标准解读

《LS/T 3264-2019 美藤果油》是一项针对美藤果油的质量标准，由国家粮食和物资储备局提出并归口。该标准适用于以美藤果为原料，通过压榨或浸出等方法制得的食用油脂产品。其主要内容包括术语定义、要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、储存和运输等方面的规定。

在术语与定义部分，明确了“美藤果”、“美藤果油”等相关概念，为后续条款的理解奠定了基础。

对于产品的要求，标准详细规定了感官指标（如色泽、气味）、理化指标（如酸价、过氧化值）及卫生指标等。这些具体数值限定了合格产品的最低门槛，确保消费者能够获得安全健康的食用油。

关于检验方法，《LS/T 3264-2019》引用了一系列国家标准作为检测依据，涵盖从样品采集到最终结果判定的全过程，旨在保证测试结果的准确性和可靠性。

此外，还制定了详细的检验规则，指导生产者如何进行出厂检验、型式检验，并明确了不合格品处理办法。

最后，在标签标识方面，除了常规的信息外，还特别强调了需标明加工工艺（如冷榨、热榨），以便于消费者根据个人偏好选择合适的产品。同时，对包装材料的选择、成品存放条件也做出了相应规定，以延长产品保质期并保持品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-06-06 颁布
  • 2019-12-06 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6720010X 14 . . 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T32642019 美藤果油 Sachainchioil2019-06-06发布 2019-12-06实施 国家粮食和物资储备局 发 布 LS/T32642019 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由国家粮食和物资储备局提出 。 本标准由全国粮油标准化技术委员会 归口 (SAC/TC270) 。 本标准起草单位 云南省粮油科学研究院 河南工业大学 国家粮食和物资储备局标准质量中心 武 : 、 、 、汉轻工大学 中国科学院西双版纳热带植物园 西双版纳印奇生物资源开发有限公司 云南摩尔农庄生 、 、 、物科技开发有限公司 深圳华大农业与循环经济科技有限公司 、 。 本标准主要起草人 李辉 刘 玉 兰 李 彦 玲 王 莉 蓉 何 东 平 杨 瑾 邵 志 凌 刘 清 李 小 平 徐 广 超 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、杨卫民 赵宇辉 张跃进 张海峰 、 、 、 。 LS/T32642019 美藤果油1 范围 本标准规定了美藤果油 Plukenetiavolubilis 的术语和定义 分类 质量要求 检验方法 检验规 ( L.) 、 、 、 、 则 标签标识 以及包装 储存 运输和销售要求 、 , 、 、 。 本标准适用于美藤果原油和成品美藤果油 。 美藤果原油的质量指标仅适用于原油的贸易 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 包装储运图示标志 GB/T191 食品安全国家标准 植物油 GB2716 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5009.37 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB5009.168 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB5009.227 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB5009.229 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB5009.236 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定 GB5009.262 粮油检验 一般规则 GB/T5490 动植物油脂 扦样 GB/T5524 植物油脂 透明度 气味 滋味鉴定法 GB/T5525 、 、 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5526 动植物油脂 折光指数的测定 GB/T5527 动植物油脂 碘值的测定 GB/T5532 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T5534 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7718 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T15688 食用植物油销售包装 GB/T17374 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB28050 食用植物油散装运输规范 GB/T30354 3
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