丙酯铋盐换算成没食子酸丙酯系数；犿 试样质量，单位为克（） 。试验结果以两次平行测定结果的算术平均值为准（保留一位小数） 。在重复性条件
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