酸奶生产工艺流程：.doc_第1页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

酸奶生产工艺流程： 脱 脂 奶 粉配料斗：装入稳定及 在5060。C水中制成再制奶和糖混合料 备有高速搅拌器的混合筒：在 混 合2535%用水量中溶解稳定剂 冷却到20。C以下含有果汁或果味香精的泥柠檬酸盐和柠檬酸或乳酸溶液，温度在20。C或更低 具有高速搅拌器或喷嘴的容器，加入酸液，搅拌2030分钟 均质15兆帕 3040 。C装 罐 热 交 换 器 热交换器7090。C 30s或UHT140。C4s包装内加热 7080。C高温下罐装 冷却至1520。C 冷却至2030。C 无 菌 罐 装
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 服装食品

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论