赤眼鳟人工养殖技术.pdf

赤 眼鳟在 我 国平 原地 区各 水 系均 有分 布 ，是长江名贵的野生经济鱼类 ，其 肉质细 嫩、 肉味鲜美， 深受消费者的亲睐。 赤眼鳟属鲤形 目、 鲤科 ， 雅罗鱼亚科。 形似 草鱼， 体呈长筒形， 腹圆、 后部较侧扁、 体色银 白、 背部略呈深灰色、 上颌有细小的短须 2 对， 鳞片后缘有一黑斑， 形成纵列条纹， 侧线鳞尤 为明显 ， 眼的上缘有 一显著红斑 ， 故名红眼。 赤眼鳟多栖息于江河湖泊流速缓慢的水 体中， 生活在水体的中上层， 善跳跃， 杂食性， 以水草为主，也摄食各种水生昆虫，淡水壳 菜， 小型鱼虾等。在人工养殖情况下， 喜食各 赤眼鳟 赤眼鳟多在沿江的芦苇、 草滩、 支流沟汉 等滞流区域栖息觅食 ， 繁殖季节有集群现象。 由于赤眼鳟性急善跳，捕捞时易造成损 伤死亡， 所以对野生鱼的采集相对难度较大， 死亡率高， 但经过试验 ， 采取麻醉措施进行暂 养运输达到了良好的效果。 野生亲鱼应专池驯养培育 ，驯养水面可 偏小一点， 2亩左右， 水深 1 5 m 2 m， 池底淤 泥较少 ，进行生石灰清塘消毒 ，亩放养量 1 0 0 k g 左 右 ， 可配养少量花 、 白鲢鱼种。 赤眼鳟易于驯化定位采食，一般引食 3 天即可在食台投喂。 饲料为颗粒配合饲料， 粗 种商品饲料，颗粒配合饲料。赤眼鳟适应性 强， 生长速度快 ， 对溶氧、 p H值、 水温等与养 殖有关的生物学特性基本同 四大 家鱼 ，易于 驯化养殖， 市场商品鱼价格高达 ( 2 8 - 4 0 ) 元 k g ,具有极好 的开发推广养 殖前景 。 由于 自 然水域栖息环境的破坏，污染的 影 响， 加之市场价 格驱动 ， 而引起 的酷捕 ， 赤 眼鳟自然资源锐减， 目前则甚为少见。 为保 全这一名 贵的野生 经济鱼类 资源 ， 开发新的名优养殖品种， 我们于 2 0 0 1 年开始 收集驯养培育野生亲鱼。2 0 0 3年突破人工繁 殖技术获得 了苗种繁育的成功并相继进行 了 鱼种培育 、 成鱼养殖的试验工作 ， 达到 了良好 的养殖效果 。 赤眼鳟两冬龄可达到性成熟 ，在人工 养 殖条 件下 ， 雄鱼 3 0 0 g ， 雌 鱼 6 0 0 g即可达 到性 成熟 。自然水域 6月 中旬一 8月 为繁殖季节 ， 7 月份为盛产期。 我们使用 2 0 0 3 年繁殖的鱼苗经过专池 系统选育， 2 0 0 5 年即筛选出部分作为繁殖用 亲 鱼 ，人 工繁 殖期 间的适 宜 水 温 为 2 2 一 2 8 。 一 、亲鱼培育 l 、 野生亲鱼的采集、 驯养与培育 蛋 白含量 3 2 ， 每天上 、 下午 各投喂 一次， 投 喂量 为 3 0 mi n左右吃完 为准 。四月份开始增 投浮萍并可适量放养一些青虾 ，繁殖的虾苗 和浮萍均 为优质 的活性 动 、 植物饵料 。 水质透 明度保持在 3 0 e m左右 、 溶氧5 m g L 以上。越 冬前进 行一次药物 消毒并加深 池水至 2 m左 右， 安全越冬。越冬后可适当降低水位， 以提 高水温 ， 促 其早开食 ， 3月份 即可开始适 量投 喂， 四月份增投浮萍， 提高亲鱼的营养需求， 促进性腺发育 。 2 、 养殖亲鱼 的选育 人工 养殖 的亲鱼须 经过 系统选育 ，专池 培育 ， 以确保 亲鱼质量 。 从鱼种培育阶段开始， 选择生长规格整 齐， 体质健壮 的夏 花进行 专池培 育 ， 亩放养量 5 0 0 0尾- , 6 0 0 0尾 ， 配养花 、 白鲢 1 0 0 0尾 ， 要求 当年育成鱼种 规格达到 1 5 e m以上 。第 二阶 段筛选规格 为 1 5 e m 1 8 e m、 体质健壮 、 规格整 齐的鱼种放养成鱼。 池塘面积 5 亩左右， 水深 1 5 m 2 m， 亩放养 6 0 O尾 7 0 0尾 ， 配养 花、 白 鲢 1 5 0 尾。投喂颗粒配合饲料 ，粗蛋白含量 3 2 并保证其对浮萍的摄食需求，套养少量 青虾， 以提供天然的活体动物性饵料。 保持良 好的水质， 当年生长规格可达到 4 0 0 g 6 5 0 g ， 漓紫致富指南2 彻_ 2 J 一 3 3 一 维普资讯 越冬前筛 选生长规格偏小 的 ( 4 0 0 S以上 ) 和 规格较大 的 ( 6 0 0 g以上 ) ， 分 开饲养 ， 但 均要 求选择生长规格相对一致， 体质健壮， 体态完 好的进 行亲鱼培育。 因从实际生长情况 比较 ， 在成鱼生长阶段 ， 雌 、 雄鱼已明显出现个体的 生长差异， 一般来讲雄鱼较雌鱼生长速度稍 慢， 规格相对偏小一些， 所以在预留亲鱼培育 用鱼的筛选中应考虑到雌 、 雄比例的合理性， 不能单纯选留大鱼为亲鱼培育用鱼。通过越 冬期间和越冬后的精心喂养管理，即可挑选 性腺发育 良好 的繁殖用鱼 。 二 、 催产 专池 培育 的亲鱼一般 6月 中 、下旬 即可 进行人工繁殖。选择体质健壮 ， 体态完好， 性 腺发育好的亲鱼为催产用鱼。 雌 、 雄鱼比例一 般 1 ： 1 ， 在雌鱼偏大的情况下可适当增加雄鱼 的比例。催产药物以鱼用促黄体素释放激素 类似物 、 地欧酮等组合使用为好， 通常采用一 针 注射法 ， 根据鱼 的成熟度与水温状况 ， 效应 时 间 8 h 1 2 h 。 三 、 受精 一 般采用人工授精的方式， 其受精率高， 产卵数量易于掌握， 方便快捷， 但产卵受精的 时间需掌握适度 。 也可采用 自行产 卵受精 、 人 工集卵的方式， 但受精率偏低 ， 集卵时间长， 杂质较多 ， 甚至出现剑水蚤等敌害生物 ， 影响 孵化效果， 但此方式一般亲鱼不易受伤 四、 孵化 赤眼鳟卵粒青灰黄色 ， 受精卵呈浅绿色 ， 卵粒较小 ， 卵径约 1 2 ram， 受精 卵吸水后卵径 稳定在 5 ra m左右。卵的性状同四大家鱼卵， 但卵径明显较小 ， 在动态水体中呈悬浮状态 ， 在静水情况下即很快下沉， 属沉性卵。 孵化方式， 可采用孵化缸 孵化环道等常 规人繁孵化设施，但要注意调整好水流的大 小， 以卵粒能均匀翻转为准。 由于赤眼鳟鱼苗 很是细小，其滤水筛绢的网目要达到 1 0 0目 以上， 以防逃苗， 由于网目偏小， 这对采用常 规孵化设施进行孵化也相应增加了管理工作 难度。 我们采取的孵化方式为节水型 ，止水式 充气孵化方式。 主 要孵化设 施 、 器具有 水塔 ( 孵化 用水 3 4 的蓄水池 ) 、 水泥池 、 充气设备 、 浮盘等。 l 、 水塔 即储存经处理过滤后的孵化用水的蓄水 池， 以自流形式进入孵化等用水设施， 所以水 塔的位置要高于孵化等用水设施。 2、 浮盘 规格 为 0 8 mx O 8 mx O 1 5 m，四周用 1 5 e m 宽 ， 1 5 c m厚的木板制 成边框 ， 底部用 1 0 0目 的筛绢绷紧蒙合而成。浮盘置于水泥池的水 面， 受精 卵放人盘 中孵化 。 3 、 水泥池 规格为 4 5 mx 1 2 mx O 9 m，蓄水 4 m 左 右， 池宽的两头设有进 、 排水口， 均有闸阀控 制， 为上进下排， 排水口也作放水接苗用。水 泥池为放置浮盘孵化用，每只池可放置 5 只 浮盘 。 4 、 充气设备 空气压缩机一台并将充气管道装置到各 池， 按浮盘对应设置气泡石充气头， 每只浮盘 气头 l O 只左右， 孵化时充气增氧用。 5 、 喷淋水管 在水泥池池面安装一根喷淋水 管 ，即在 与池同长的塑料管上打上小孔 ，开 闸阀注水 后即形成喷淋状的水珠洒人浮盘 ，既可更 新 浮盘中的水 ， 又可起到增氧的作用。 孵化器具配套设置后，即可进行人工繁 殖 。水泥池进水深度 7 0 e ra左右 ， 浮盘置于水 体表 层 ， 入水 深度应 达到 l O e m， 每 只浮盘 可 放卵( 1 2 - 1 5 ) 万粒。浮盘放人受精卵即将气 泡头均匀放置在浮盘中开始充气，并注意随 时调整气泡头位置与气压的大小，以保证卵 在浮盘中均匀翻转即可。鱼苗脱膜期间适时 开启喷淋水管淋水，鱼苗脱膜结束后将浮盘 中的鱼苗移人池中继续孵化 ，此时应计算其 孵化率及人池数量。 鱼苗人池后即将气泡头均匀的布于池 底， 并凋整充气力度 ， 使池水均匀翻动， 避免 出现死 角， 结合孵 化水温 的高低一 般 ( 4