酒店商场部员工工作描述

酒店商场部员工工作描述 职务：商场部经理 职级：8级 隶属：房务部（前台） 管辖：商场部工作内容：1、 主管商场全面工作，认真贯彻落实总经理的指示，对总经理负责。2、 听取零售、采购业务、批发生意、仓库工作汇报，掌握每日营业进度，制定商场经营目标和发展方向，制定切实可行的措施。监督落实计划的实施，保证宾馆下达的年度经济指标的完成。3、 督导商场的布局，使其做到陈设合理、新颖，符合宾馆的格调，商品结构合理，品种适销对路，柜台陈列摆设具有艺术性和吸引力；4、 如开商场经营分析会，经常了解市场信息，熟悉和掌握市场行情，努力开拓新的贸易渠道，大力拓展批发贸易项目，扩大经营项目，增加营业收入。5、 主持部门例会，总结分析工作情况，对薄弱环节及时整改，并对下阶段作作出安排。6、 加强财务管理，合理使用资金，减少货物积压，检查物价执行情况和资金调拨、托收运作等情况；7、 加强零售息、业务批发组、仓库之间的沟通，保证商品“仓有场有”；8、 严格制度管理，搞好商场的规范化，系统化、标准化、制度化、科学化管理；9、 遵照“宾客至上、服务第一”的宗旨，使员工做到文明礼貌服务，团结和深入群众，加强员工思想教育工作，奖励员工士气，做员工知心人。10、 督导落实商场“四防”工作各项措施，确保商场安全服务。职务：商场部副经理 职级:8级隶属：房务部（前台） 管辖：商场部_工作内容：1、 策划、组织、监督、协调商场零售工作，协助部门经理拓展商场批发贸易，开展多种经营。2、 制定商场和柜组年度、季、月计划，确定各阶段商场管理目标，监督检查各项计划、管理目标实施和完成情况。3、 根据商场经营管理目标，科学制定商场各项操作规程，规章制度，并依据宾馆经营管理新要求，调整和进一步完善各项操作规程、规章制度。吸取世界先进的现代化管理经验，不断优化商场管理制度。4、 密切注意市场动态、收集商品销售、顾客消费结构信息，建立良好的销售网络，为商场调整经营策略、商品结构、提供依据。5、 周期性地召开柜台经营分析会，结合市场走势，制定新的经营对策，推出各种活动和销售竞赛活动，活跃销售气氛，刺激消费、增加营业，确保商场完成各项营业计划。6、 听取主管对商场日常工作和经营管理、财务制度执行情况的汇报，掌握营业完成进度，合理调配劳力。7、 制定员工培训计划，组织、落实培训工作的开展，通过培训努力提高员工的素质。8、 处理好客人投诉，维护宾馆声誉。职务：商场部主管 职级：9级隶属：房务部（前台） 管辖：商场部工作内容：1、 具体组织、实施商品部销售、服务、管理工作，努力完成商场下达各项营业指标。2、 勤巡查严管理，检查当班员工仪容仪表、柜台纪律、卫生、服质、服态、工作作风、商品销售情况以及各柜交班情况，发现问题及时处理。3、 掌握消费者购买动态和各柜销售情况，经常向采购部提供商品畅滞销和需求信息，以便组织适销对路的商品；对营业指标未能完成的柜台组织分析会分析原因，找出薄弱环节以便整改，努力提高经济效益。4、 严格财经制度，定期检查柜台物价。不定期抽查柜台盘点帐目，加强商品出货保管质量等情况管理，保证柜台做到“仓有场有”为顾客提供优质商品，防止商品失窃变坏，发现商品有霉烂、变质情况，应及时向经理业务员、仓管员反映处理。5、 根据商场劳力情况，按照商场排班规定，合理安排每月柜台班次、公休、补体。6、 经常了解员工思想状态，个人发展、工作态度和表现，协助商场经理做好员工的思想教育工作。每季对员工工作表现作出正确评价，以作季度工资评核依据。7、 月底做好下月工作计划次月五日总结上月工作。职务：商场部营业员 职级：11级隶属：房务部（前台） 管辖：工作内容：1、 早班应在上午7：30到柜台，并马上按地段分工搞好卫生（包括橱窗、柜台、玻璃镜、货架、地毯、铜条、仓库、商品、门框等），补充和陈列好商品；中班在下3时准时到柜台，搞好交接班并补充商品。2、 每日早班在上午八时准时开门营业，以饱满的精神迎接第一批到来的客人。接待客人时要脸带笑容，做到“主动、热情、耐心、周到。”（1） 主动介绍商品的特点、性能、用途产地、价格等情况对顾客提出的各种问题要解答，做到“百问不烦、百拿不厌。”（2） 在顾客多的情况下做到“接一应二联系三，”必须真正树立“宾客至上、服务第一”的思想，主动为顾客当购买商品的参谋。（3） 出售的商品包装要牢固、美观大方。（4） 在收款过程中，要认真细致，做到唱收唱付，并把销售的商品名称、金额按要求分类登记在“销售日报表”上，同时将金额输入收银机。（5） 每晚交款时填写“营业收入日报表”，连同款项、“销售日报表”和收银机记录一起交财务。3、 忠诚老实，自觉维护好宾馆声誉，认真贯彻执行上级各时期布置的中心任务，服从柜长的管理，不得任意调班、调休、不准带任何食物进柜台内吃和打私人电话。4、 保持优质服务，站立服务姿势要端正，不准双手插衣、裤袋或双手叉腰等。送客要礼貌地说：“多谢光临，欢迎下次再来。”5、 严格执行财经制度，早班员工在开门营业前要有两人在岗方可开钱箱并共同复点钱箱里所存的货款是否相符。6、 柜台上下两班交接时，要认真进行商品、货款的交接手续，晚上在停业营业前仔细检查柜台有否异物，如烟头，火柴及客人遗留下物品等，检查电源是否切断，把门锁好，门匙统一交给经理室保管后方可以离开。7、 当仓管员送货给柜台时，当班服务员要对出仓单上所列的商品名称、规格价格和数量认真清点，核对清楚才签名收货。对主管及采购部安排在本柜销售的商品，应积极推销，无权拒绝。对一些滞销商品，既要提出处理意见，又要积极设法推销。8、 必须爱护宾馆财产，爱惜柜台所领用的一切物品。固定财产如有破坏、散失，必须追究责任及至赔偿。对出售的商品要保护好，经常检查，做好防潮、防蛀工作，如因人为造成的商品损失，应及时上报处理。9、 做好安全防范工作，杜绝盗窃和火灾事故。前台工作描述增补部分商 商务 场 商 楼 部