菠萝浓缩汁带皮生产过程中多酚变化的研究.pdf_第1页
菠萝浓缩汁带皮生产过程中多酚变化的研究.pdf_第2页
菠萝浓缩汁带皮生产过程中多酚变化的研究.pdf_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

!“#年第“$期 !“#$%?A !“# 0#(5,*( (“+3#1 *“%* $+:83?%， 别 名凤梨， 是我国热带和亚热带地区四大名果之一。目 前菠萝除鲜食外， 主要用于罐头、 果汁及浓缩汁的加 工。菠萝浓缩汁是仅次于苹果汁、 橙汁、 葡萄汁的第 四大果汁产品。我国虽然菠萝产量居世界第三位， 但 在#)4公 司； 儿茶酚、 黄酮标品纯度!-.E，C616632212?4 7B34652E6 42F?22J*#!*0K.L/LL( “,$马佩选(葡萄酒质量与检验“M$(北京.中国计量出版社* !KK!(!0/!N( “0$李春阳*许时婴*王璋(香草醛E盐酸法测定葡萄籽、 梗中原 花青素含量的研究“)$(食品科学*!KK0+!-.LO/N “L$王素雅*王璋(香蕉汁加工过程中褐变原因初探“)$(食品工 业科技*!KK!+L-.,/N( “N$吴燕华*刘文力*阎红*等(高效液相色谱法测定苹果中的酚 类物质“)$(分析化学研究简报*!KK!+O-.P!N/P!P( “O$M64?7686BB696B696:24Q，R6A6A349I?269S* T6:6?A349 U4? V95?9224?95*!KKL*NN.!L#*!NL( “P$戚向阳*陈仲球*陈志远*等(苹果中原花青素的测定及对 果汁质量的影响“)$(湖北农业科学*!KK+N-.O0/OO( “#$M6X29* Y6439( I69527 ?9 A293:?7 ;D4?95 6 Z439?95 ?9 ?B2 2J?7B4X*!KKK+!-.N/N#( 酚类物质标准曲线相关系数+8!-线性范围最低检测限（J5Q5） 没食子酸16:?X!N0#L_ E PKLKK(#POL/,!K 儿茶素XL!0P_ E ,0,K!K(#PKK/N0K!(L 阿魏酸H2:?9?X,!#K,_ OP#0NK(#L/,!K 黄酮:6F392XNKK,!_ KNL#K(#N!(L/NKK(L 表酚类物质在选定色谱条件下的标准曲线和最低检测限 序号样品没食子酸儿茶素表儿茶素儿茶酚绿原酸阿魏酸黄酮 带皮打浆汁(,K,L(0ONP(L#EE,(!#E !带皮压榨汁(0!,#(!O(PPEE,(N0E ,带皮灭酶后汁(#O0!(!OPO(!PEE0(PE 0带皮离心后汁(L,0K(L,#L(,0EEL(!E L带皮浓缩后汁(PNL(O#(N!EEN(PKE N带皮杀菌后汁!(0!LK(#KK(K!EEN(POE 表!带皮榨汁生产
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论