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  • 1982-06-25 颁布
  • 1983-03-01 实施
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GB 3263-1982食品添加剂没食子酸丙酯_第1页
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文档简介

.UDC661.73：664中华人民共和国国家标准GB3263一82品品添加剂没食子酸丙酯FoodadditivePropylgallate1982-06-25发布1983-03-01实施国家标准局批准

中华人民共和国国家标准UDC661.73：664添加剂食品品GB3263—82没食子酸丙酯FoodadditivePropylgallate本标准适用于没食子酸与正丙醇以浓硫酸为脱水剂：，加热（120℃）酯化，而制得没食子酸丙酯。本品加于油脂、白脱油及含油脂食品中作为抗氧化剂。分子式：CioHi2O。分子量：212.21（按1979年国际原子量）结构式：HOCOOCH.CH.H:HO一HO技术要求」外观：本品为白～淡褐色的结晶性粉末或乳白色针状结晶。，无臭，1.1有苦味，，水溶液无味。1.2项目和指标指标名称含量（以CroHaO,计），%98~102熔点，℃146~150砷盐（As），%0.0003重金属（以Pb计），%干燥失重，0.5灼烧残渣，%检验方法2.1鉴别2.1.1试剂和溶液氢氧化钠（按GB601一77《标准溶液制备方法》制备）：1N;三氯化铁（HG3一1085—77）；1%；乙醇（GB678-78）：75%。2.1.2测定方法22.1.2.1把样品0.5g溶于10ml1N氢氧化钠溶液中，然后进行蒸留，取出蒸留液4ml，其液应澄清，加热时则发生丙醇的臭气。2.1.2.2溶解样品0.1g于5ml75%乙醇中，加1%三氯化铁溶液1滴，呈紫色。2.2没食子酸丙酯

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