姜黄色素微胶囊化制备工艺的研究.pdf

味 ‘ 萦 姜黄色素微胶囊化制备工艺的研究 “ 陕西科技大学生命科学与工程学院咸阳 ∀∃ 淮海工学院海洋学院连云港 ∀ ∀ ∀ 330 7 3∗3叩481 / 7 ∗0 7 33 。 7 ≅ 34 0 2 4而∗ 61 /4 ;3;6 /Α 48/0 17 ∗ 3∗ ; 3/18 9 Β 30 5 3 ∗/ 0 3 4 8/ Α763; /Α1//Α3 7/5 4 5 3 7 ∗;/7∗ 7≅ 而 Χ 3 0 7 3∗31Δ4 81/∗Ε34 0 2 4 而 ∗ 6 /Α己/0 1 7∗3 6 30 3 76 3 0 Φ ∗ , 乳化剂的加量 与芯材质量比 为 ∋ /7 ∗ Ψ ≅ 3/0 13/7 ∗ Δ0 7 33 ≅ 7 0 15 Ε;1 8∗ ≅ 0 7 5 叩0 3 70衣30 ∗ 38 63犯 4∗Ε ≅ 78; 7≅ 9 − 1837Α78 ∗∃℃ 3/0 13/7∗ /Α0 33/53 9 Ν∋5 ∗ 7 ∗Ω 37 367 0; 叩0 37 喊 3 0 ∗3 8 1 卿Ε ;18∗ 3介Α4 ∗Ε , ΩΑ3嗯.8 8 ∗ 户9 / 1 Λ8/ 34 0 2 45 ∗ ∗Λ4≅ ≅ 3 0784 / 7∗ 1 ∗; 3Α1 0 1 2/ 30 ⊥1 / 7∗ 7 ≅ / ; 3 Ε 01;1 / ≅ 7∗ 0 7;4 3/ 9 _ 7 45 1 8 7 ≅ Δ Α Ι 2 3 4/3 1 8 1 ∗ ; ς 75 3;3;.∗ 1 8 Η , , , , ∋一∀ ∋ 一 ∃ 回 目 ⎯吕 苦杏仁昔是传统 中药苦杏仁中的有效成 份 , 在苦 杏仁中含量大约为 Μ− 。 此外它还广泛存在于桃 、 李 、 苹果 、 山碴等蔷薇科果实种子中 。 苦杏仁昔 由一分子 苯 甲醛 、 一分子氰氢酸和两分子葡萄糖组成 , 具有抗肿 瘤 、 镇咳平喘作用 Υ,“’ 。 本文以苦杏仁为原料 , 采用单因素试验和正交试 验法研究了苦杏仁昔乙醇提取工艺条件 。 材料与方法 9 材料 与试剂 苦杏仁 购于西安市 中药材市场 Π 不 群 二 试剂 硝酸银、碘化钾、α 1 β 、 乙醇均为分析纯 。 9 ∀ 仪 器 电热套加热蒸馏装置 Π水浴锅 。 、 Μ 试验方法 9 Μ 9 苦杏仁昔 的提取方法 苦杏仁经过清洗 、 去 杂 、 灭酶 、 粉碎 、 脱油后得到脱脂粕 。脱脂粕添加 乙醇提 取 , 将所得提取液浓缩 、 挥发至干得苦杏仁昔粗品 。 9 Μ 9 ∀ 苦杏仁昔的测定 〔Μ ‘8 食品工业 ∀ ∋ 年第Μ期 Ι辘颤巍姗卿姗瓤痴嘛觑翻瓤】蘸骊瓤颧骗藤Ι