婴幼儿健康饮食.ppt

儿童健康饮食,Happy Baby,我的朵朵 每天都希望你快些长大 幸福健康的成长,O,E,V,L,Y,M,健,康,的,饮,食,儿童营养状况,主要问题,我国0-17岁儿童和青少年微量营养元素缺乏患病率为17.8%,儿童钙摄取量仅为膳食推荐供给量的40%左右,0-3岁儿童佝偻病患病率为16.9%,超重 肥胖,1985年,7-18岁 0.2%和0.1%,1995年,各年龄组男生超重率增至10-13%，女生达6-9%,2000年,男生7-9岁、10-12岁超重及肥胖检出率达到25.4%、25.5% 女生7-9岁、10-12岁超重及肥胖检出率达到17.0%、14.3%,误区,营养补过剩对健康不利,A,吃大量低脂食品易造成营养不良,B,饿了才吃饭易得胃炎,C,零食不限制影响食欲,D,0-6岁儿童膳食指南,06月龄婴儿喂养指南,出生后6个月内最理想的食品是母乳,只要能坚持母乳喂养,婴儿就能够正常生长发育。,指南的条目:,纯母乳喂养;产后尽早开奶,初乳 营养最好:,01,尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素 D;,02,给新生儿和1-6月龄婴儿及时补充适量维生素 K;,03,不能用纯母乳喂养时, 宜首选婴儿配方食品喂养: 定期监测生长发育状况,04,612月龄婴儿喂养指南,婴儿6月龄后,在继续母乳喂养的基础上,应逐步小心开始添加辅助食品,以补充营养需要,并且使婴儿逐步适应母乳以外的食物。,指 南的条目:,奶类优先，继续母乳喂养；及时合理添加辅食,01,尝试各种各样的食物，膳食少糖、少盐、不加调味品,02,逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为,03,监测生长发育；注意饮食卫生,04,添加辅食的步骤和方法,月龄 食物性状 添加的辅食 餐次 主餐 辅餐 4-6个月 泥状食物 米糊、稀粥、蛋黄、豆腐、 6次奶 逐渐加至 动物血、鱼泥、菜泥、水果泥（夜间断奶） 1-2次 7-9个月 末状食物 粥、烂面、烤馒头片、饼干、 4次奶 1餐饭 鱼、全蛋、肝泥、肉末 1次水果 10-12个月 碎食物 厚粥、软饭、面条、馒头、 3餐饭 2-3次奶 碎菜、碎肉、豆制品、带馅食品 1次水果,13岁婴儿喂养指南,1-3岁幼儿仍处于快速生长发育时期,对各种营养素的需求相对较高;由于幼儿的各项生理功能也处在逐步发育完善过程中,对各种有害 物质较敏感和缺乏抵抗力:同时这个时期也是儿童饮食习惯养成的关键时期。,指南的条目:,继续给予母乳喂养或其他乳制品,逐步过渡到食物多样;,选择营养丰富、 易消化的食物:采用适宜的烹调方式,单独加工制作膳食;,在良好环境下规律进餐,重视良好饮食习惯的培养;,鼓励幼儿多做户外游戏与活动,合理安排零食,避免 过瘦与肥胖; 每天足量饮水,少喝含糖高的饮料:定期监测生长发育状况;确保饮食卫生,严格餐具消毒。,学龄前儿童膳食指南,与婴幼儿相比,学龄前儿童的生长速度减缓,各 器官持续发育并逐渐成熟。足量供给其生长发育所需的营养、帮助其建立良好的饮食习惯,为其一生建立健康膳食模式奠定坚实的基础,是学龄前儿童膳食的关键。,指南的条目:,食物多样,谷类为主;多吃新鲜蔬菜和水果;,经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;每天饮奶,常吃大豆及其制品;,膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含 糖高的饮料;,食量与体力活动要平衡,维持正常体重增长;不挑食、不偏食,培养良好饮食习惯;吃清洁卫生、未变质的食物。,学龄儿童的膳食指南,1.保证吃好早餐，食量宜相当于全日量的三分之一 2、少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入 3、男孩子的食量不低于父亲，女孩不低于母亲 4、孩子每年的体重约增加2-2.5kg，身高每年可增高4-7.5cm 5、要引导孩子吃粗细搭配的多种食物，避免偏食、挑食等不良习惯，富含蛋白质的食物如鱼、禽、 蛋、肉应该丰富些，奶类及豆类应该充足。,1,2,3,4,不抽烟、不饮酒,每天进行充足的户外运动,吃富含铁和维生素C的食物,三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食,中国儿童青少年膳食指南,合格的一餐,E,清淡少盐不刺激,C,主食（粗细搭配）,B,