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社交礼仪题库(125道)一、 导论1. 如何认识和界定礼仪?答:礼仪,是礼貌、礼节和相应规范、仪式的统称。它是指在人际交往中,通过特定的或约定俗成的程序、方式来表现的律已、敬人的完整行为。2. 简述礼仪的内容。答:礼仪的主体,指的是礼仪活动的操作者和实施者。它既可以是个人,也可以是组织。当礼仪活动规模较小、较为简单时,其主体通常是个人。当礼仪活动规模较大、其过程较为复杂时,其主体通常是组织。没有礼仪主体,礼仪活动就不可能进行,礼仪也就无从谈起。礼仪的客体,也就是礼仪的对象,它指的是礼仪活动的具体指向者和承受者。从其外延来讲,既可以是人,也可以是物;既可以是物质的,也可以是精神的;既可以是具象的,也可以是抽象的;既可以是有形的,也可以是无形的。没有礼仪客体,礼仪活动便没有了对象,也就不可能成其为礼仪。礼仪的客体与礼仪的主体二者之间既对立,又依存并且在一定条件下相互转化。礼仪的媒体,指的是礼仪活动所依托的一定的媒介。进而言之,它是特定礼仪活动的载体,是礼仪内容和礼仪形式的统一。任何礼仪都必须使用礼仪媒体,不使用礼仪媒体的礼仪不可能存在,因为,礼仪的表达必须借助于媒体才能实现。礼仪的媒体,具体是由人体礼仪媒体、物体礼仪媒体、事体礼仪媒体等构成的。在具体操作礼仪时,这些不同的礼仪媒体往往是交叉、配合使用的。礼仪的环境,指的是礼仪活动得以进行的特定时空条件。大体说来,它可以分为礼仪的自然环境与礼仪的社会环境。礼仪的环境,经常制约着礼仪的实施。不仅实施何种礼仪由其所决定,而且礼仪的具体实施方法也由其所决定,或者至少受其影响。3. 简述礼仪的分类。答:政务礼仪,亦称国家公务员礼仪。它所指的是国家公务员在执行国家公务时所应当遵守的礼仪。商务礼仪,它所指的主要是公司、企业的从业人员以及其他一切从事经济活动的人士,在经济往来中所应当遵守的礼仪。服务礼仪,它所指的是各类服务行业的从业人员,在自己的工作岗位上所应当遵守的礼仪。社交礼仪,亦称交际礼仪。它所指的是社会各界人士,在一般性的交际应酬中所应当遵守的礼仪。国际礼仪,亦称涉外礼仪。它所指的是人们在国际交往中,与外国人打交道时所应当遵守的礼仪。4. 礼仪的研究对象是什么?答:礼仪主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律作为自己的研究对象。5. 礼仪的学科特点是什么?礼仪与哪些学科的联系比较密切?答:主要有以下几个方面:1) 礼仪是一门人文应用科学。具有突出的实用性和操作性。从某种意义上说,它实际上就是有关交际艺术的科学。2) 礼仪是一门实践性学科。它来自于社会实践,并且直接指导和作用于社会实践,注重一切从实际出发,坚持实事求是。3) 礼仪是一门普及性学科。礼仪是一门人人必修的普及性学科。随着社会经济活动的日益广泛和活跃,随着社会文化及文明程度的提高,礼仪必将为更多的人所重视,必将进一步得到广泛普及。4) 礼仪是一门综合性学科。 礼仪礼仪广泛吸纳了其他学科的成果,与民俗学、传播学、美学、伦理学、心理学、社会学以及公共关系学有着内在的、广泛的和密切的联系。6. 简述当代国际礼仪与我国传统礼仪的差别。答:主要有以下几个方面:1) 国际礼仪强调个人至上。它强调人性、人格和人权,主张个性自由,反对损害个人尊严,要求尊重个人隐私,维护人格价值。2) 国际礼仪强调女士优先。它强调,在一切场合,不仅要讲究男女平等,反对性别歧视,更要讲究尊重妇女、关心妇女,这就是所谓的女士优先原则。3) 国际礼仪强调交际务实。它认为,在交际活动中,既要讲究礼仪,又要重在沟通,重在互动,反对虚情假意、矫揉造作,不提倡过分客套,不认同过分自谦、自贬,尤其反对自轻自贱,不赞成铺张浪费。7. 礼仪的特征有哪些?答:主要有以下几个方面:1) 规范性。礼仪,指的就是人们在交际场合待人接物时必须遵守的行为规范。2) 限定性。礼仪适用于初次交往、公务交往、对外交往等三种交际场合。3) 操作性。切实有效,实用可行,规则简明,易学易会,便于操作,这是礼仪的一大特征。4) 传承性。任何国家的礼仪都具有自己鲜明的民族特色,任何国家的礼仪都是在本国古代礼仪的基础上继承、发展起来的。离开了对本国、本民族既往礼仪成果的传承、扬弃,就不可能形成当代礼仪。对于既往的礼仪遗产,正确的态度不应该是食古不化,全盘沿用;而应当是有摒弃、有继承、有发展。5) 时效性。从本质上讲,礼仪是社会历史发展的产物。随着时代的发展、社会的进步而发展、变化,呈现出鲜明的、与时俱进的时代特点。这就要求礼仪工作应该而且必须有所调整、有所变化、有所进步、推陈出新。8. 学习和遵守社交礼仪的原则有哪些?答:主要有以下几个方面:1) 遵守。在交际应酬中,每一位参与者都应该自觉自愿地遵守礼仪,用礼仪规范来约束和矫正自己的一言一行、一举一动。2) 自律。学习应用礼仪,最重要的就是自我要求、自我约束、自我控制,自我对照、自我反省、自我检点,这就是所谓的自律原则。“己所不欲,勿施于人”,律己敬人,从自己做起。3) 敬人。要求人们在交际活动中,与交往对象既要互谦互让、互尊互敬、友好相待、和睦相处,更要将对交往对象的重视、恭敬、友好放在第一位。4) 宽容。要求在交际活动中运用礼仪时,既要严以律己,更要宽以待人。要多容忍他人,多体谅他人,多理解他人,千万不要求全责备,斤斤计较,过分苛求,咄咄逼人。5) 平等。对任何交往对象,都应该一视同仁,给予同等程度的礼遇。不允许因为交往对象在年龄、性别、种族、性格、文化、职业、身份、地位、财富以及与自己的关系亲疏远近等方面有所不同,就厚此薄彼,区别对待。6) 从俗。应该注意入国问禁、入乡随俗、入门问讳,与既定时间、地点、条件下的绝大多数人的习惯做法保持一致。7) 真诚。要求在人际交往中,务必待人以诚,诚心诚意,言行一致,表里如一。8) 适度。应用礼仪时必须注意技巧,合乎规范,特别是要做到掌握住度,把握好分寸,周到得体,才能取得成效。9) 沟通。在人际交往中,人们通常有了接触才会了解,有了了解才会沟通,有了沟通才会互动。因此,可以将沟通视为人际交往中人与人之间的互动之桥。10) 互动。其一,要求人们在其交往中应该主动进行换位思考,增进了解和理解,善于体谅交往对象的感受。其二,要求人们在其交往中应该努力做到“以对方为中心”,而不应该以自己为中心。二、 个人礼仪1. 什么是“首应效应”?答:在社交活动中,人们留给初次见面者的第一印象至关重要,往往会影响到他人对自己的看法或评价。这种看法或评价一旦形成,便带有一定的独立性性,往往难以改变。这就是所谓的“首因效应”。2. 什么是“三应原则”?答:应事,即塑造个人形象要适应所处的具体场合。 应己,即塑造个人形象要适应自身特点。 应制,即塑造个人形象要适应约定俗成的各种规范。3. 什么是“修饰避人原则”?答:塑造、维护个人形象,应当避免在大庭广众面前,尤其是在陌生人和异性面前修饰。不然,就有存心表演,意在作秀,轻佻肤浅,搔首弄姿之嫌。4. 为什么要注重修饰个人仪容?答:礼仪是双方的事情,是一种互动关系。一方面,在人际交往中,每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注,进而影响到对方对自己的整体评价。另一方面,作为社交的当事人,个人的仪容、服饰,表示着对该项社交活动、对具体对象的重视程度,无言地表达着对交往对象人格价值和社会价值的评价。因此,有必要对自己的个人形象予以关注,以免非礼或失礼。5. 化妆有哪些基本原则?答:主要有四条:1) 美化。按照美学的一般原则,扬长避短,展慧藏拙2) 自然。既要求美感、生动、具有蓬勃的生命力;更要求真实、质朴、清纯、自然,适度矫正。3) 得法。了解、掌握化妆理论、化妆品知识及其使用技法。4) 协调。妆面协调、全身协调、场合协调、身份协调。6. 化妆的主要禁忌是什么?答:主要有:1) 切勿当众化妆。2) 切勿在异性面前化妆。3) 切勿使化妆妨碍他人。4) 切勿使妆面出现残缺。5) 切勿借用他人化妆品。6) 切勿评论他人化妆。7. 举止在人际沟通中起什么作用?答:举止,是指人们在外观上可以明显察觉到的动作和活动,以及在动作和活动中身体各部分所呈现出的姿态,也可以称之为举动、动作、仪姿、或仪态。在人际沟通中时刻都在表露着人的思想、感情以及对外界的反应。社交礼仪因此将举止视为人类的无声语言,又称第二语言、副语言、类语言、肢体语言。具体有以下几个方面:1) 表露功能。2) 替代功能。3) 辅助功能。4) 适应功能。5) 调节功能。8. 哪些手姿属于禁忌之列?答:下列手姿属于禁忌之列:1) 容易误解的手姿;2) 不卫生的手姿;3) 欠稳重的手姿;4) 失敬于人的手姿。9. 正确的坐姿是怎样的?答:正确的坐姿,一般需要兼顾角度、深浅和舒展等三个方面。1) 角度。即坐定之后上身与大腿、大腿与小腿所形成的角度。这两个角度有大小之分,坐姿因此而大有不同。一般呈两个90角。2) 深浅。即坐下时臀部与座位所接触的面积的多少。一般不宜坐满,大约坐座位的2/3。3) 舒展。即入座前后手、脚、腿的舒张、活动程度。其舒展与否,往往与次对象相关,可间接反映双方关系。10. 笑的时候要注意哪些禁忌?答:笑的时候要注意:1) 声情并茂,表里如一,笑容与自己的举止、谈吐相辅相成。2) 气质优雅,适时尽兴,精神饱满,真实可信,气质典雅。3) 表现和谐,不温不火。不应假笑、冷笑、怪笑、媚笑、怯笑、窃笑和狞笑。11. 着装要注意哪些问题?答:着装要注意下列问题1) 个体性 (1) 照顾自身的特点,做到“量体裁衣”,使之适应自身,并且能扬长避短。(2) 创造并保持自己所特有的风格在允许的前提下,应努力做到与众不同。2) 整体性 (1) 要恪守服装本身约定俗成的搭配原则与习惯。如穿西装时,必须配以皮鞋,而不能穿布鞋、凉鞋、拖鞋或运动鞋。(2) 要使服装各个部分相互适应,局部服从整体,力求展现着装的整体之美、全局之美。3) 整洁性在任何情况下,人们的着装都要力求整洁,避免肮脏和邋遢。(1) 着装应该整齐。不允许它又折又皱,不熨不烫。(2) 着装应该完好。不允许它残又破,或有补丁。至于成心自残的乞丐装,在正式场合亦应禁穿。(3) 着装应该干净。4) 文明性(1) 忌穿过露的服装。(2) 忌穿过透的服装。(3) 忌穿过短的服装。(4) 忌穿过瘦的服装。5) 技巧性主要是要求在着装时依照其成法而行,学会穿法,遵守穿法,不可以不知,也不可以另搞一套,贻笑大方。12. 什么是服装的三要素?答:服装是由面料、色彩、款式三项基本要素构成的,其穿着方法也关系甚大。每个人对自己服装应予重视的要点,主要指的就是这几个方面的问题。13. 简述着装的“三色原则”。答:三色原则是选择正装色彩的基本原则。要求正装的颜色在总体上应当以少为宜,最好控制在三种色彩之内。 正装的色彩,一般应为单色、深色,并且没有图案。最标准的套装颜色是蓝色、灰色、棕色、黑色。衬衫的最佳色彩为白色。皮鞋、袜子、公文包的色彩宜为深色,并以黑色为常见。14. 佩戴首饰应遵守哪些规则?答:佩戴首饰应遵守下列规则:1) 数量规则(1) 以少为佳,总量为三(2) 同类首饰不超过一件2) 色彩规则(1) 力求同色,色彩一致(2) 戴镶嵌首饰,应使主色调保持一致。(3) 防止“圣诞树”现象3) 质地规则 (1) 争取同质,两件以上首饰,其质地应相同;戴镶嵌首饰其镶嵌物质地应相同,托架也应力求一致,显得协调。(2) 高档饰物尤其是是珠宝首饰,多用于隆重的社交场合,不宜在工作、休闲场合配戴。4) 身份规则符合身份 性别、年龄、职业、工作环境。5) 体型规则扬长抑短 6) 季节规则(1) 季节相配(2) 金色、深色首饰一般适于冷季佩戴(3) 银色、浅色首饰一般适于暖季佩戴7) 搭配规则 【PPT 100】(1) 搭配服装(2) 佩戴首饰,应视为服装整体中的一个环节。要兼顾服装的质地、色彩、款式,风格统一,相得宜彰。8) 习俗规则遵守习俗。不同地区、不同习俗,在佩戴首饰问题上的习俗做法多有不同。一是要了解,二是要尊重。三、 见面礼仪1. 什么是交往礼仪中的“三A原则”?答:“三A原则”是交住礼仪之中的一条重要的原则。它的含义是要求人们在与其他人进行交住的过程中,要努力地以自身的实际行动,去接受(Accept)对方,重视(Attention)对方,赞同(Approve)对方。因为这三个词头的第一个英文字母皆为A,故称之为“三A原则”。 2. 称呼别人时有哪些礼仪规范?答:要注意以下三点:其一,要合乎常规。其二,要照顾习惯。其三,要入乡随俗。3. 称呼方面的主要禁忌是什么?答:称呼的禁忌1) 禁忌使用错误的称呼,包括容易误读和引起误会的称呼。2) 过时的称呼。3) 不通行的称呼。4) 不恰当的行业称呼。5) 庸俗低级的称呼。6) 绰号。4. 自我介绍有几种主要形式?答:自我介绍有五种主要形式:1) 应酬式 适用于某些公共场所和一般性的社交场合。2) 工作式 是以工作为自我介绍的中心,因工作而交际,也称之为公务式的自我介绍。包括:姓名、供职单位及其部门、从事的具体工作或担负的职务等三项。一般适用于工作方面。3) 交流式 包括:姓名、工作、籍贯、学历、兴趣以及与交往对象的某些熟人的关系等等。一般适用于社交活动中。也叫社交式自我介绍或沟通式自我介绍。4) 礼仪式 包括:姓名、单位、职务等。往往应加一些谦词、敬语。一般适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等活动中。5) 问答式 讲究问什么,答什么;有问必答。一般适用于应试、应聘和公务交往。在普通交际场合也时有所见。5. 自我介绍时,要注意哪些问题?答:自我介绍时,要注意以下三个问题:1) 注意时间力求简捷,节省时间,防止尴尬,要在适当的时间介绍:一是对方有兴趣;二是对方有空闲;三是对方情绪好;四是环境干扰少;五是对方认为有此必要。2) 讲究态度。3) 力求真实。6. 为他人作介绍时,应怎样确定其先后顺序?答:遵照“尊者优先了解情况”的规则。其含义是:在为他人作介绍前,首先要确定双方地位的尊卑,然后,先将卑者介绍给尊者,再把尊者介绍给卑者。长幼亦然。如介绍年长者与年幼者认识时,应先介绍年幼者,后介绍年长者;介绍上级与下级认识时,应先介绍下级,后介绍上级;介绍职位、身份高者与职位、身份低者认识时,应先介绍身份低者,后介身份高者。7. 需要握手时,应当由哪一方首先伸出手来?答:总体上应遵循“尊者决定”的原则,即由尊者一方首先伸出手来。 具体涉及的情况如:年长者与年幼者握手,应由年长者首先伸出手来;女士与男士握手,应由女士首先伸出手来;上级与下级握手,应由上级首先伸出手来。以此类推。8. 简述握手的正确方式。答:握手的标准方式是距握手对象约1米处,双腿立正, 上身略向前倾,伸出右,四指并拢, 拇指张开与对方相握握手时应用力适度,上下稍许晃动三四次,随后松开手来,恢复原状。神态专注,姿势标准,手位正确,力度适当,不宜过久。9. 握手的禁忌有哪些?答:握手的禁忌有1) 左手不宜。2) 遵守秩序,依次而行。3) 不可戴手套(女士戴薄纱手套例外)。4) 不宜戴墨镜。5) 不要将另一只手插于口袋内。6) 另一只手不宜提东西。7) 不要面无表情,不置一词。8) 不要长篇大论,点头哈腰。9) 不要仅仅握住对方手尖,以示距离或清高。10) 不要握手时仅仅递给对方手尖,以示冷淡或清高。11) 不要拉来扯去,时间过久。12) 肮脏、患有传染性疾病不宜握手。13) 不要握手后擦拭手掌。14) 不要拒绝与他人握手。10. 除握手外,国内外还有哪些通告的会面礼节?答:主要有:1) 点头礼 2) 举手礼 3) 帽礼 4) 注目礼 5) 拱手礼 6) 鞠躬礼7) 合十礼8) 拥抱礼 9) 亲吻礼 10) 吻手礼 11. 制作名片需要注意哪些方面的问题?答:制作名片需要注意以下问题:1)规格目前国内最通用的的名片规格为 9055()。此外,名片不有两种常见的规格:10060()和8045()。前者多为境外人士使用,后者为女士所专用。2)质材最好选用纸张,耐磨、耐折、美观、大方;白卡纸、布纹纸、麻点纸、香片纸、刚古纸、皮纹纸,覆膜。3)色彩白色、米色、淡蓝色、淡黄色、淡灰色4)图案企业标识、蓝图、方位、经营新产品,以少为佳。5)文字简体汉字/少数民族文字/背面外语6)字体印刷体为好。7)印法铅印或胶印。8)版式横式/竖式12. 社交式名片通常应包括那些内容?答:社交式名片通常应包括以下内容:1) 个人姓名;2) 联系方式。可以注明家庭住址、邮政编码等内容,也可以加印移动电话和家庭电话号码。13. 名片的主要用途是什么?答:名片的主要用途是:1) 自我介绍;2) 结交朋友;3) 维持联系;4) 业务介绍;5) 通知变更。14. 怎样向他人索要名片?答:可采取以下几种方法:1) 向对方提出交换名片。2) 主动递上本人名片,此所谓“将欲取之,必先与之”。3) 询问对方:“今后如何向您请教?”此法适用于向尊长索取名片。4) 询问对方:“以后怎样与您联系?”此法适用于向平辈或晚辈索要。15. 交谈时为什么要讲究语言文明?答:交谈时之所以然讲究语言文明,一是表示对对方的尊敬,消除距离,深入沟通。二是表明自己是有文化、有知识、有教养的现代人,以博得他人好感、认同、尊敬和支持的最为简单易行的做法。16. 交谈一般不宜选择哪些话题?答:交谈一般不宜涉及以下话题1) 个人隐私。诸如有关对方年龄、收入、婚恋、家庭、健康、经历等敏感问题。2) 捉弄对方。不可对交谈对象尖酸刻薄、油腔滑调、口出无忌,拿人开涮,调侃取笑对方。3) 非议旁人。传播流言蜚语、制造是非、无中生有、造谣生事,非议不在场的人士。4) 倾向错误。违背社会伦理道德、生活坠落、思想反动、政治错误、违法乱纪。5) 令人反感。不涉及令对方伤感、反感或不感兴趣的话题。17. 什么是“双向共感”?答:是指在交谈中,双方或多方应注意双向或多向交流,选择并围绕双方或多方共同感兴趣的主题展开。18. 什么是“不得纠正”?答:在交谈中,要善于聆听他人的意见。若对方所述无伤大雅,无关大是大非,一般不宜当面否定让对方下不了台。对交往对象的所作所为,应当求同存异,若其无关宏旨,不触犯法律,不违反伦理道德,没有污辱国格人格,不涉及生命安全,一般没有必要判断其是非曲直,更没有必要当面圆心否定。在交谈中不去任意否定对方的见解,就是“不得纠正”的具体体现。四、 行的礼仪1. 什么是“以右为尊”原则?答:它的含义是,在并排位置区分主次尊卑时,右为上位,左为下位;在多人并排共处时,其位置的尊卑则往往由右而左,依次递降的。此为国际惯例,与中国传统的“以左为尊”排位方式是有所不同的。2. 走路的基本要求有哪些?答:走路的基本要求是:1) 始终自律(1) 不吃零食;(2) 不吸香烟;(3) 不乱扔废物; (4) 不随地吐痰;(5) 不过分亲密 ;(6) 不尾随围观 ;(7) 不毁坏公物 ;(8) 不窥视私宅;(9) 不违反交通规则;(10) 不跑跳打闹。2) 相互体谅 (1) 热情问候 ;(2) 答复问路;(3) 帮助老糼;(4) 扶正斗邪;(5) 彼此谦让。3) 保持距离 (1) 私人距离当两人相距0.5米之内时,即为私人距离。(2) 社交距离当两人相距0.51.5米之间时,即为社交距离。(3) 礼仪距离当两人相距1.53米之内时,即为礼仪 距离。(4) 公共距离当两人相距3米开外时,即为公共距离。3. 人际距离主要分几种?答:人际距离主要有四种:1)私人距离当两人相距0.5米之内时,即为私人距离。2)社交距离当两人相距0.51.5米之间时,即为社交距离。3) 礼仪距离当两人相距1.53米之内时,即为礼仪 距离。4) 公共距离当两人相距3米开外时,即为公共距离。4. 上下楼梯时要注意什么?答:上下楼梯时要注意:1) 单行行走,不宜多人并排;2) 靠右侧行走;3) 领路在前;4) 不宜交谈;5) 下楼时走在前面;6) 保持适当距离。5. 进出电梯时应遵守的礼仪规范有哪些?答:进出电梯时应注意以下几个方面:1) 注意安全。2) 讲究顺序。(1) 有人管理的电梯:后进先出;(2) 无人管理的电梯:先进后出。6. 在走廊中行走有那些要求?答:走廊中行走应遵守下列要求:1) 单排行进;2) 右侧通行;3) 步履轻缓;4) 循序而行。7. 排队轮候应注意什么?答:排队轮候应注意:1) 养成排队的习惯;2) 遵守排队的顺序;3) 保持适当的间隔。8. 驾驶车辆应当遵守哪些礼仪规范?答:1)技术合格 (1) 掌握驾驶技术(2) 精心维护车辆(3) 取得正常资格2)服从管理 (1) 遵守规定(2) 接受管理 3) 安全行驶 (1)树立安全意识(2)采取安全措施4) 礼让他人行车之礼,礼让第一!(1) 礼让其他机动车辆(2) 礼让非机动车辆和行人9. 行车礼让的内容有哪些?答:行车之礼,礼让第一!1) 礼让其他机动车辆2) 礼让非机动车辆和行人(1) 礼让非机动车辆;(2) 礼让行人;(3) 礼让外国贵宾。10. 乘坐公共汽车时,应该怎样使个人表现合乎礼仪?答:上下车辆(1) 上车依次排队。自觉排队,注意距离;不要拥上街道,妨碍交通;维护秩序,依次而上;照顾老弱病残;不扒车、“吊车”。(2) 下车提前准备。提前移动到车门附近;交换位置时礼貌行事。(3) 物品安放到位。随身携带的物品放到适当位置,不要占座、挡路或有碍他人安全; 不要在车上吃东西,特别是带皮核或汁水多的食品;不要带有碍安全的物品上车,带重、尖、硬、易碎品上车时,需要提示他人留心注意;雨雪天上车时,应将雨伞、雨衣放入塑料袋中,或提前抖掉身上的雨水或雪花。2. 购买车票(1)使用月票,应提前出示,不造假,不借用(2)用智能卡,应主动刷卡。(3)主动购买车票。(4)乘坐无人售票车辆时,应自觉投币。3. 座位选择(1)乘坐长途汽车需要对号人座。(2)自由择座时,讲究先来后到,切勿争抢。(3)主动让座。尊长、女士、来宾优先,帮助其选择好位置;为老弱病残者让座; 他人让座时,自己应表示感谢(4)留出特殊座位。一般公交车辆都有为老弱病残者留的专座,不宜占用。(5)不宜随处乱坐,如窗沿、扶手、发动机罩板11. 乘坐火车在休息时应注意什么?答:乘坐火车在休息时应注意:1) 着装文明,不宽衣解带,不袒胸露背。2) 姿势优雅,不要卧于座席,不要坐在茶几上;不要依靠他人;不要翘脚面对对方;躺在卧铺上头朝过道,脚朝车窗;抑制激情,保持矜持。3) 管好孩子,不随地大小便;不哭闹吵叫;不奔跑跳跃。12. 在火车上用餐有那些礼仪要求?答:在火车上用餐应注意下列事项:1) 在餐车用餐 (1) 排除轮候;(2) 用餐迅速;(3) 不猜拳行令;(4) 不大吃大喝。2) 在车厢用餐 (1) 慎吃他人食物;(2) 不吃带刺激味道的食物;(3) 不妨碍他人;(4) 用餐后收拾干净,不得随地乱扔或抛于车外。3) 要主动禁烟13. 在客轮上休息时,有哪些需要注意的事项?答:在客轮上休息应注意的事项:1) 寻位(1)对号入座,不越舱乘坐。(2)服从安排,散席船票,听应从工作人员的安排。2)自娱(1)观赏景致。(2)参与游戏。(3)收听收看。3)健身(1)舱内活动时,注意不要影响他人。(2)舱外活动时,要注意安全,遵守规则,讲究讲究礼貌。4)卫生 (1)请勿吸烟。(2)呕吐袋内。(3)不乱扔垃圾。(4)注意体味。5)睡觉 (1)不当众更衣。(2)不紧盯对方特别是异性。(3)不衣衫不整。(4)不侵犯他人。(5)不影响别人。14. 如何选择飞机航班?答:选择航班应注意下列下列事项:(1)选择直达的航班,减少经停,避免转机。(2)选择白天的航班,尽可能不影响或少影响休息。(3)选择安全舒适的航班。15. 乘坐飞机时,为什么要更换登机牌?答:换取登机牌的实际意义有三:其一,要确认乘客的身份,严防冒名顶替。其二,要清点一下最终将上飞机的实际人数。其三,要替乘客确定其在本等客舱的具体座位。16. 乘坐飞机为什么要接受安全检查?如何积极配合?答:为了确保旅客人身财产安全,故在登机前所有的空勤人员和旅客都必须接受安全检查。旅客接受安全检查时,应听从指挥,积极配合,服从管理。17. 候机旅客应遵守哪些礼规?答:候机旅客应注意:1) 保持室内卫生;2) 遵守公共秩序;3) 注意航班信息,不要随处乱走,不要倒头大睡,不要玩得天昏地暗,以免误机。18. 旅客在机舱内应注意哪些礼规?答:旅客在机舱内应注意:1) 严格要求自己; 2) 尊重乘务人员;3) 善待其他乘客。五、 住的礼仪1. 选择宾馆(饭店、酒店)应注意什么?答:选择宾馆(饭店、酒店)应注意以下方面:1) 位置适中,包括距离较近,交通方便,环境优雅;2) 档次适度,包括符合身份,方便沟通,加深信任;3) 价格适宜,包括不盲目追求价格,了解服务功能,注意可能的价格折扣。2. 住宿宾馆,应怎样对待服务人员?答:要尊重服务人员。1) 平等相处,尊重人格。即不要自命不凡,自恃清高2) 接受服务,不忘致谢。不要天经地义,扬长而去3) 语气平和,谦恭有礼。不要颐指气使,吹毛求疵4) 与人方便,积极配合。不要刁难对方,出了问题时也不要小题大做。3. 住宿宾馆接待来访者应该注意哪些?答:住宿宾馆接待来访者应该注意:1) 一般不宜在房间接待客人,特别是异性客人2) 接待人数不宜多3) 待客时间不宜长4) 不宜留客过夜4. 在宾馆内活动时,应当注意哪些问题?答:应当注意:1) 着装。住宿者不可以穿着睡衣、内衣、拖鞋之类到公共区域。2) 活动。在公用共享区域内活动,不要进入厨房、配电室等禁止区域;不要大声喧哗。3) 用餐。要耐心等候,新生侍者,禁止酗酒。4) 娱乐。打扮要有所限制,不宜怪异;主张合作、谦让;要尊重异性,彬彬有礼。5) 购物。进入自选商场要存包;挑选商品要礼貌;商品价格要事先确认,付款要当面点清;退货理由要充分、礼貌。6) 办公。一般要事先预约;拜会必须守时;进入房间前应通报;办完事情尽快告辞离开。5. 在宾馆内从事娱乐活动时,应当注意哪些问题?答:在宾馆内从事娱乐活动时,应当注意:1) 穿着打扮适合于娱乐,但仍然应有所限制,不宜过于怪异;2) 活动中要注意谦让,与其他人合作时应彬彬有礼;3) 男士要保持绅士风度,尊重、照顾女士;女士亦应保持一定程度的矜持和礼貌。六、 宴会礼仪1. 简述餐饮礼仪中的“6M原则”。答: “6M”指的是以M为字头的单词:费用、会见、菜单、举止、音乐和环境。它们都是人们安排或参与餐饮活动时,应当注意的重要问题,也是在世界各国广泛受到重视的一条礼仪原则。2. 简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。答:它的主要含义是:在餐饮活动中,不论是活动的规模、参与的人数、用餐的档次,还是餐饮的具体数量,都应满足需要,量力而行。3. 中餐有哪些具体的用餐方式?答:中餐的用餐方式可以分为两大类:1) 根据用餐的规模划分(1)宴会宴会一般而言,可分为正式宴会与非正式宴会等两种类型。(2)家宴(3)便餐2) 根据餐具的使用划分(1)分餐式(2)公筷式(3)自助式(4)混餐式4. 安排宴会的时间和空间方面有哪些考虑?答:安排宴会的时间和空间主要考虑下列因素:1) 时间的选择(1)民俗惯例;(2)主随客便;(3)适当控制。2) 空间的选择(1)环境幽雅;(2)卫生良好;(3)设施完备;(4)交通方便。5. 举办宴会,安排菜单时应当注意哪些问题?答:举办宴会,安排菜单时应当注意的问题有:1) 宜选的菜肴第一类,具有中餐特色的菜肴;第二类,具有本地特色的菜肴;第三类,本餐饮的看家菜。2) 忌选的菜肴一般规则是,主人在为来宾安排菜肴时,首先需要了解对方“不吃什么”,而非对方“想吃什么”。其一,宗教禁忌。其二,地方禁忌。其三,职业禁忌。其四,个人禁忌。6. 中餐宴请活动中,应当怎样安排席位?答:中餐宴请活动中,安排席位应考虑下列两个方面:1) 桌次的排列在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。采用一张以上圆桌安排宴请时,便出现了桌次的尊卑问题。(1)“门面定位”以右为尊,以左为卑(2)竖排时,以远为上,以近为下。(3)三桌以上,主桌定位。2) 位次的排列(1) 主人面对正门并在主桌就座。(2) 举行多桌宴请时,各桌均有一位主桌主人的代表。位置与主桌主人同向,或面向主桌主人。(3) 各桌之上位次的尊卑应根据其距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。(4) 各桌之上,距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该主人面向为准,其右为尊,其左为卑。7. 中餐便餐的席位应当考虑哪几个方面?答:中餐便餐的席位应当考虑这样几个方面:无桌次排列,位次排列有五种方法。1) 右高左低2) 中座为尊3) 门面为上4) 观景为佳5) 临墙为好8. 出席宴会应注意哪些问题?答:出席宴会应注意下列问题:1) 适度修饰。总的要求:整洁、优雅、个性化。2) 准点到场。3) 各就各位。入座时,应于主人、主宾之后就座,或与大家一道就座。4) 认真交际。5) 倾听致词。9. 宴会中应注意哪些问题?答:宴会中应注意:1) 不违食俗。2) 不坏吃相。3) 不胡布菜。在用餐时,讲究“已所不欲,勿施于人”。可以劝人多用一些,但切勿主动为他人捡菜、添饭。4) 不乱挑菜。5) 不争抢菜。6) 不玩餐具。7) 不吸香烟。8) 不清嗓子。9) 不作修饰。10) 不乱走动。10. 西餐的主要特点是什么?答:西餐具有两个鲜明的特点。其一,它们源自西方国家;其二,它们必须以刀、叉取食。久而久之,凡符合以上两个特点者,皆可以西餐相称。11. 使用西餐餐具应注意些什么?答:使用西餐餐具应注意以下五点:第一,在切割食物时,不可以弄出声响。第二,进行切割时,要切记双肘下沉,而切勿左右开弓。第三,被切割好的食物,应刚好适合一下子入口。第四,要注意刀叉的朝向。将餐刀临时放下时,不可刀口外向,双手同时使用刀叉时,叉齿应当朝下;右手持叉进食时,则应叉向上。第五,掉落到地上的刀叉切勿再用,可请侍者另换一副。12. 用西餐时,应怎样约束自己的举止行为?答:用西餐时,应注意约束自己的举止行为:1) 举止高雅有人曾说:吃中餐,主要是吃美味佳肴。而吃西餐,则主要是在“吃”风度和气度。(1)进食禁声。用餐之际,不论有意还是无意,吃东西还是喝东西,绝对都不要弄出声来。(2)防止异响。除用餐外,体内的任何声响,不管是咳嗽、打喷嚏等都应自觉控制,不要当众出丑。(3)慎用餐具。(4)正襟危坐。就座时,应从左侧进入,并使身体与餐桌保持两拳左右的距离。(5)吃相干净。2) 衣着考究根据用餐规模、档次的不同,用餐时的衣着也不尽相同。大体上说,可有礼服、正装、便装之分。(1)礼服。西式的礼服,男装为黑色燕尾服,扎黑色领结;女装则为拖地袒胸长裙并配长统薄纱手套。(2)正装。一般情况下,正装指的是深色,特别是黑色或藏蓝色的套装或套裙。要注意的是,男装不要色彩过淡、过艳,女装则切勿过短、过小。(3)便装。所谓的便装,是有严格界定的。男士可穿浅色西装,或仅穿单件的西装上衣。女士则可以穿时装,或是以长西裤代替裙装。但绝不能随心所欲地乱穿一通。3) 尊重妇女如果说中餐礼仪讲究尊重长者的话,那么则完全可以说,尊重妇女则是西餐礼仪的一大特点。主要体现于下列三个方面:(1)礼待女主人。女主人要坐主位,要由女主人“宣布”用餐开始或结束。(2)照顾女宾客。在吃西餐时,不论是否相识,男士都有扮演“护花使者”的义务,要处处积极、主动地对女士多加照顾。(3)禁用女待者。正规的西餐里,绝对讲究“女尊男卑”,一般使用男侍。4) 积极交际西餐的主旨就是用于交际。(1)宾主交际。(2)来宾交际。13. 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。答:中、西餐酒水与菜肴的搭配应注意:1) 中餐酒菜的搭配1. 白酒和葡萄酒2. 大、中、小三杯并列3. 讲究不多2) 西餐酒菜的搭配讲究颇多,一般一道菜便要换上一种酒(1) 餐前酒,开胃酒(2) 佐餐酒,餐酒(3) 餐后酒(4) 红肉配红酒,白肉配白酒。14. 宴会中敬酒要注意什么?答:敬酒要注意:1) 祝酒词宜短。2) 频频举杯。3) 敬酒或致辞时,听者应洗耳恭听。4) 不拼酒,不逼酒,不灌酒。15. 如何谢绝他人劝酒?答:依礼拒酒。1) 申明原因。2) 以茶(或饮料)代酒。3) 委托代劳。4) 执意不喝。16. 酒会的主要讲究是什么?答:酒会的主要讲究是:1) 不必准时2) 不限衣着3) 不排席次4) 自由交际5) 自选菜肴17. 茶叶有哪些主要品种?答:茶叶主要品种有6种:1) 绿茶;2) 红茶;3) 乌龙茶;4) 花茶;5) 砖茶;6) 袋茶。18. 敬茶一般有几道程序?有何注意事项?答:敬茶的程序:1) 客人的嗜好(1) 征询意见;(2) 茶满欺人。2) 上茶的规矩奉茶之人应区别情况:(1) 家中待客,一般是服务人员、晚辈;(2) 办公地点,一般是接待人员、秘书、专职人员;(3) 对于贵客,则由职务最高者担当。3) 奉茶顺序(1) 先客人,后主人(2) 先主宾,后次宾(3) 先女士,后男士(4) 先长辈,后晚辈(5) 宾客甚多,差别不大时,应该由近而远、顺时针、先来后到、自行取饮4)敬茶的方法(1) 多备几杯;(2) 左后侧双手递上;(3) 提示请用。5)续水的时机(1) 勤斟勤续;(2) 不得空杯;(3) 第一杯为敬客茶,第二杯为续水茶,第三杯为送客茶。19. 应当如何品茶?答:品茶应注意两点:1) 态度谦恭(1) 选择或“随便”(2) 接茶有礼貌(3) 交谈时不宜饮茶2) 认真品味;1) 小口细品;2) 不可吞咽;3) 茶叶入嘴,嚼而食之;4) 不忘赞美。20. 如何选择饮用咖啡的最佳时机?答:饮用咖啡的最佳时机是:1) 自己饮用,以不影响休息为宜。2) 家中待客,下午4点后不宜。3) 外出会客,一般应避开上午,最好午后,周末则没有限制。21. 饮用咖啡时,应当如何添加配料?答:配料的添加1)自主添加。一是自行其便;二是添加前征询意见;二是不宜勉强。2)文明填加。一是相互谦让,举止优雅;二是讲究卫生,动作稳健。22. 饮用咖啡时,在举止方面有什么禁忌?答:饮用咖啡时,在举止方面应注意:1) 饮用的数量(1)杯数要少。一杯足矣,不超三杯。(2)入口要小。不可作“牛饮”状。2) 配料的添加(1)自主添加。(2)文明添加。3) 饮时的方法(1) 杯的持握。 (2) 捏着杯把。(3) 离座端托(盘)。4) 匙的使用(1) 均匀搅动。(2) 不可舀用。(3) 置于杯托(盘)。5) 取食甜点(1) 自行取用。(2) 不可一手端杯,另一只手取食,左右开弓。6) 交谈须知(1) 轻声细语,不得喧哗。(2) 保持嘴巴清洁。七、 聚会礼仪1. 什么是拜会?答:拜会,又称见或拜访。一般是指前往他人的工作地点或私人居所,会唔对方,探望对方,或是与之进行其他方面的接触。不论是在公务交往还是在私人交往中,拜会都是人们习以为常的一种社会方式。2. 做客应注意哪些环节?答:做客应注意以下环节:1) 有约在先,包括约定时间、约定人数,并且做到如约而至。2) 上门有礼,到来时先行通报,见面施礼问候,不宜携带大包小裹。3) 寒暄之后,应邀入座。4) 为客有方,要求谈话围绕主题,限定范围,并且适时告退。3. 待客应注意哪些环节?答:待客之道的核心,在于主随客便,待客以礼。1) 细心安排(1)搞好环境卫生;(2)待客用品:其一,饮料、糖果、水果和点心。它们被人戏称为中国人款待来客的“四大名旦”,通常在待客时必须做到有备无患。其二,香烟。其三,报刊、图书、玩具。(3)考虑膳食住宿;(4)安排交通工具。2) 迎送礼让(1)客人到来时须迎候;(2)向客人致意;(3)让座;(4)对客人一视同仁;(5)客人告辞时应送别。3) 热情相待(1)交谈时应专心致志,一心一意;(2)对客人的谈话应表现出兴趣盎然;(3)区别客人的身份,突出重点,主次分明。4. 什么是集会?答:所谓集会,通常指的是人们集合在一起,有议题、有组织、有步骤、有领导地研究、讨论、商议有关问题的会议形式。5. 简述集会的基本要求。答:集会的基本要求有三:1) 落实议程需做好以下两件事:(1)熟悉议程(2)招待议程2) 控制时间(1)掌握起止时间(2)限制发言时间(3)留有休息时间3) 掌握会场(1)少讲多看(2)调节气氛6. 在集会上发言时应注意哪些问题?答:集会上发言时应注意:1) 仪表整洁,着装严整,装饰适度,庄重、保守为宜。2) 发言内容周全,针对听众特点,观点鲜明,材料翔实,语言生动,感情真实,结构合理。必要时,应先期预演。3) 态度谦恭,发言时自谦自重,尊重听众,对于持不同观点、见解的人,应宽容对待,发言宜精,不宜冗长,做到适可而止。7. 参加集会应该遵守哪些会议纪律?答:参加集会应该遵守下列会议纪律:1) 遵守纪律(1)准时到会;(2)保持安静;(3)不得逃会。2) 认真倾听(1)事先准备;(2)聚精会神;(3)笔录要点。8. 筹备晚会,要进行哪些准备工作?答:晚会的筹备1) 确定主旨,一般应该是以娱乐、陶冶、凝聚、鼓舞为主旨,力求健康、生动、趣味。2) 斟酌类型,首先,视其与主题是否协调;其次,视自身承担能力是否能够满足。3) 精选节目,安排节目应考虑到长度、风格,并把节目落实到人。必要时,应审查和彩排, 正式的或大型的晚会,应有节目单4) 确定场地,演出场地根据需要可选择剧场式或围坐式;观众场地应考虑容量、安全和秩序。5) 安排人员,包括演员、报幕员、后台人员以及舞台监督人员等。9. 在晚会上表演节目时,应当遵守的礼仪规范有哪些?答:表演节目时,应当遵守的礼仪规范有:1) 尽心表演,做到恪尽职守、发挥正常、格调高雅。2) 尊重观众,应当主动问好、真诚道谢、友好致意。3) 善待同行,应当相互理解、相互尊重、相互支持。10. 观众在晚会上需要注意些什么问题?答:观众的礼规:1) 提前入场2) 按号就座3) 专心观看(1) 不要交头接耳(2) 不要使用手机(3) 不要进食吸烟(4) 不要心不在焉(5) 不要随便走动(6) 不要喧哗起哄4) 支持演员(1) 真诚感谢(2) 热情鼓励(3) 态度宽容5) 照顾同伴(1) 按时赴约(2) 尊者优先6) 依次退场(1) 不得早退(2) 顺序离场(3) 谦让有嘉11. 舞会的主要功能是什么?答:舞会的主要功能有四个:1) 娱乐。在舞会上,人们可以自娱,也可以娱人,从容自在地获得自我放松。2) 陶冶。作为一种高雅的交谊活动,有利于陶冶人们的情操,加强品德修养,提高个人素质。3) 叙旧。老朋友聚会、联谊,巩固良好的人际关系。4) 交谊。舞会是人际交往,特别是异性之间交往的轻松、愉快、自然的活动形式。12. 组织舞会应注意哪些细节?答:组织舞会应注意:1) 时间(1)时机。应当有一个恰当的名义举办舞会。(2)长度。一般在二四个小时之间。2) 场地(1)地点。应充分考虑人数、交通、安全、档次等。一般小型舞会:自家客厅、庭院、广场、公园;大型舞会:单位的俱乐部、专用舞厅。(2)舞池。大小适中:一人一平方米;要平整干净,光线柔和,音量适度,配置桌椅。3) 曲目(1)从众。应以节奏鲜明,旋律优美,大家熟悉为宜(2)交错。风格回异,快慢穿插,间或婉转抒缓,间或热烈奔放。(3)适量。舞曲数量与舞会长度吻合;最好印制曲目单。(4)依例。约定俗成,开始曲、结尾曲为大家所了解。4) 来宾(1)约请。可以口头邀请,电话邀请,书面邀请。(2) 限量。即控制人数。(3) 比例。注意男女搭配,比例适中。5) 接待(1

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