标准解读

GB 1886.131-2015食品安全国家标准《食品添加剂 α-戊基肉桂醛》是一项专门针对食品添加剂α-戊基肉桂醛的质量与安全要求所制定的国家标准。本标准旨在确保食品工业中使用该添加剂时，既能达到预期的功能效果，又不会对消费者的健康造成危害。

标准适用范围

该标准适用于以肉桂酸与1-戊醇为原料，通过化学合成方法制得的食品添加剂α-戊基肉桂醛。它通常作为香料使用，能赋予食品特定的香气和风味。

技术要求

  1. 感官指标：规定了α-戊基肉桂醛应具备的外观、色泽、气味等感官特性，确保产品符合食品级质量标准。

  2. 理化指标：明确了纯度、熔点、折光率等理化参数的具体要求，确保产品的纯度和一致性。

  3. 微生物指标：设定了细菌总数、大肠菌群等微生物限值，保证产品在生产过程中的卫生条件，防止微生物污染。

  4. 污染物及有害物质限量：规定了如重金属（如铅、砷）、残留溶剂等有害物质的最大允许限量，以保障食用安全。

检验方法

标准详细描述了各项指标的检测方法，包括采用气相色谱法测定纯度、高效液相色谱法检测杂质等，确保检验结果的准确性和可重复性。

标签标识

要求产品包装上必须明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准号等内容，便于追踪与监管，同时保障消费者知情权。

实施与监督

该标准由国家卫生健康委员会发布，对食品生产、流通及监管部门具有法律约束力。各相关企业需遵照执行，各级市场监管部门依据此标准进行监督检查，确保市场上销售的α-戊基肉桂醛符合国家安全标准。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.131-2015 食品添加剂 α-戊基肉桂醛.pdf_第1页
GB 1886.131-2015 食品添加剂 α-戊基肉桂醛.pdf_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 1886.131-2015 食品添加剂 α-戊基肉桂醛.pdf-免费下载试读页

文档简介

书 书 书? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?犌犅 ? ? ? ?书 书 书犌犅 ?。?、?、? ? ? ? ? ? ? （? ?）? ?。?，?，? ?。犌犅 ?（ ）? （?）? ?，狑 ?（?） （） ?（ ） ?（ ） 犌犅 ?犃?犃 ?犃 ?：? ?。犃 ?：?。犃 ?：?。犃 ?：? ? ?。犃 ? ? ?。?（?）?。犌犅 ?犅?（?）犅 ? 。?犅 ?犅 ?犅 ?：?，? ，? 。犅 ?：?。犅 ?： 。犅 ?：? ，? 。犅 ?： 。犅 ?： 。犅 ?：?。犅 ?：?。犅 ?： 。犅 ?：? 。犅 ?： 。
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论