蔬菜标准园建设可行性报告范本

中牟县 2011 年润农公司蔬菜标准园建设 新建项目可行性研究报告 项项 目目 单单 位：位：郑州市润农农业科技有限公司 项目建设地点：项目建设地点：中牟县韩寺镇韩寺村 可研编制时间：可研编制时间：二一一年四月 中牟润农公司蔬菜标准园建设 新建项目可行性研究报告 项目名称：中牟润农公司蔬菜标准园建设新建项目 项目执行单位名称：郑州市润农农业科技有限公司 项目负责人：苏风州 职务 董事长 项目性质：新建 可行性研究承担单位：河南农业大学林学院 科研负责人：孔德政 职称：教授 经济负责人：赵 丽 职称：会计师 技术负责人：王 君 职称：教授 主要编写人员：王鹏飞 李永华 王 萌 黄勇琴 任聪妍 张 曼 二一一年四月 目 录 第一章第一章 总总 论论1 1.1 项目概要.1 1.1.1 项目单位基本情况1 1.1.2 项目建设内容.1 1.1.3 项目建设方案.2 1.1.4 投资概算及资金来源2 1.1.5 主要技术经济指标2 1.2 可行性研究报告编制依据.2 1.3 综合评价.4 1.3.1 项目建设必要性、可行性及风险评估.4 1.3.2 项目带动作用.5 1.3.3 制约因素及解决方案.6 1.3.4 结论与建议.7 第二章第二章 背景及必要性背景及必要性7 2.1 项目建设背景.8 2.2 项目建设的必要性.9 第三章第三章 建建设设条件条件9 3.1 项目区概况.9 3.2 项目建设条件优劣势分析.11 3.2.1 政策优势11 3.2.2 资源优势12 3.2.3 市场优劣势12 3.2.4 科技优势13 3.2.5 基础设施条件13 第四章第四章 项项目目单单位基本情况位基本情况13 4.1 概况.13 4.2 研发能力.14 4.3 财务状况.15 4.4 法人代表基本情况.15 第五章第五章 市市场场分析与分析与销销售方案售方案15 5.1 市场分析.15 5.1.1 市场供求现状15 5.1.2 市场前景分析16 5.1.3 市场竞争优势16 5.2 销 售 策 略 、 方 案 和 销 售 模 式 17 5.2.1 销售策略17 5.2.2 销售方案17 5.2.3 营销模式18 5.3 市场风险分析 .18 5.3.1 政策风险18 5.3.2 灾害风险19 5.3.3 管理风险19 5.3.4 生态风险19 第六章第六章 建建设设方案方案19 6.1 建设任务和规模.19 6.2.1 项目性质20 6.2.2 项目功能区划20 6.3 生产技术方案及工艺流程.21 6.3.1 主要高新科技示范技术.21 6.3.1.1 采用生态农业模式.21 6.3.1.2 病虫害防治模式.21 6.3.1.3 先进的灌溉设备及技术.21 6.3.2 无公害蔬菜栽培技术24 6.3.2.1 农业防治24 6.3.2.2 物理防治.26 6.3.2.3 生物防治27 6.3.2.4 化学防治29 6.3.3 生产技术工艺流程30 6.3.3.1 果品、蔬菜等种植技术生产技术流程 .30 6.3.3.2 菌肥生产工艺流程.30 6.3.3.3 生态种植流程.31 6.3.3.4.沼气生产技术流程：31 6.4 项目建设标准和具体建设内容 .31 6.4.1 建筑31 6.4.2 道路设计.32 6.4.3 给排水.33 6.4.4 电力、电信33 6.4.5 绿化.33 6.5 实施进度安排 .33 6.5.1 近期规划.33 6.5.2 中期规划34 6.5.3 远期规划34 第七章第七章 投投资资概算与概算与资资金来源金来源34 7.1 资金概算依据.34 7.2 投资概算35 7.2.1 固定资产35 7.2.2 流动资金35 7.3 资金来源 .35 第八章第八章 财务评财务评价价36 8.1 财务评价的依据.36 8.2 生产规模及产品方案36 8.3 工资及福利费估算36 8.4 销售收入、销售税金和附加估算37 8.4.1 销售收入.37 8.4.2 年销售税金及附加估算.37 8.5 总成本及经营成本估算37 8.5.1 单位产品生产成本估算.37 8.5.2 项目总成本估算.37 8.5.3 经营成本估算38 8.6 效益评价38 8.6.1 社会效益评价38 8.6.1.1 技术贡献.38 8.6.1.2 项目的综合社会效益.39 8.6.2 生态效益评价.39 8.7 财务盈利能力分析.39 8.8 不确定性分析40 8.8.1 敏感性分析40 8.8.2 盈亏平衡分析40 8.9 财务评价结论.40 第九章第九章环环境影响境影响评评价价40 9.1 环境影响40 9.2 环境保护与治理措施.41 9.2.1 环境保护规划41 9.2.2 环境治理措施41 9.3 评价与审批.42 第十章第十章 产产品化品化经营经营与与农农民增收效果民增收效果评评价价42 10.1 农业产业化经营.42 10.1.1 壮大主导产业，促进结构调整分析.42 10.1.2 完善产业链条，促进产业化发展，建设现代农业43 10.1.3 辐射带动能力分析43 10.1.3.1 项目单位与农户利益联结机制.43 10.1.3.2 辐射带动基地.44 10.1.3.3 辐射带动农户.44 10.2 农民增收、农业增效评价45 10.2.1 农民增收45 10.2.2 农业增效45 10.3 其他影响评价.46 第十一章第十一章 项项目目组织组织与管理与管理46 11.1 经营管理模式.46 11.1.1 机构设置.46 11.1.2 劳动定员.47 11.2 经营管理措施.47 11.2.1 项目建设期管理措施.47 11.2.1.1 原则47 11.2.1.2 施工管理.48 11.2.1.3 财务管理.48 11.2.2 项目竣工后的管理措施.48 11.2.2.1 工程管理49 11.2.2.2 生产管理49 11.2.2.3 财务管理49 11.2.2.4 销售管理49 11.3 技术培训.49 11.4 劳动保护与卫生安全50 11.4.1 劳动保护.50 11.4.2 安全生产.50 第十二章第十二章 可行性研究可行性研究结论结论与建与建议议50 12.1 可行性研究结论.51 12.2 问题与建议.52 附附 录录53 1 第一章 总 论 1.1 项目概要 1.1.1 项目单位基本情况 项目单位名称：郑州市润农农业科技有限公司。 所有制形式：有限责任公司。 财务状况：公司估算资产总投入为 12500 万元，其中固定资 产约 11700 万元，流动资产 800 万元。 1.1.2 项目建设内容 该公司的项目名称为郑州市中牟县 2011 年润农公司蔬菜标 准园建设项目，其性质为新建项目，公司注册地址为中牟县三官 庙乡三官庙村，公司园区（蔬菜生产基地）位于中牟县韩寺镇韩寺 村，交通便利，地理位置优越，四周农田水利设施齐全，土壤肥沃。 公司园区占地面积 825 亩，以种植芥兰、菜心、娃娃菜、西芹、西 兰花、杭椒等蔬菜为主导产业，另兼植其它各种时令蔬菜。建设 内容主要包括：日光温室 47952，连栋温室 27648，蔬菜大棚 15984，果品蔬菜加工区 13477，办公区 810，自助农场 8423，广场 20972，采摘区。 1.1.3 项目建设方案 园区完全采用标准化生产，市场化运作模式,并聘请河南农 业职业学院教授为园区技术专家，组建了一支懂科学、会管理的 2 科技管理队伍。而且中、高级技术人员较多，人力资源丰富。 公司力争实现一年至二年打基础、三至五年创辉煌的目标， 牢固树立“多方共赢”的企业理念，坚持以市场为导向，以科技为 根本，在实现自身利益的基础上，以带动农户、增加农民收入为 己任，不断引进、开发国内外优秀蔬菜新品种和先进科学技术， 稳步推进农业产业的现代化运营机制，深入探索蔬菜行业的发展 趋向，以工厂化生产模式，助推企业产品的市场占有率不断提高。 1.1.4 投资概算及资金来源 经测算，公司需投入资金 12500 万元，其中省财政扶持资金 1200 万元 ，地方财政配套资金 650 万元 ，申请国家银行贷款 2000 万元，自筹 8000 万元，农户融资 650 万。 1.1.5 主要技术经济指标 公司计划引进香港菜心、杭州辣椒、芦荟等 5 个蔬菜新品种， 平均亩产 3000 公斤，蔬菜年平均价格每公斤不低于 10 元，亩产 值 3 万元。 1.2 可行性研究报告编制依据 （1）中华人民共和国农业法 （2）中华人民共和国农产品质量安全法 （3）中华人民共和国农民专业合作社法 3 （4）中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题决定 （5）中共中央国务院关于促进农业发展农民增收若干意见 （6）国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 （7）农业部、国家发改委等 8 部委关于支持农业产业化经营重点 龙头企业的意见 （8）农业部关于发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品的意 见 （9）农业部农产品包装和标识管理办法 （10）农业部农产品地理标志管理办法 （11）河南省农产品基地环境管理办法 （12）中共河南省委河南省人民政府关于支持和促进农民专业合 作社发展的意见 （13）河南省人民政府关于扶持农业产业化龙头企业发展的通知 （14）国家发展和改革委员会现代农业示范项目建设规划（发 改农经20072029 号） （15）温家宝总理政府工作报告（2009）； （16）中央经济工作会议精神（2008）； （17）中牟县“十一五”农业发展规划 1.3 综合评价 1.3.1 项目建设必要性、可行性及风险评估 （1）区位优势：中牟交通四通八达，铁路、公路、航空优势集 4 于一体，地理位置极其优越。连霍高速公路、G220 线、陇海 铁路、S102 线自北而南梯次排开、横贯东西，S223 线、万三 公路纵穿南北。西连京广铁路、G107 线，东接京九铁路、 G106 线。县城北距连霍高速 11 公里，南距郑州国际机场 28 公里，京珠高速、郑州绕城高速、机场高速在县域西南部交 汇，郑汴城市快速通道正在加紧建设，年底即可通车，航 海东路即将动工，交通十分顺畅便捷。而公司所在的中牟 县四周农田水利设施齐全，土壤肥沃，区位优越、交通便利， 特别是郑州东扩与郑汴一体化进程的加快，给位于郑汴之间 的中牟发展带来了千载难逢的机遇。 （2）市场优势：随着人们生活水平的提高和健康意识的加强， 市民对蔬菜的需求量也越来越大，因此加大发展蔬菜生产势 在必行，特别是近年来，国家和各地政府制定了相关政策来 加大对蔬菜产业建设的投入，来满足人们对蔬菜副食品日益 增长的需要，因此市场前景十分广阔。中牟县郑州市唯一的 农业县，中牟农业将来的定位就是郑州的“后厨房”和“菜蓝 子”，2010 年，中牟县被国家列为全国蔬菜发展重点县，其中 投资 14 亿，占地 1600 亩的郑州刘庄新蔬菜市场也落户中牟。 这些都为我县蔬菜产业发展，公司做大做强营造了良好的市 场环境；而目前，中牟县主要农业经济指标多年稳居郑州市 属县（市）第一位，农业产业化发展初具规模，农业产业化组 织发展迅速，生态农业发展初建成效，生产持续发展，这些 5 都为公司的蔬菜生产、销售等提供了良好的市场环境。 （3）技术优势：企业建设初期已聘请并聘请河南农大、河南农 业职业学院、河南省农科院等多位农业专家教授为公司的技 术专家，对蔬菜生产进行规划指导，同时公司人力资源丰富， 中、高级技术人才较多，苏风州、苏刘英二位法人有着多年的 蔬菜种植、管理、销售经验，并建立了一帮懂业务的技术团队。 （4）政策优势：为了给项目建设创造一个良好的发展环境，自 2001 年以来，省委、省政府出台了多项扶持政策，将蔬菜确定 为促进农民增收重要的特色优势产业，郑州市委市政府高度重 视蔬菜产业发展，制定了一系列大力发展蔬菜产业的政策措施： 一是要改善生产设施和装备条件，提高综合生产能力；二是加 大技术创新和推广力度，提高科技支撑能力；三是建立健全标 准化生产体系和质量保障体系，努力提升产品质量安全水平； 深化产业化经营，提高市场竞争能力；加大财政投入力度，提 高政策保障能力。 1.3.2 项目带动作用 公司在自己建立蔬菜生产基地的基础上，对新建项目的实 施拟采取“公司+农户”的生产方式，开展蔬菜订单生产，具体 为公司与基地附近的农户签订蔬菜生产合同，由公司提供蔬菜 良种、农资等商品，赊销给农户使用，并进行技术指导，蔬菜收 获后，公司按订单价格收购，并扣除赊销给农户的种子、农资 6 款。这种生产运营模式改变了以往农民种菜少资金、技术缺、 收获后不好卖的问题，极大地调动农民种植积极性，为蔬菜副 食品有效供给提供保证，较好地促进农民增收，并将成为农村 经济发展的增长点。 1.3.3 制约因素及解决方案 目前，中牟县的蔬菜农业产业化发展已初具规模、农业产业 化组织发展较迅速、生态农业发展已初建成效，但与专门出口蔬 菜的生产、销售企业相比，差距有待进一步缩小。其制约因素有： 一是农业基础薄弱，重大病虫害时有发生，应建立健全的预测预 报体系、配备良好的基础设备、提供扎实的蔬菜病害防治技术等； 二是市场体系不健全，信息渠道不畅，应加强对地方市场秩序、 交易行为的规范，及时地将产品的需求信息反馈到生产者手中， 保障供需结构的平衡；三是产业结构不合理，农产品加工业滞后， 应在保障农产品质量的同时，加大对名、优、特蔬菜品种的生产 规模，并对其进行进一步的深加工；四是农业投入资金与需求矛 盾突出，政府和企业应大力加强农业建设资金的投入，来满足市 场建设的需求；五是科技服务体系、管理体制不健全，应加强对 技术人员的培训，建立能适应发展需要的管理体质。 1.3.4 结论与建议 本项目建设符合国家和地方产业发展规划，具有较广阔的市 场前景。项目工程技术方案科学，资金用项合理，同时，主要财务 指标均有良好预期，项目具有较好的效益和较大的抗风险能力， 7 从经济效益方面分析本项目是可行的。 项目建成后，不仅可以获得显著的经济效益，而且可取得巨 大的社会效益和生态效益。农户通过参与蔬菜生产增加收入，从 面提高当地人民群众的生活水平，促进社会稳定，加速地方经济 发展。 该项目采用高新技术、配备现代化机械设备和实行科学的管 理，可以快速培育出各种蔬菜品种、蔬菜品种品质优良、数量充足， 不仅能够可满足郑州市民的消费需求，还能为周边城市提供较多 的蔬菜供应，同时能稳定市场供应量，带动农业产业结构调整，培 养出一支掌握一定农业实用技术和农业新技术的农村科技队伍， 促进农民持续增收，加快城乡经济的发展，促进生态环境的改善。 另外，通过项目的实施对中牟及周边地区农业结构的战略性 调整将起到重要示范和带动作用，一批先进技术得到推广应用， 一批优良品种得以引进和推广，蔬菜的质量和种植效益将大大增 强，农民科技水平和经济效益将显著提高。 第二章第二章 背景及必要性背景及必要性 2.1 项目建设背景 蔬菜作为我国农业生产中的第二大产业，其年产量高达 4 亿吨，产值超过 5000 亿元，但蔬菜也是产后处理和流通体系最 落后的农产品之一，目前绝大部分蔬菜均以未经任何处理的毛菜 形式出现在农贸市场上。这种原始的流通体系存在着三个重大问 8 题：高产后损失（超过 30%）：高流通成本；以及高度的城市环境压 力。随着人们生活水平的日益提高，人们对无公害、绿色食品的 需求量越来越大。于是生产速冻、保鲜的蔬菜深加工产品受到了 人们的广泛关注，特别是在发达国家和我国的大、中城市，更是 如此。因此，开发高档保鲜蔬菜并通过超市进入家庭，进一步提 高城市蔬菜供应的水平、质量，增加菜农收入，繁荣城乡经济等 方面发挥显著的综合效益，是蔬菜产业发展的必然局势。 就当前本地的销售形式看，蔬菜应有的经济效益没能很好 的发挥，市场销售存在很大的被动性。究其主要原因：一是产品 本身的自然保鲜度要求高、采收时间短而集中，加上当地没有合 适的防护和封存措施，产品不宜保存又不能保鲜，影响了产品的 质量；二是受市场牵制大，靠外地销售，价格不稳定；三是深加工 规模小，品种单一，产品附加值低；四是出口创汇力度不大，销路 窄，而国内市场价格又偏低，影响了菜农发展绿色蔬菜的积极性； 五是初级农产品的效益低，农产品由卖方市场转变为买方市场后， 出现销售难的现象，且价格低，农民增产不增收，亟需龙头企业 的拉动和扶持。 2.2 项目建设的必要性 项目建设对于全面贯彻落实中共中央国务院关于促进农民 增加收入若干政策的意见，使农村产业结构和种植结构更加优 化，切实解决好“三农”问题都是十分必要的，主要表现在以下三 个方面：一是推进农业结构的调整，开发农业增收潜力的需要， 9 通过项目建设，引进国内外先进的农业栽培技术和新品种，实现 由传统农业向现代化、标准化农业的转变，进一步完善农业产地 环境和产品质量检测体系，扩大农产品的出口创汇，增加农业收 益；二是适应市场经济发展规律，创新经济经营机制的需要，项 目建成后，可大大加强对农产品的加工能里，辐射带动周边地区 发展绿色蔬菜，通过建立农村经济合作组织，把农民和龙头企业 紧紧地连接起来，实际地变为出口创汇蔬菜的第一生产车间；三 是提高农业科技含量，加速农业科技成果向现实生产力转变的需 要，根据国际市场的需求，不断引进适销对路的新品种、新加工 设备、新栽培和加工技术，并严格按照引进、试验、示范的步骤， 对农民和企业员工进行技术培训，提高农民和企业员工进行技术 培训，提高农民和企业员工的技术素质。 第三章 建设条件 3.1 项目区概况 中牟县位于河南省中部，东接古都开封，西邻省会郑州。全 县总面积 1416.6 平方千米，总人口 70 万人。辖 13 镇、3 乡、2 个 街道办事处，419 个行政村。 中牟县属典型的中纬度暖温带大陆性季风气候，四季分明， 气候温和，雨热同期。年平均日照 2366 小时，日时数多，总辐射 量大，年平均气温 14.2。全年农耕期为 309 天，作物活跃生长 期为 217 天，无霜期为 240 天，有利于多种植物生长和农作物复 10 种。中牟县水资源比较丰富，年平均可利用总量 5.5 亿立方米， 全县年均降水量 616 毫米。县境内大小河流 40 余条，年均引黄 水量 3.01 亿立方米。县域水资源利用保护情况良好，水质优良。 全县林木覆盖率达到 19.55%。中牟滩涂资源丰富，且为典型的黄 河自然湿地，生物多样性特征突出，生态功能和环境气候优良。 近年来，在郑州市委、市政府的指导下，中牟县政府始终坚 持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以经济建设为中 心，全市按照“工业强市、农业兴市、开放带动、城乡互动、多业 并举、全面发展”的总体思路，开拓创新，扎实工作，实现了该市 经济的平稳快速发展。2005 年，全县生产总值达到 90 亿元，同 比增长 19.1%，增速为 1998 年以来最高。其中，一、二、三产业增 加值分别完成 23.3 亿元、43.2 亿元、23.5 亿元，同比分别增长 8.3%、30.8%、10%。 中牟县是郑州近郊卫星城，是以汽车工业、农副产品加工业 和住宅产业为主的生态园林城市，规划 2020 年，县城人口规模 为 22 万人，城市建设用地规模为 26 平方公里。目前，中牟已形 成了以郑州日产、红宇机械、康立制药等为龙头的一大批工 业群体，中牟工业正向科技型、外向型、集团化方向发展。 “县南林果牧、县中瓜蒜菜、县北水面种植和水产养殖”的 产业布局已经形成，设施农业、精品农业、标准化农业、无公 害农业、生态农业相继形成规模效应。种植业以培育特色产业 为重点，24 万亩蔬菜、12 万亩西瓜、10 万亩水稻、30 万亩花 11 生等无公害农产品生产基地日益巩固，农作物复种指数达到 258%。4 个高效农业示范园带动 1 万座日光温室生产的反季 节蔬菜丰富了北方大中城市居民冬春季餐桌。4 万亩日光温 室早熟西瓜和 9 万亩露地西瓜基本保障了省会郑州及周边大 中城市的市场供应。全县的 28 万亩大蒜，曾获马来西亚博览 会金奖，被评为“河南省名牌农产品”，其产品及加工产品保持 着农业出口创汇的龙头地位，2005 年，中牟大蒜被评为国家 “三绿”工程蔬菜类十大畅销品牌之一。中牟县在完善农产品 的基地建设的基础上，大力发展农副产品深加工业和以冷藏 保鲜为主的物流业，拉长农业产业结构链条，提高农业产业化 经营水平，形成了以喜万年食品、帅龙红枣、盛源食品为代表 的农产品加工企业群体。目前，冷库库容已突破 20 万吨。 3.2 项目建设条件优劣势分析 3.2.1 政策优势 中牟县作为一个农业大县，省委、省政府高度重视其整体的 发展，并做出了关于启动我县经济快速发展的战略选择，并加 大对我县的支持力度。郑州市农委市政府也对蔬菜管理的关键 技术、扩大蔬菜生产面积、做好灾害性天气的应对与预防等方 面提出了具体要求，要求各地进一步加快设施农业项目区的建 设进度，力争按时、超量完成建设任务。郑州市委市政府十分重 视蔬菜产业的发展，近日颁布了郑州市无公害农产品管理办 12 法的规定，将实行市场准入制度，非无公害蔬菜将被拒之门外。 3.2.2 资源优势 中牟县的境内地势平坦，土壤肥沃，气候温和，光照充足， 四季分明，具有较好的自然环境条件，有利于多种植物生长 和农作物复种；区位优越，交通便捷，保障了蔬菜生产、销售 的顺畅进行；雄厚的农业产业基础，也为公司的发展经营奠 定了一定的基础；新兴的第三产业也正蓬勃发展，对观光农 业的发展提供了良好的发展动力。 3.2.3 市场优劣势 从当前中牟县蔬菜的销售形式看，市场销售存在很大的 被动性。究其主要原因：一是产品本身的自然保鲜度，影响了产 品的质量，应加大对保鲜设施的投入，保障蔬菜的新鲜度；二是 蔬菜价格不稳定，受市场牵制比较大，应加大蔬菜生产量，保证 蔬菜市场的供给；三是蔬菜企业的规模过小，对产品的精品加工 不够，品种过于单一，导致产品附加值不高，因此要做好蔬菜深 加工生产工艺，扩大新品种引进的数量；四是销路过窄，应拓宽 销售渠道，除巩固郑州、开封等省内蔬菜销售渠道外，使中牟蔬 菜销往北京、上海、广州等一线大城市；五是初级农产品的效益 低，亟需龙头企业的拉动和扶持。 3.2.4 科技优势 公司将施行创新科技推广体制,创办科技型企业，采用企业、 13 农户联合的方式，不断加强农业科技研究，做好种质资源研究， 加速科技成果的转化，使我县蔬菜科技取得长足发展；同时配备 一套现代化的育苗设施，专业化的设施蔬菜栽培技术；加强蔬菜 病虫害防治技术、将蔬菜贮藏与加工技术标准化，将净菜、速冻 蔬菜、脱水蔬菜等进入人们的日常生活之中。 3.2.5 基础设施条件 公司将加快推进基础设施建设，做大做强做优蔬菜产业。在 园区内计划建立的基础设施包括：标准日光温室、玻璃温室、蔬 菜大棚、冷藏保鲜库及仓库、道路硬化建设、机井、配套电、房机 器等，完全按照现代化蔬菜生产的设施的要求进行配套，提供一 套现代化的蔬菜生产设备，使公司达到无公害高标准的生产规模， 保障大量无公害高品质精品蔬菜的供应。 第四章第四章 项项目目单单位基本情况位基本情况 4.1 概况 公司是一家专门从事蔬菜生产、销售、开发、技术培训等为 一体的新型农业产业化企业，经营的产品主要以高端蔬菜如芥兰、 菜心、娃娃菜、西芹、西兰花、杭椒等蔬菜为主，其它时令蔬菜也 兼有种植。 公司将抓住机遇，拓展经营，力争实现一至二年打基础、三 至五年创辉煌目标规划。公司将应用现代化的生产模式，生产出 品质好、产量高、无公害、高标准的绿色有机蔬菜：一是发展蔬菜 14 生产基地，进一步推进农业标准化生产，扩大高档蔬菜新品种和 反季节蔬菜种植比例，并将做大做强品牌蔬菜，计划引进香港菜 心、杭州辣椒、芦荟等 5 个蔬菜新品种，种植面积预计达到 5000 亩；二是大力发展蔬菜订单生产，计划发展至 1000 余户；三是注 重扩大蔬菜储存和分拣加工能力，增力求达到日加工 50 吨的水 平；四是扩大销售渠道，除巩固郑州、开封等省内蔬菜销售渠道 外，使中牟蔬菜销往北京、上海、广州等一线大城市。 公司已先期汇集了蔬菜生产、管理、科研等多位园艺专家， 组成了生产技术专家组，对公司的生产、经营制定了科学的发展 规划，同时公司还大力吸收有丰富经验的蔬菜科研人员，大大充 盈了公司工作队伍，而且员工得选择均来自农业类的研究生、本 科生、中专生，从而为公司蔬菜新产品研发、应用提供了强有力 的保证。 4.2 研发能力 一方面公司依托的河南农业大学、河南农业职业学院、河南 省农科院等多家单位，均有丰富的蔬菜研究经验和技术，为公司 蔬菜新品种研发提供了强有力的技术支持。另一方面，公司大力 地吸收农业高校毕业的研究生、本专科生为公司的研发队伍，建 立起一帮懂科学、善研究、会创新的科研技术团队。 4.3 财务状况 公司预计投入 12500 万元，其中政府扶持 1850 万元，公司 自筹 8000 万元，银行贷款 2000 万元，农户融资 650 万元。 15 4.4 法人代表基本情况 苏风州,男,45 岁，从事蔬菜种植、销售行业十余年，对蔬菜 产业领域发展现状和趋势、市场的运转方式有较系统的把握，积 累了丰富的蔬菜生产、销售经验，而且能够该法人遇事沉着冷静， 具备战略家的眼光和谋略，一身正气，严与律己，诚实守信，质朴 实干，有多年的领导管理才能，无破产负债等不良记录。 苏刘英，女，37 岁，中专毕业，从事蔬菜经营十余年，对蔬菜 购销经验丰富，擅长蔬菜管理，做事果断，决策能力强，善用人才， 沟通能力较好，责任心事业心很强，对现代企业运作管理有着精 确的理解与把握，诚实守信，无破产负债等不良记录。 第五章 市场分析与销售方案 5.1 市场分析 5.1.1 市场供求现状 河南省是一个农业大省，也是一个人口大省。在省委、省政 府的正确领导下，我省农业在架构调整、农产品总量扩张、农民 由温饱向小康目标迈进等方面取得了重大进展。随着国民经济的 快速增长，居民对蔬菜的需求量快速增加并且对蔬菜质量提出了 更高的要求。创新蔬菜品种、发展蔬菜生产是国家种子工程中的 一个重要内容。绿色无公害、有机蔬菜，是人们生活中不可缺少 的主要副食品，目前市场上为数不多，供不应求，深受人们的欢 迎。利用无公害农产品加工的绿色食品和工业产品，是人们优先 16 采购的品种，具有很高的附加值和经济效益，发达国家对绿色食 品的需求以每年 25%-30%速度增长，而且大部分依赖从发展中 国家进口，到 2005 年欧盟和美国市场绿色(有机)食品销售额将 达 1050 亿美元。国外对而国内的蔬菜生产还没有完全摆脱传统 模式，主要是农户小规模种植，没有统一的生产标准。 5.1.2 市场前景分析 项目地处中牟市，交通便利，紧邻河南省省会郑州，并且随 着郑东新区的开发，更拉近了与省会郑州的距离。因此，可以为 郑州以及市附近的市场提供优质、安全的蔬菜。另外，按照国家 政策建设的蔬菜标准园，将推动绿色无公害、有机蔬菜的发展， 在国际市场上具有竞争优势。蔬菜农副产品生产均属劳动密集型 产业，我国人多地少，农民有精耕细作的好传统，生产成本相对 较低。就蔬菜一项国外价格一般是我国国内的 5-8 倍，加入 WTO 以后，蔬菜产品在国外市场竞争中居有利的地位，近年来我国蔬 菜出口贸易稳步增长，1998 年总出口量达 196.34 万吨，出口额 13.9 亿美元，其市场前景广阔。 5.1.3 市场竞争优势 蔬菜生产中有害物质污染已越来越严重，不少地方却出现过 食用污染蔬菜造成的急性中毒事件，特别是农药残留已严重影响 到人们的身体健康。人们开始认识到农业资源与环境保护的重要 性。未来的农业的优势决定于农业生产和生态环境研究创新能力 及相应研究成果的转化率，即要大幅提高土地生产率又要维护改 17 善农业资源基础与生态环境，因此，建设生态农业示范基地，引 导农民发展生态农业、生产无公害、绿色、有机蔬菜是人们保证 生活质量，提高健康水平的需求。无公害、绿色、有机蔬菜的需求 量逐年增长，随着人们生活水平的提高，蔬菜已成为人们必备的 食品，但由于化肥、农药激素的无节制应用，使水果的农药残量 超标，危害到人们的身体健康，无公害、绿色、有机蔬菜成为市场 的热销蔬菜产品。中牟市地处河省省会郑州附近，土壤条件比较 适合农作物生长，中牟的大蒜和西瓜畅销全国。 5.2 销售策略、方案和销售模式 5.2.1 销售策略 为确保项目产品的销售，依据市场导向，广开销售渠道，拟 采取“新品种抢占市场，高档精品蔬菜赢得市场主导，锁定本地 市场，拓宽外销渠道”的销售策略。 5.2.2 销售方案 本项目开发处于 800 多亩的蔬菜园区，带动周边菜农每年发 展几千亩菜地。公司计划实施“公司+农户”生产模式，以基地带 动项目区周边农村菜农发展蔬菜生产，实行签订合同，法律公证， 风险共担，利益分成的办法，调动农民发展花卉苗木的积极性， 让农民得实惠，真正使企业增收，农民受益。产品的销售方案采 取产、供、销一条龙，以公司基地为龙头，形成统一品种、统一价 格，零销和统销相结合，机动灵活的产品销售方案。 5.2.3 营销模式 18 营销的模式走多样化、多渠道、灵活性营销模式，即“扩大宣 传，城镇设站，聘人代办”形成一套完整的产品销售模式，同时， 扩建蔬菜信息科技网络中心，利用互联网，建立蔬菜网站，实行 最佳的营销方式，确保蔬菜生产的稳步发展。 公司侧重抓好营销人才的考察选拔、培养和训练工作，培养 训练出一支懂技术、懂业务的复合型营销队伍。公司要求市场营 销人员对市场反应迅速，不仅能在第一时间为客户提供良好服务， 建立良好的顾客信誉，而且能及时收集和反馈市场信息，具备收 集市场信息的多种手段，对市场嗅觉敏锐，具有强烈的捕捉市场 机会欲望，成为公司的市场感应器，以抢得市场先机。 5.3 市场风险分析 5.3.1 政策风险 国家越来越重视“三农”问题和居民菜篮子工程，加大了对生 态环境建设的投入，政府加大了财政扶持，重点打造农业产业集 聚区，改善农业基础条件，提高农业生产水平，此项目是国家郑 州市农业农村工作委员会关于建立农业产业发展项目库建设的 重要组成部分，与地方社会经济发展规划相一致，符合国家有关 政策要求，项目建设有利于当地环境的改善，因而在政策上没有 风险。 5.3.2 灾害风险 该项目建设严格按照总体规划和工程项目建设可行性研究 实施，蔬菜种植都是按照国家相关标准和环保标准建设的，不仅 19 没有灾害风险，而且有明显的生态效益。 5.3.3 管理风险 工程实施时，严格按项目投资，按规划设计，按设计施工，按 标准检查验收，建立各种经济技术档案。在管理上推行项目法人 负责制、承包合同制，明确责、权、利。项目实施单位班子团结， 艰苦创业意识较强，管理经验丰富，信用程度好，郑州市润农农 业科技有限公司自 2009 年 9 月成立以来，逐步发展成为一家集 蔬菜生产、开发、销售、技术培训为一体的新型农业产业化企业。 2010 年，被郑州市农业产业化办公室命名为郑州市农业产业化 龙头企业。 5.3.4 生态风险 该项目建设工程的实施，不但不会对环境造成危害，而且为 有效地保护自然环境提供了条件，可以更好地保护生态环境，促 进生态系统的良性循环，维护当地的生态安全。 第六章第六章 建建设设方案方案 6.1 建设任务和规模 项目新建 400 余亩蔬菜生产基地，建设日光温室、连栋温室、 蔬菜大棚、果品蔬菜加工区、自助农场、采摘区、配套现代化喷灌 系统、电力设施及其它相关附属设施等。 项目建成后，年产蔬菜品种主要是高档蔬菜芥兰、菜心、娃 娃菜、西芹、西兰花、杭椒、香港菜心、杭州辣椒、芦荟等，年产无 20 公害蔬菜 10 万吨，年加工蔬菜 3 万吨，优质蔬菜苗 5 亿棵。6.2 建设规划和布局 6.2.1 项目性质 河南中牟市润农蔬菜标准园区属于城市近郊型的集生产、 销售、研发、技术培训为一体的新型农业产业化企业。 6.2.2 项目功能区划 合理区划是对项目进行科学有效管理，解决科研、生产利 用、销售之间的各种矛盾，以及充分发挥该项目多种功能和效益， 必须遵守下列原则： （1）在有利于生态保护的前提下，充分发挥项目的多种功能和效 益，方便经营管理。 （2）根据资源条件、实施目的，区划为：日光温室区、果品蔬菜加 工区、办公区、自助农场、生态餐厅、废弃物处理区等。 （3）附属设施：完善园区道路、饮水工程、物流、生活及办公区域、 停车场与生态园发展相适应。 （4）功能区划以自然区划为主，辅以人工区划。其分区应力求规 整，具有整体性和适宜性。功能区划分：日光温室：主要种植 10 -20 种优质蔬菜，以种植芥兰、菜心、娃娃菜、西芹、西兰花、 杭椒等蔬菜为主导，占地面积 47952，充分满足 40%内销，60%出 口的销售需求。连栋温室：以种植七彩小番茄、樱桃番茄为主， 占地面积 27648。自助农场：以种植草莓、西甜瓜、西瓜、七 彩小番茄、樱桃番茄为主的自助农场，占地面积总共约 8423， 21 既可供采摘品尝、又满足观赏的功能。塑料大棚：主要用作韭 菜、西芹、香菜、生菜、油麦菜等叶菜类蔬菜作物，占地面积 15984。果品蔬菜加工区：包括采后处理车间、冷藏保鲜库、 加工车间等，占地面积 13477 6.3 生产技术方案及工艺流程 6.3.1 主要高新科技示范技术 本项目采用生态农业模式，利用高新农业技术和现代生物工 程技术，为无公害大棚蔬菜和周边农民提供优质种苗，也可作为 科研基地。 6.3.1.1 采用生态农业模式 生产中实行物质分级多层利用模式，建设微生物菌肥生产系 统，设置集中沼气池，集中收集人畜、农作物废料、垃圾土堆发酵 或沼池发酵，生产微生物肥料，用于无公害和有机蔬菜生产。 利用中牟市粮食加工的下脚料以及其它农家肥用于种植蔬 菜、间种经济作物，形成良性生物链，保持生态平衡，降低成本， 减少环境污染。 6.3.1.2 病虫害防治模式 以生物防治为主的病虫害防治模式，依托科研院校的技术力 量建设生物防治体系，创造天敌生存环境。 6.3.1.3 先进的灌溉设备及技术 为更好地发挥使用效率，利用微灌系统自动施肥，根据不同 的灌溉条件，设计了泵前式自动施肥器和泵后式自动施肥罐(高 22 位差、自来水可用)，现将微灌系统浇水施肥的管理和具体操作简 介如下。 (1)水份管理 微喷：可通过球阀来调整水量的大小，压力过大则可多开 一个棚开关，压力不够可关闭一个开关，调于适合蔬菜灌溉的最 佳状态，喷灌的水量应根据蔬菜不同的生长期适合蔬菜生长的需 水量而定，一般喷至蔬菜根际处润湿即可。一天内最佳喷灌时间 为：冬、春季宜选在早晨蔬菜表面有露水湿度大，最低温度时喷， 夏、秋可根据蔬菜种类的不同，如菜秧根系浅的蔬菜，早晚都可 喷，其它蔬菜以下午温度下降后喷为宜。 滴灌：通过每个棚的球阀来控制水滴的数量，对地块高处 应经常检查有无水滴，如高处无水滴则水流量不够应关闭一个棚 球阀，滴灌的滴水量应根据蔬菜品种植株的大小确定，每株应控 制在 0.3-1.5kg 水，做到少滴勤滴节约用水。一天内最佳滴灌时间 为：冬、春季宜选在中午地温最高时滴，夏、秋宜在早晨在下午地 温低时滴，有利于蔬菜生长。 (2)施肥管理 肥料种类：三元素复合肥、尿素、钾肥、磷酸二氢钾、大肥 王、微量元素等可溶性速效化肥，过滤后的沼液，有机肥浸出液 等液体肥都可用于喷滴灌。 肥料数量：667M2施 5-15kg 化肥，配方施肥应根据蔬菜生 长期而定，667M2菜地施化肥溶液 1.5-3t。 23 肥料浓度：化肥为 0.3%-0.5%，农家肥为 15%-30%。 (3)施肥技术 施肥方式。 a.泵前式自动施肥器(见附图一)是利用自吸泵的吸力在水泵 前进水管上安装一个 141的三通，一个 4施肥阀，一根 4 养料软吸肥管，吸肥端接一过滤网插入贮肥便可将母液吸入稀释 均匀地施入土壤。 b.泵后式自动施肥罐(见附图二)是在水泵后主管上安装 2 个 141的三通，二个 4施肥阀，二根 8 的塑料软管与可封闭 的贮肥罐相连而成，在 2 个三通中间安装一个调控阀，进行水量 调控。贮肥罐可用自动喷雾器的塑料桶改装，在桶的上方安装一 个出肥开关，实行一桶两用。施肥时将肥料加入到贮肥罐中，将 盖子盖紧，打开施肥阀，把调控阀调小流量，使水流从低口冲进 贮肥罐将肥料溶解后从高中流出进入主管，随水流施入土壤。 浇水、施肥的操作 a.开机前的准备：先打开需灌溉的棚球阀，自吸水泵加引水， 底阀应用 60 目网纱罩住，每次开机前先用螺丝刀拨电机后背的 风叶轮是否有转，有转才能启动，插上电后用螺丝刀拨风叶轮， 一旦转动叶轮全部损坏，如叶轮没有转，就得修理水泵，清除锈 垢才能使用。 b.用一个装肥的桶或罐装满水，插入施肥管，在水泵运转状 况下，打开施肥阀自动吸入主管。 24 c.记录开施肥阀前的流量表数码和吸完桶内水后关闭的表数 码，测得吸完后的流量。 6.3.2 无公害蔬菜栽培技术 无公害产品是当前的发展趋势，本项目采用综合防治病虫害， 以防为主，防重于治，采用生物防治，少量、合理地使用高效低毒 低残留农药的综合防治技术。 6.3.2.1 农业防治 根据病虫害的消长规律，综合运用先进的栽培技术，创造有 利于蔬菜生长而不利于病虫发生的环境条件，使蔬菜健壮生长和 发育，增强蔬菜抵抗力，从而抑制部分病虫害的发生和扩展，避 免或减轻危害。 因地制宜，选用抗、耐病品种。利用抗性品种和杂交优势 是防治蔬菜病虫害最经济有效的方法之一，现在许多抗病品种， 各地应根据需要引进适宜当地种植的蔬菜抗病品种。如抗霜霉病 的津研 4 号、7 号、津春 4 号，抗病毒病的之豇 28 豆角，浙杂 805、宝大 903 等番茄。 合理轮、间、套作。轮作可改善土壤结构，提高土壤肥力， 恶化病虫生存环境，对预防病虫发生，减轻损失，效果非常显著， 尤其是对土传性病害、青枯病、枯萎病等效果更佳。合理的间、套 作可利用不同蔬菜根际微生物的拮抗作用，防治或减轻土传病虫 害。如大白菜与大蒜间作(水西)，软腐病指减轻 24.2，韭菜套种冬 瓜(沿坳)细菌性角斑病发病株率减轻 20%；冬瓜疫病减轻 31-45.6%。 25 辣椒套种苋菜可减轻小地老虎的危害。对无法轮作的菜地每年安 排种一季大蒜，对减轻翌年病虫害的发生很有好处。喜阳的冬瓜 与耐荫的生姜、早芹菜间作或套种等。 合理耕作，田园清洁。合理的耕作可改变土壤环境，如夏 季晒土、冬季冻土、深沟高畦栽培以利排水、合理密植以利通风 透光、用石灰调节土壤酸碱度。及时消除残株败叶，摘除病叶、病 果、病枝，拔除病株，铲除杂草，保持田园清洁，可减少病原，切 断传播途径，从而减轻病虫害发生。 合理施肥，科学管水。以基肥为主、追肥为辅，有机肥为 主，无机肥为辅，合理配方施肥，实行“三看”(看地、看苗、看天) 施肥，保证蔬菜生长所需的营养，促使蔬菜健壮，抗病虫能力增 强，不用未腐熟的有机肥料。采用先进微灌技术供水，做到适时 适量灌水，保持土壤湿润，不干不涝，降低湿度，可减轻病虫害发 生。 适时播种，推广新技术。根据当地气候条件、病虫发生规 律和不同蔬菜种类的生长特点，适当提早或延后播种，可避免或 减轻病虫的危害。引进先进的技术，如西葫芦地膜覆盖栽培技术 可大幅度减少病害发生和烂瓜，利用嫁接技术防病，如黄瓜嫁接 在黑籽南瓜的砧木上，茄子嫁接在托鲁巴姆等砧木上可大大减少 枯萎、青枯、黄萎、根结线虫等土壤病害。利用无土栽培技术可生 产出洁净的“无公害”蔬菜产品。 适时栽培，开发野菜。由于高山气候凉爽，病虫害大为减 26 轻，建立高山“无公害”蔬菜基地，实行适地栽培，多地供应。野菜 由于长期的自然选择，对环境的适应能力强，抗逆性、抗病能力 强，是纯天然的“无公害”蔬菜，是很有开发前景的，如马齿苋、蕨 菜。 6.3.2.2 物理防治 利用各种物理因素、人工或器械杀灭病虫害的方法。 防虫网。蔬菜防虫网覆盖栽培技术，立足于对害虫的持续 控制，构建人工隔离屏障，切断害虫为害、传毒途径，从而有效控 制蔬菜病虫害，促进和维持田间生态平衡，是一种蔬菜防虫抗灾 的环保型新技术，适用于夏季叶菜类、茄果类、瓜类、秋菜育苗， 实行全程覆盖，是“无公害”蔬菜生产的理想途径。 种子、土壤消毒。以防种子带虫、带菌，在播种前采用风 选、水选或筛选等方法进行种子精选，并进行种子包衣和种子消 毒。种子包衣技术是采用不同方法和配方，将化肥、农药等包在 种子上，防止苗期虫侵害而迅速生长。种子消毒方式有温汤消毒、 高锰酸钾消毒、药物浸、拌种等。为消灭土壤中的病原物，在种植 前进行土壤消毒，如药物(绿亨一号、托布津、百菌清等)消毒法、 石灰消毒法，大大减少土壤病原物的数量，减轻危害。 人工捕杀，灯光诱杀。当害虫发生面积不大，可人工捕杀， 如早晨把落地的豆角花瓣清除干净，可减轻豇豆荚螟的为害。菜 地发现地老虎、蛴螬为害后，可在被害株及邻株根际土捕捉。灯 光诱杀是消灭害虫的有效方法。 27 毒饵诱杀，色板(膜)诱虫。利用害虫的某些趋性，调制各 种毒饵，将害虫毒死，也可用带色的粘板进行粘虫，如黄色的粘 板可用于粘蚜虫、美洲斑潜叶蝇，银灰薄膜有避蚜作用。 6.3.2.3 生物防治 利用生物农药、天敌、植物提取液、生物肥料等无害化方法 进行病虫防治，具有成本低、无污染等特点。 以虫治虫。直接利用大量繁殖的昆虫天敌来杀灭害虫，如 寄生蜂、草蛉、食虫、食菌瓢甲及某些专食害虫的昆虫。利用拟澳 洲赤眼蜂防治烟青虫、瓜野螟效果良好，赤眼蜂是一种卵寄生蜂， 将自己的卵产于害虫卵内，致使害虫不能孵化而杀死害虫。 生物农药：包括生物杀菌剂、生物杀虫剂、生物病毒防治 剂。 a.生物杀菌剂。用发醇法繁殖多种不同的良性霉菌或生物代 谢物，用于防治不同的病害，如丰宁 B1、农抗 120、井岗霉素、农 用链霉素、新植霉素、春雷霉素、454、农丰菌等。 b.生物杀虫剂。利用有益微生物及其代谢物，还有昆虫激素 进行杀灭害虫。如 BT 系列、苏云金杆菌、青虫菌、白僵菌、威敌、 强敌 311、强敌 312、菜蛾清、菜蛾敌、绿菜宝、卡死克、抑太保、 农梦特、灭幼脲、绿灵等。目前以阿维菌素最引人注目，该剂作用 机制特殊，对小菜蛾、棉铃虫、潜叶蝇等多种蔬菜害虫有很高防 效，近年已开发出一系列该类药剂。如害极灭、阿维虫清、齐螨素、 螨虫素(虫螨灵)、虫螨克、虫螨光、青青乐、爱福丁、阿巴丁、除尽 28 等。 c.生物病毒防治剂。蔬菜病毒种类多，发生普遍，为害严重， 近年相继研制了一 系列病毒防治剂。如弱毒疫苗 N14、卫生病 毒 S52、植物病毒钝化剂-912、高脂膜、83 增抗剂、植病灵、病毒 A、抗毒剂一号(病毒 K)、抗病毒、病毒净、病毒灵等。 植物提取液(植物农药)。从植物体内提取杀虫杀菌成分用 于防治病虫害，如楝科植物中的印楝其种子中含有印楝等多种杀 虫活性物质，已商品生产的有 0.5%楝素杀虫乳油(蔬果净)，还有 菊科植物中的除虫菊、万寿菊、以及大蒜、番茄叶、黄瓜蔓、丝瓜 叶蔓、马尾松、皂角树叶、枫树叶、桃树叶、辣椒、韭菜、洋葱等均 含有杀虫或杀菌活性物，均可利用自制杀虫或杀菌剂。 生物肥料。施用优质的农家肥如腐