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文档简介
如今的时代,各种商品充斥着卖场空间,商品力之间的差距逐步在消失。 在这种背景下,想要销售出更多的商品,就必须进一步提高卖场的陈列水平, 将商品具有的价值信息更好地传达给顾客。,将展示技术和视觉呈现技术综合运用在商品终端销售中, 从而达到商品自身与消费者的无声交流。,注目率,停留率,购买率,视觉营销,4.3.1 超市商品配置策略,一、超市商品配置的概述,配置,即配备布置。 超市商品的配置工作,具体通过商品配置表来完成。,商品配置表,英文名称为“facing”,日文名称为“棚割表”。 facing,是指卖场空间和货架排面做恰当管理的意思,而在 日文“棚割表”的字面上,棚意指货架,割则是适当的分割配置, 也就是商品在货架上获得适当配置的意思。 因此如将商品配置表定义为“把商品的排面在货架上做一个 最有效的分配,以书面表格规划出来”,就可轻易了解商品配置 表的意义。,(一)超市商品配置的意义 (1)商品陈列定位管理; (2)畅销商品保护管理; (3)商品销售目标管理; (4)连锁经营标准化管理。 (二)超市商品配置的依据 超市具体配置管理中,应当根据顾客的消费特点、消费习惯、企业自身的业态模式、自己所处商圈及自身定位等,对各类商品在整个卖场面积配置和货架排面配置进行选择借鉴。,4.3.1 超市商品配置策略,二、超市商品配置的基本理论,(1)磁石配置理论,(2)相关配置理论,指导空间的最优化配置,指导货架的最优化配置,4.3.1 超市商品配置策略,二、超市商品配置的基本理论,1、磁石配置理论的运用,所谓磁石,是指超级市场最吸引消费者眼光注意的地方。之所以会吸引消费者的眼光,原因是运用了商品配置以及促销的技巧,以吸引消费者的注意。 所以磁石理论的运用,就是在商品配置时,对于各个吸引消费者眼光的地方,配置适宜的商品,以利销售,并导引消费者能逛完整个店铺,以增加冲动购买的点数。,无序,磁石的魔力有序,客动线,1、主通道两侧,2、通道末端(货架最里面),3、端架位置,4、副通道两侧,1、第一磁石点: 配置销量多、 频率高的商品 2、第二磁石点: 配置最新的、 季节感强的、 美观的商品 3、第三磁石点: 配置季节感强的、 低价促销品 4、第四磁石点: 配置时必须 规划好每件单品 陈列技巧尤显重要 5、第五磁石点: 被遗忘的小商品,5、中性位置,4.3.1 超市商品配置策略,一、超市商品配置的基本理论,2、相关配置理论的运用,好的相关配置很容易在 激发顾客购买A商品的同时, 又购买了计划外的B商品, 甚至C商品。,4.3.2 超市商品陈列技巧,一、超市商品陈列的概述,商品陈列是超市经营工作中一项非常基础、非常重要的细节性工作,在超市业态中,商品陈列决不是简单的商品堆放,而具有美化卖场,刺激消费的专业职能。,合理的陈列商品可以起到 展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的各种重要作用。,分析: 商品陈列与超市销售额之间的具体关系,1、商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化; 2、商品陈列高低变化引起销售额变化; 3、商品陈列时间变化引起的销售额变化。高效运用“黄金位置”,充分利用卖场空间,争取最大陈列面,当前,大型超市货架高度 一般在180cm左右, 通常分为6-7层。,男性,上端:180cm以上 次上端:160-180cm 黄金位置:70-160cm 次下端:40-70cm 下端:40cm以下,女性,上端:170cm以上 次上端:150-170cm 黄金位置:60-150cm 次下端:30-60cm 下端:30cm以下,(一)超市商品陈列的原则,(1)安全性原则; (2)易见易取原则; (3)前进梯状原则; (4)先入先出原则。 二)超市商品陈列的主要区域 (1)货位区; (2)端架区; (3)通道区; (4)中性区,4.3.2 超市商品陈列技巧,二、超市商品的陈列技巧,技巧1:量感陈列充分展现超市商品的充足感,所谓量感,是指陈列商品的数量要充足,给消费者 以丰满、丰富的印象。 量感可以使消费者产生有充分挑选余地的心理感受, 进而激发购买欲望。 量感陈列一方面是指“实际很多”, 另一方面则是指“看起来很多”。,求实心理,4.3.2 超市商品陈列技巧,二、超市商品的陈列技巧,技巧2:展示陈列有张有弛、富于变化,提高醒目度,通过造型变幻、疏密调整、色彩管理等手段 打破井然有序的单调感。 具体手法有: 缝隙陈列、彩条陈列、创意陈列等。,求新、求奇、求美 的消费心理,本节小结,现代超市卖场:开放式的货架,自主服务的购买空间,日趋同质的商品。 现代消费者在超市卖场中,除了购物本身,还有更多的需求(例如审美、 休闲、学习等)。 人们更喜欢在浏览中、比较中、欣赏中;在随意之间买到自己心仪的商品。 配置与陈列理论能够使超市卖场和货架商品设计更加科学美观;能够使 整个超市更加富有生命。,彩条陈列,是通过对商品自身颜色的管理,在陈列中巧妙运用搭配手段呈现出对比度强的商品展示陈列。,= 实训五:超市商品陈列创新设计=,超市中的日用品可以如何陈列出更好的视觉效果? 结
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