米邦塔食用仙人掌种片质量对其菜片产量及农艺性状的影响.pdf

贵 州农 业科 学2 0 0 4 ， 3 2 6 6 5 Gu i z h o u Ag r i c u l t u r a l S c i e n c e s [ 文章 编 号] 1 0 0 1 3 6 0 1 2 0 0 4 0 6 0 2 3 0 0 0 6 5 0 1 米邦塔食用仙人掌种片质量对其菜片产量及农艺性状的影响 蔡 永 强 ，向青云 ，陈家 龙 ，王祖 泽 1 ． 贵州 省柑 桔科 学 研究 所 ，罗甸 5 5 0 1 0 0 ；2 ． 贵州 省果 树蔬 菜工 作 站 ，贵 阳 5 5 0 0 0 1 [ 摘 要 ]对 米邦塔 食 用仙人 掌不 同规格 种 片进 行标 记 ， 定 植 到田 间后 ， 定期进 行 生 长动 态观 测 。结 果表 明 ， 莱 片产 量与 种 片纵 横径 、 厚 度 呈极 显 著． if - 相关 相 关 系数 分 别为 0 ． 6 7 0 2 、 0 ． 6 5 1 、 0 ． 6 2 8 1 ， 菜 片产 量 变化 幅 度 较 大 。根据 贵 州食 用 仙 人 掌 生产 实 际， 初 步提 出贵 州省 米 邦塔 食 用仙人 掌 种苗 种 片 质 量 标 准 为 种 片 纵径 ≥ 2 4 c m， 横 径≥ 1 5 c m， 厚 度 ≥ 1 ． 5 c m。该 项 指标 可作 为贵 州食 用仙 人 掌种 片质 量 参考标 准 。 [ 关键 词]米邦塔 食 用仙 人 掌 ；农 艺性 状 ；产 量 ；相 关性 ；种 片质 量 [ 中图 分类 号] 6 8 2 ． 3 3 [ 文 献标 识 码]A Th e E ff e c t o f Pl a n t l e t Qu al i t y O n t h e Pr o d u c t i v i t y a n d Ag r o n o mi c Oh a r a c t e r i s t i c s o f Ed i bl e Oa c t u s Op u n t i a mi l p n a l t a Ha w Oa c t a c e a e CAI Yo n g q i a n g ，XI ANG Qi n g y u n ，CH EN J i a l o n g ，W ANG Zu z e 1 ． Gui z ho u Ci t r us I ns t i t ut e，Luo di an 55 01 00；2． Gui z ho u Fr u i t and Ve ge t ab l e St at i on，Gui yang 55 0001，Chi n a Ab s t r ac tDi f f e r e nt s i z e o f t h e c a c t u S Op U I I t i 口rai l 口口l t a Ha w Ca c t a c e a e we r e ma r k e d，a n d t r a ns p l a n t e d i n t h e f i e l d，a n d t h e g r o wt h d y n a m i c s wa s r e gu l a r l y o b s e r v e d ．Th e r e s u l t s s h o w t h a t t h e p r o d u c t i v i t y h a s p o s i t i v e r e l a t i o n wi t h t h e v e r t i c a l d i a m e t e r ， h o r i z O n t a l d i a m e t e r 。a n d t h e t h i c k n e s s o f t h e p l a n t l e t ，t h e c o r r e l a t i o n c o e f f i c i e n t a r e 0 ． 6 7 0 2，0 ． 6 5 1 a n d 0 ． 6 2 8 1，a n d i t s y i e l d s r e v e a l v e r y s i g h i f i c a n t v a r i a n c e ． Ac c o r d i n g t O t h e p r o d u c t i o n r e a l i t y o f G u i z h o u ，i t i s s u g g e s t e d t h a t t h e r e q u i r e me n t o f pl a n t l e t s p e c i f i c a t i o n f o r t h e e d i b l e c a c t u s a s f o l l o w t h e v e r t i c a l d i a m e t e r s h o u l d b e l o n g e r t h a n 2 4 c m ，t h e h o r i z o n t a l d i a m e t e r s h o u l d b e l o n g e r t h a n 1 5 c m ，a n d t h e t h i c k n e s s s h o u l d b e a b o v e 1 ．5 c m． Th i s i n d e x c a n b e u s e d a s t h e r e f e r e nc e o f t h e p l a n t l e t s t a n d a r d f o r t h e o f t h e c u l t i v a t i o n e d i b l e c a c t u s i n G u i z h o u ． Ke y wor ds Opu n t i a mi l p a al t a Ha w Ca c t a c e a e ；a g r o n o mi c c h a r a c t e r i s t i c s ；y i e l ds ；c o r r e l a t i o n；qu a l i t y o f t h e p l a n t l e t 米 邦塔 食 用仙 人 掌 Op u n t i a mi l p a a l t a Ha w 是 墨西 哥农 业 专 家育 成 的新 兴保 健 蔬 菜 ， 1 9 9 8年 我 国农 业 部 引进 栽 培 后 ， 在 国 内发 展迅 速 ， 面 积 日益 扩 大 。米 邦 塔 食 用 仙 人 掌 病 虫 害 少 ， 作为 绿色 无公 害 食 品生 产 比较 容 易 。随着 人 们 对绿 色 食 品 消 费总量 的不 断 提高 ， 对食 用仙 人掌 产 品 的需 求 量将 大 幅度 提 高 。米 邦 塔食 用仙 人 掌一 般采 用种 片 扦 插 繁殖 ， 其 产量 很 大 程 度 上取 决 于种 苗 种 片 质 量 和 田 间 生 产 管理 水平 。要 从 有 限 的土地 资 源获 得 较 高 的 产 量 就 意 味 着 必须 提 高 单 产 ， 而种 苗 种 片 质 量在 各种 增 产技 术 中显得 尤 其 重 要 ， 甚 至起 决 定 性 的 作用 。因 此 ， 研究 米 邦塔 食用 仙 人掌 种 片 的农 艺 性状 对产 量 构 成 的影响 效果 ， 对生 产 实际 中种 片选 择 具有 重要 指 导意 义 。 l 材料 与方法 1 ． 1 试验 点 基本 情况 试验 于 2 0 0 2 ～2 0 0 4年在 贵 州 罗甸 县龙 坪 镇 贵州 省 柑桔 科 学 研 究 所 科 研 示 范 园 进 行 。试 验 地 土 壤 为 粘 质 壤 土 ， 海 拔 3 8 0 m， 年 均 温 1 9 ． 6 ℃ ， 年 降 雨 量 1 1 6 Omm， 无 霜 期 3 4 5 d ， 试 验 面积 1 h m ， 种 植 密度 2 0 0 0片／ 6 6 7 m。 。 1 ． 2 试验 内容及 方法 1 ． 2 ． 1 在种 片 定植 时 ， 随 机 选择 不 同规格 种 片共 5 1片 ， 测 量 其纵 横 径 、 厚 度 大小 ， 进 行 标 记 ， 观察 其 第 3代 菜 片抽 发数 量 ， 测 量 菜 片的纵 横 径 、 厚 度大 小 以及 菜片 重量 和单 株 产量 。 1 ． 2 ． 2 用 回 归分 析法 将 每株 种 片纵 横 径 、 厚 度分 别 与 菜 片 各 主要农 艺 性状 纵横 径 、 厚 度 、 产 量 进 行 相关 分 析 ， 探 明各 指 标 间 的相关 关系 。并提 出 米 邦塔 食 用 仙 人 掌 种 苗 种 片 繁 殖 的 种 片 质量 标准 。 2结 果与分 析 2 ． 1 米邦 塔食 用 仙人 掌菜 片农 艺 性状 经过 标 记 的 5 1片种 片 ， 共 抽 发 了 2 2 4片菜 片 ， 对抽 发 菜 片 的外 观特 征进 行 田 间实 测 ， 并对 菜 片 的单 片 重量 和 仙 人掌 单 株 产 量进 行 测算 另文 讨论 ， 将菜 片 的各 项 农 艺性 状 指 标进 行 统 计分 析 ， 结 果 表 1 表 明 ， 菜 片 的横 径 变 化 幅 度 最小 ， 其 变 异 系 数 为 2 3 ． 8 4 ， 菜 片重 量 变 幅 最 大 ， 变 异 系 数 达 6 O ． 3 ， 纵 径 、 厚 度 的 变异 系数 分别 为 2 5 ． 5 4 、 2 7 ． 8 。 表 1 米邦塔 食 用仙人 掌菜 片主 要农 艺性状 统计 分析 注 为 平均 数 ， S为标 准差 ， CV为变 异 系数 。 2 ． 2米邦 塔食 用 仙 人掌种 片 农艺 性状 与 产量 的相 关分 析 将 种片 的 主 要 农 艺 性 状 同 单 株 产 量 进 行 相关 分 析 ， 结 果 表 2 表 明 ， 3项 指标 均 表现 为极 显 著 正相 关 ， 其 中 以种 片 纵径 与 产 量 的 相 关 最 为 密 切 ， 横 径 和 厚 度 次 之 。种 片 3项 指 标 越 大 ， 其 下一 代 产量 越 高 。 因 此 ， 在 生 产 上 米 邦塔 食 用 仙人 掌 一 定要 注 重繁 殖种 片 3项 指标 的选 择 ， 把 好 种苗 种片 质 量 关 。 2 ． 3种 苗 种 片 质量 标 准的确 定 根 据供 试植 株 单株 产量 大 小 ， 将 米邦 塔 食 用 仙 人掌 产 量 分 为 高 、 中 、 低 3个水 平 株 产 2 k g 4 0 0 0k g ／ 6 6 7 m 以上 定为 高 产 水平 ， 株 产 1 ～ 2 k g 2 0 0 0 ～4 0 0 0 k g ／ 6 6 7 m 定 为 中 产 水 平 ， 株 产 低 于 1 k g 2 0 0 0k g ／ 6 6 7 m 定 为 低 产 水 平 ， 统 计 其 不 同 产 量 [ 收稿 日期 ] 2 0 0 4 0 9 0 7 [ 基 金项 目] 贵州 省“P五” 攻 关 资助项 目研 究 内容 合 同编 号 2 0 0 2 1 1 0 8号 [ 作 者简 介] 蔡永 强 1 9 6 2 一 ， 男 ， 高级 农艺 师 ， 从 事 果树蔬菜 研 究。 维普资讯 [ 文章编号] 1 0 0 1 3 6 0 1 2 0 0 4 0 6 0 2 3 1 0 0 6 6 0 2 贵州野生仙人掌的菜用类型筛选 蔡永 强 ，向青 云 ，陈家 龙 ，王祖 泽 1 ． 贵州 省柑 桔科 学 研 究所 ，罗甸 5 5 0 1 0 0 ；2 ． 贵州 省 果树蔬 菜 工作 站 ，贵阳 5 5 0 0 0 1 [ 摘 要 ]以引进 种 米邦塔 食 用仙 人 掌 O p u n t i a mi l p a a l t a， 梨果仙 人 掌黄 花 品 系 外观特 征 为标 准 ， 对 贵州 野生 半野 生 状 态 的 梨 果仙人 掌 红花 品 系 Op “ ” t i Ⅱf i “ i ” d i -Ⅱ Mi l 1 等 4种 仙人 掌属 的 仙人 掌 植 物 学形 态特 征 进 行 比较 ， 并 结 合 当地 群 众 食 用记 载 ， 初 步 筛选 出形 态特 征 与 米邦 塔食 用仙 人 掌接 近 的梨 果仙人 掌红花 品 系， 野 外采 集 种 片至 大 田驯 化 栽 培 后 获 得 成功 ， 并 将 其 农 艺性 状及 嫩 茎营 养品质 进 行 分析 。结 果表 明 ， 贵 州野 生 的梨 果仙人 掌红 花品 系农 艺性 状较 优 ， 主要 营养 物质 含 量 丰 富 ， 作 为 菜用 仙人 掌 类 型开发 利 用具 有较 大 的前 景 。 [ 关键 词]仙 人 掌属 植物 ；农 艺性 状 ；筛选 [ 中图分类号] 6 8 2 ． 3 3 [ 文献标识码]A Th e Sel ec t i o n f or Vege t a bl e Us e I r Om W _ l d Typ e o f Cac t u s 0p u nt i a mi l p a Ca c t a c e a e i n Gu i z h o u CAI Yo n g q i a n g 。 ．XI ANG Qi n g y u n ．CHEN J i a l o n g ，W ANG Zu z e 1 ． Gui z ho u Ci t r us I ns t i t u t e，Luo di an 5 501 00；2． Gui z ho u Fr u i t and Ve get a bl e St at i o n ，Gu i yan g 5 500 01，Ch i na Ab s t r a c t Th e b o t a n i c a l c h a r a c t e r i s t i c s o f f o u r wi l d o r s e mi wi l d t y p e s o f c a c t u s O p u y n t i a f i , ‘ U S i n d i Ⅱ Mi l l， wi t h r e d f l o we r s g r o wi n g i n Gu i z h o u． we r e c o m p a r e d wi t h t h a t o f t h e e d i b l e c a c t u s Opu n t i a mi l pa al t a Ha w wi t h y e l l o w f l o we r s ． Th r o u gh s u c c e s s f u l o b s e r v a t i o n a n d c u l t i v a t i o n，t h e h o p e f u l wi l d s t a i n wi t h r e d f l o we r g r o wi n g i n Gu i z h o u h a s t e n t a t i v e l y b e e n s e l e c t e d ．Ac c o r d i n g t O t h e a g r o n o mi c a l ob s e r v a t i o n a n d a n a l y z i n g o n i t s n u t r i e n t q u a l i t y ，t h e s e l e c t e d wi l d s t r a i n o f c a c t u s i s b e t t e r a n d s u i t a b l e f o r e di b l e u s e a n d h a s g o o d p r o s p e c t s f o r d e v e l o p i n g ． Ke y wo r d sOpu n t i a mi l p a a l t a Ha w a c t a c e a e ；a g r o n o mi c c h a r a c t e r i s t i c s ；s e l e c t i o n 贵 州相 当部 份地 区是 以岩 溶地 貌 为 主的 石 山地 区 ， 喀 斯特 岩溶 地 貌 占全省 国土 总 面 积 的 7 3 ， 地 表 干 旱 ， 土层 脊 薄 的 自然环 境 条件 ， 适 于 仙 人 掌 生 长 。调 查 表 明 ， 贵 州 中 部 及南 部 地 区遍 布着 大 量野 生 半 野 生状 态 的 仙 人 掌属 植 物 。 据 本 草 冈 [ 收 稿 日期] 2 0 0 4 0 9 0 7 [ 基 金项 目] 贵州 省“十 五” 攻 关 资助项 目研 究 内容[ 合 同编 号 2 0 0 2 1 1 0 8号] [ 作 者 简介] 蔡永 慢 1 9 6 2 一 ， 男 ， 高级 农艺 师 ， 从 事 果树蔬 菜研 究 。 坐 坐 坐坐坐 坐坐 坐 表 2 米邦 塔食 用仙 人掌种 片规 格与 菜片 产 量 株产 的相 关 关 系 n 2 2 4 相关 因子 相关 系数 种 片纵 径与 菜 片产量 种 片横 径与 菜 片产量 种 片厚 度与 菜片 产量 O ．6 7 O 2¨ 0 ．6 5 1¨ 0 ．6 2 81¨ 水 平种 片 的农 艺 性 状 指 标 ， 并 以高 产 水 平 ≥ 4 0 0 0 k g ／ 6 6 7 m。 的种片 各项 数值 为 参考 依据 ， 结 合 贵州 米 邦塔 食 用 仙人 掌 生 产 实 际 ， 初 步 提 出 米 邦 塔 食 用 仙 人 掌 种 片 质 量 标 准 纵 径 ≥ 2 4 c m， 横 径≥ 1 5 c m， 厚 度 ≥ 1 ． 5 c m。该 项 指 标 可作 为 贵州 省 食 用 仙人 掌种 苗 种 片 质 量标 准 ， 并 在今 后 的 生产 实 施 中不 断 校 注 d f 2 2 2 ， R 。 。 ． 一0 ． 1 8 1 ． **表示相关系数达 0 ． 0 1 极显著水平。 正 和完 善 。 表 3 米邦塔 食用 仙 人掌不 同产 量水 平的种 苗 种 片 农 艺性 状指标 c m 3 结 论 3 ． 1 米邦 塔食 用 仙人 掌 菜 片 是 产 量 构成 的关 键 因 子 ， 通 过对 菜 片农艺 性 状指 标进 行 统计 分 析 ， 其 田 间农 艺性 状 变 化 程 度从 大 到小依 次 为产 量 ， 厚 度 ， 纵 径 、 横 径 。米 邦 塔食 用 仙 人 掌 田 间 产量 表现 出较 大差 异 ， 在立 地 条件 ， 栽 培 方 式 相 同的 前 提 下 ， 种 片质 量决 定 了其 田间 产 量 水 平 。将 种 片 的 3项 农 艺性 状 指 标 纵 、 横径 ， 厚 度 与植 株菜 片 产 量 进 行 相 关分 析 ， 3项指 标 均 与 产量 的相 关程 度 达 显 著 正 相 关 水 平 。因 此 ， 可 将 种 片 的 纵 横 径 、 厚 度作 为制 定 种苗 种 片 质 量 标准 的指 标 。 3 ． 2 根据 米 邦塔 食 用仙 人掌 植株 的单 产 水平 ， 将其 划 分 为高 、 中 ， 低 产 3个 水平 ， 将 与 高产 水平 相 对应 的植 株种 片进 行 归类 ， 分 析其 农 艺性状 指 标 的变化 特征 ， 结合 贵 州 省食 用 仙 人掌 种 植 水 平 ， 提 出 了米邦 塔食 用 仙 人 掌 种 苗 种 片 质 量 标 准 纵 径 ≥ 2 4 c m， 横 径≥ 1 5 c m， 厚 度 ≥ 1 ． 5 c m， 该 指 标 可作 为 贵 州 省 米 邦 塔 食用 仙人 掌种 苗 种 片 的质量 标 准 。 [ 参 考 文 献] [ 1 ] C h a p ma n H． D主编 ， 庄伊 美译． 果树 营养诊 断标 准[ M] ． 上海 科 学技 术 出版社 ， 1 9 8 0 ． 责任 编辑 黄 贵平 维普资讯