课件：无糖食品对糖尿病患者血糖的影响.ppt

实验设计,无糖食品对糖尿病患者血糖的影响,一、实验目的： 饮食治疗是2型糖尿病综合治疗的一个重要组成部分，为了达到良好的血糖控制目的，糖尿病患者不得不放弃多年的饮食习惯与甜食作别，为了满足这部分人的需求，无糖食品应运而生。但无糖食品就一定不会升高血糖吗？本实验为随机、双盲、安慰剂对照临床实验，旨在评估短期足量摄入不同种类无糖食品对2型糖尿病患者血糖的影响。,二、受试对象 选取某糖尿病专科医院2型糖尿病住院患者共40名，男：20名 女：20名 入选条件：年龄3050岁，诊断2型糖尿病至少一年，病情稳定，除糖尿病外，合并症少且轻，无其他严重疾病,三、实验分组,将患者随机分为4组 男：按120 编号，应用随机数字表任意一个数字 起始，输入20个数字，（相同数字舍去），排序 15 A组 610 B组 1115 C组 1520 D组 女：同上,四、材料与方法 1、无糖食品选择 依据WHO标准，确定选用的“无糖食品”不含蔗糖和淀粉糖（葡萄糖、果葡糖、麦芽糖） 测定方法：依据中华人民共和国国家标准 食品中蔗糖的测定方法 原理 样品经除去蛋白质后，其中蔗糖经盐酸水解转化为还原糖，再按还原糖测定。 还原糖的测定方法：直接滴定法 原理 样品经除去蛋白质后，在加热条件下，直接滴定已标定过的费林氏液，费林氏液被还原析出氧化亚铜后，过量的还原糖立即将次甲基蓝还原，使蓝色褪色。,按无糖食品种类分类 （1、主食类 2、饮料类 3、奶类 ） 分别给予： A 组 ： 10名 无糖芝麻糊 B 组 ： 10名 无糖饮料 C 组 ： 10名 无糖奶粉 D 组 ： 10名 安慰剂（麦芽糖醇糖浆: 甜度与以上食物类似，已证明不会升高血糖）,五、实验步骤 本实验历时14天 第一周：40名患者 每日测血糖2次，清晨测空腹血糖及早餐后2小时血糖，记录第一周血糖数据并绘制血糖波动曲线,第二周： 相同条件下，测空腹血糖和早餐后2小时血糖 A组 正常早餐热量占70%+无糖芝麻糊热量占30% B组 正常早餐热量占70%+无糖饮料热量占30% C组 正常早餐热量占70%+无糖奶粉热量占30% D组 正常早餐热量占70%+安慰剂热量占30%,记录第二周血糖数据并绘制血糖波动曲线 注意事项: 保证实验对象每日摄入总热量不变，要求维持原先的饮食习惯，运动量，及降糖治疗方案,讨论： 与患者自身前一周血糖值对比，应用统计软件分析每组患者在食用三种无糖食品之后血糖的平均水平是否有变化,参考文献 郑滨 无糖食品也有糖 食品与生活杂志，2006，11 丁兰 金玮 无糖食品大盘点糖尿病之友杂志，2006，8 朱铁 带您走出无糖食品的误区糖尿病新世界杂志，2007，1,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析,主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求,感谢您的观看和下载,The user can demonstrate on a projector or computer, or prin