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文档简介

第二节 细菌,学习目标:,1、了解细菌的发现 2、掌握细菌的结构 3、知道细菌的营养方式和繁殖 方式,请你阅读书本P58-P59的相关内容,从中你可以获取哪些重要信息?,细菌的发现 1、细菌的发现:17世纪后叶列文虎克 2、微生物学之父巴斯德(提出巴氏消毒法),自学指导(一),跟着科学家的思维走,列文虎克是怎样发现细菌的?,列文虎克和他制造的能放大200300倍的显微镜,列文虎克 (1632-1723) 出生时,家庭非常贫寒,但这并没有使他屈服。他如饥似渴的自学了许多科学书籍,并学会 了磨制玻璃眼镜片的工艺。 他经过努力磨制出了一个直 径只有 3mm,但却能将物体放大200倍的镜片。他把镜 片镶嵌在木片挖成的洞孔内,用来观察微小的物体。列文 虎克在他第一架能放大三百倍的显微镜下,第一次看到了此 前从未看到过的世界,这一伟大的发现不仅震动世界,给日后科技发展提供了一件在当时可称得上最先进的武器,同时,给顽固的反科学的教会当头一击。这使科学由黑暗走向光明迈出的坚实的一步,从此这种被肉眼所不能看到的微小生命被命名为“微生物”。,虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所附的图之一。,他惊叹地记录道:,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整个荷兰王国的人还要多。”,这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 !,列文虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质,发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物,有的单个存在,有的连在一起,这就是后人所说的细菌。,巴斯德怎样证明细菌存在于空气中?,跟着科学家的思维走,巴斯德在展示他的实验,结论: 细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的,肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。,回顾实验:,自然发生论,细菌是由肉汤自然产生的,巴 斯 德,细菌是由原来已经存在的细菌产生的,推翻,巴斯德还有那些主要贡献?,发现乳酸菌、酵母菌; 提出巴氏消毒法; 防止手术感染的方法 “微生物学之父”,低热消毒也称巴氏消毒,是利用低于100的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物,包括常见致病菌,而又最大限度保持食品结构及营养素,温度范围为60一95。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括6330分钟的传统巴氏消毒法,和729510一30秒的高温瞬间巴氏消毒法,后者生产效率高,杀菌效果相同。,2.科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的,从细菌的发现故事中,你对科学的发现有什么样的认识?,思考,1.技术对科学发展起推动作用,自学指导(二),认真阅读课本P5960 内容,归纳 出细菌的形态、结构。,电镜下头发上看到的细菌,针头上的细菌,细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大,请你观察,这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态,请你认真观察,并尝试将它们进行分类。,A,B,C,D,E,大肠杆菌,枯草杆菌,炭疽杆菌,乳酸杆菌,杆状,葡萄球菌,金黄葡萄球菌,肺炎链球菌,肺炎球菌,球状,2019/8/5,19,可编辑,螺 旋 菌,霍乱弧菌,螺旋状,请你观察,下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图,请你认真观察,填写结构名称。,细胞壁,细胞膜,细胞核,液泡,细胞质,叶绿体,细胞膜,细胞质,细胞核,DNA,细胞质,细胞壁,细胞膜,荚膜 (有些种类的细菌有),鞭毛 (有些种类的细菌有),下面是细菌结构示意图结构示意图,请你认真观察,填写结构名称,请你观察,细菌的结构有什么特点?,细菌 的结构,基本结构,细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA,特殊结构,荚膜:保护细菌 鞭毛:使细菌能在液 体中运动,细菌没有成形的细胞核和叶绿体,请你认真填结构名称, 并且比 较三者的不同,有,有,有,有,没有,有,有,有,有,有,有,DNA,有叶绿体,无叶绿体,没有叶绿体 鞭毛 荚膜,细菌分解雪梨使雪梨腐烂,请你判断,细菌细胞与植物细胞的结构差异,决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测:细菌的营养方式是怎样的呢?,大多数细菌必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。故细菌的营养方式大多为异养。,请你观察,这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片,请你仔细观察,你能判断出细菌的生殖方式吗?,细菌的分裂生殖,技能训练,计算:假设你上午七点到学校上学时手上有100个细菌,在没有洗手的情况下,到你中午放学回家吃饭时(以5个小时计算),你手上的细菌繁殖了多少?(细菌的繁殖速度按每半小时繁殖一代计算)这对你搞好个人卫生有什么启示?,100210=102400(个),养成搞好个人卫生的良好习惯,要经常洗手、洗澡、换洗衣服,减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染而生病的可能。,芽孢:有些细菌在生长发育后期,个体缩小、细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。,请你了解,电镜下细菌的芽孢,芽孢:不是细菌的生殖细胞 是细菌的休眠体 个体缩小、细胞壁增厚形成 对不良环境有较强抵抗的能力,芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象 有一个真实的事情: 在人类登上月球之前,美国向月球发射了一颗人造卫星,卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后,美国的阿波罗12号飞船到达了月球,宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下,把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中,几小时后观察,在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖一代,据此可以推算出,至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前,这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下不吃不喝生活了两年半!我们不得不佩服细菌的生活能力呀!,1、与洋葱表皮细胞相比,细菌的细胞中没有: ,A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 成形的细胞核,D,动手动脑做一做,2、芽孢的作用是 ( ),A繁殖后代 B生殖方式 C. 通过休眠度过恶劣环境 D贮藏养料,C,3. 细菌通常的生殖方式是 ( ),A分裂生殖 B形成芽孢 C断裂生殖 D营养生殖,A,4.有关细菌的形态不正确的是 ( ),A卵形 B杆形 C球形 D螺旋形,A,4、在下图中,内圈表示细菌形成 的过程,外圈表示细菌进行 的过程。,芽孢,繁殖,6、外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒,手术时还要戴上消毒的口罩和手套,这样做有哪些好处?,答案:外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内;戴手套是为了防止因手消毒不干净而留有细菌;戴口罩是防止医生呼气时将细菌带入病人体内。 上述做法都是为了防止细菌感染病人。反之,也防止病人身体的细菌感染医生。,7、细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关?,答案: 1、细菌个体微小,极易为各种媒介携带; 2、分裂生殖,繁殖速度快、数量多; 3、有些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚形成芽孢。,8、当咳嗽或打喷嚏时,会把口腔或鼻腔内的液滴喷出2米以外,联系以前学过的知识,想一想这会对他人带来什么危害?我们应该怎样做呢? 我们每时每刻都在进行着呼吸,鼻腔黏膜上的黏

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