DB36∕T 1129-2019 绿色食品 黄鳝池塘养殖技术规程

ICS 65.150 B 52 DB36 江西省地方标准 DB36/T 11292019 绿色食品 黄鳝池塘养殖技术规程 Green foodTechnical regulations for Monopterus albus culturing in pond 2019 - 07 - 03 发布 2020 - 01 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 11292019 I 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 环境条件 1 4 成鱼养殖 2 5 饲养管理 2 6 病害防治 3 7 档案记录 3 8 产品质量 3 DB36/ T 11292013 II 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会（JX/TC 009）提出。 本标准由江西省农业农村厅归口。 本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。 本标准主要起草人：康升云、王海华、李小勇、吴斌、周秋白、李燕华、徐先栋、陶志英。 DB36/T 11292019 1 绿色食品 黄鳝池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 黄鳝(Monopterus albus）养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、饲养管 理、病害防治、档案记录及产品质量。 本标准适用于绿色食品 黄鳝(Monopterus albus)的网箱、水泥池养殖。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 22911 黄鳝 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 3 环境条件 3.1 场地选择 应符合NY/T 391的规定。选择环境安静的地方兴建养殖场，要求水源充足，排灌方便，池底平坦， 通风向阳。 3.2 水质要求 水源水质应符合GB 11607的规定，溶解氧不小于5mg/L。 3.3 水泥池准备 水泥池养殖，选择面积20m230m2、池深70cm100cm、水深10cm30cm。放养前10d15d用生 石灰150g/m2200g/m2消毒。消毒结束后，注新水10cm20cm。池内放养2/3面积的凤眼莲。 3.4 网箱准备 池塘养殖，网箱选用聚乙烯无结节网片，网目0.5cm0.8cm，网箱面积为2m 1m、2m 2m、2m 3m 为宜，网箱上下纲绳直径0.6cm。网箱设置在水深大于1.0m处，网箱上沿距水面、网箱底部距水底均在 0.3m以上。 网箱在水质成 “一” 字形排列， 箱距3m以上、 行距5m以上， 网箱面积不超过水体面积的30%。 放养前15d用20mg/L的高锰酸钾浸泡消毒15min20min。网箱内放养凤眼莲或喜旱莲子草。 DB36/ T 11292013 2 3.5 鱼种培育 3.5.1 鱼种种来源 来源于持有苗种生产许可证的良种场。外购鱼苗应经检疫合格。 3.5.2 鱼种质量要求 按GB/T 22911中的规定执行，要求无伤病、无畸形、活动能力强。 3.6 鱼种放养 选择水泥池微流水培育，培育池准备参考3.3。卵黄囊消失的鳝苗可投入培育池中饲养，放养密度 为200尾/m2400尾/m2。 3.7 饲养管理 选择水蚯蚓、枝角类、桡足类为开口饵料，逐渐增加熟蛋黄液，适时投喂鱼糜，最后过渡到以配合 饲料为主。鲜活饵料日投喂量为鳝鱼体重的8%12%，配合饲料日投喂量为鳝鱼体重的3%4%。随着 鳝鱼的长大，要根据鳝鱼的体长或体重进行分级饲养，尽可能保持鳝鱼规格一致。鳝鱼个体重达到20g 即可转入成鱼养殖。水质、温度、巡池管理按SC/T 1008中的规定执行。 4 成鱼养殖 4.1 放养条件 一般在5月6月份放苗，水温25左右，鳝苗以25尾/kg40尾/kg为宜，也有用秋苗来养殖。选择 晴好天气进行，注意控制运输鳝种的水温，在运输途中，要经常观察黄鳝的活动情况，适时更换新水， 换水时要注意新水和陈水间的温差不能太大，一般温差小于3。 4.2 鱼种消毒 选择食盐2.5%3%浓度浸浴5min8min或聚维酮碘20mg/L30mg/L浓度浸浴10min20min消毒。 消毒操作温差小于3。 4.3 放养密度 面积20m2的流水池放养鳝种1.0kg/m21.5kg/m2，面积2m24m2的流水池放养鳝种3kg/m215 kg/m2，静水饲养池的放养量约为流水饲养池的1/2。网箱放养鳝种1.0kg/m22.0kg/m2。搭配放养15g/ 尾的泥鳅2尾/m23尾/m2。 5 饲养管理 5.1 饵料投喂 投喂饵料包括动物性饵料和配合饲料。饲料安全卫生指标应符合NY/T 471的规定。饲料中粗蛋白 质含量要求36%。坚持定时、定点、定质、定量投喂原则，每天投喂2次，日投喂饲料一般为鱼体重 的2 %5%；每日可补充投喂适量鲜鱼虾、螺蚌肉等新鲜饵料。每日投喂量应根据天气、水温、水质、 鱼体大小、摄食强度等情况酌情调整，以控制在2h内吃完为宜。 DB36/T 11292019 3 5.2 水质管理 水泥池及网箱养殖池塘，每隔15d20d（高温季节3d5d）换一次水，水深保持在25cm35cm。 每次换水量为全池的1/3左右。换水温差小于3。或采用放养鲢、鳙鱼调控水质，每667m2可搭配放养 规格3.0cm5.0cm的鲢（100尾200尾）、鱅（20尾100尾）夏花鱼种。 6 病害防治 6.1 生态预防 定期施用微生态制剂，用于调节水质和改善水体生态环境。 6.2 水体消毒 生石灰10mg/L或二氧化氯0.15mg/L0.30mg/L全池泼洒， 每10d15d一次， 以上两种药物交替使用。 对于网箱养殖，可以在网箱四周用漂白粉200g挂袋消毒，每袋50g，每10d15d一次。 6.3 药物治疗 及时诊治，对症下药，适量用药。推荐优先选用符合“三效” （高效、速效、长效）与“三小” （剂 量小、毒性小、副作用小）的渔药新剂型与鱼用中草药。 6.