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文档简介

,第14课时 化学与健康 有机合成材料,第14课时 化学与健康 有机合成材料,直击中考,考点聚焦,考试说明 1知道食物中的营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水以及与人类健康的关系。 2认识人体的组成元素以及一些元素对人体健康的重要影响。 3知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途，认识合成材料的开发、利用与社会发展的密切关系。,思维导图,第14课时 化学与健康 有机合成材料,直击中考,考点聚焦,思 维 导 图,思维导图,第14课时 化学与健康 有机合成材料,考 点 聚 焦,直击中考,考点聚焦,考点1 营养素及在人体中的功能,1人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营养。我们把食物中能够被人体消化吸收和利用的各种营养成分称为营养素。_、_、_、_、_和水是人体必需的营养素。 2营养素的生理功能及主要来源,糖类,油脂,蛋白质,无机盐,维生素,思维导图,直击中考,考点聚焦,第14课时 化学与健康 有机合成材料,生长发育,组织更新,能量,能量,思维导图,直击中考,考点聚焦,第14课时 化学与健康 有机合成材料,【注意】 蛋白质、油脂、淀粉的常用检验方法： 蛋白质：放在火上烧一下，如果有烧焦羽毛的臭味，说明含有蛋白质。 油脂：挤压后，在白纸上涂抹，会见到油迹。 淀粉：向含有淀粉的物质上滴加碘酒会变蓝。 营养素在人体中被氧化放出能量：蛋白质18 kJ/g 、油脂39 kJ/g 、葡萄糖16 kJ/g，维生素不提供能量。 酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。一种酶只能催化一种反应。,思维导图,直击中考,考点聚焦,考点2 化学元素对人体健康的影响,第14课时 化学与健康 有机合成材料,组成人体的元素有50多种，较多的元素有11种。其中前四位的_、_、_、_元素，占人体质量的96%。 1.常量元素 在人体中含量高于0.01%的元素。如_、_、_、氮、钙等。 2.微量元素 在人体中含量低于0.01%
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