课件：济南版精品课件七年级下册二二节食物的消化和吸收教学课件.ppt

,第二节 食物的消化和吸收,朗读,把课本8-10页快速读一遍 读时划下重点。,,消化作用,食物中的营养物质,食物中的营养素：,消化道,消化系统 包括消化道和消化腺两部分。,（最膨大）,（最长）,消化道,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,（最大）,(分泌唾液）,（分泌胆汁）,（分泌胃液）,（分泌胰液）,（分泌肠液）,消化腺,消化腺：能够分泌 帮助食物消化的腺体。,消化液,唾液腺（唾液）,肝脏（胆汁）,胃腺（胃液）,胰腺（胰液）,肠腺（肠液）,消 化 道,口腔-牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化,咽-食物的通道,食道-食物的通道,胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化,小肠-通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠,大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门,肛门-粪便通过肛门排出体外,消 化 腺,唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉,胃腺-分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质,肠腺-分泌肠液，其中含有消化糖类，蛋白质和脂肪的酶,胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,肝脏（最大消化腺）-分泌胆汁，不含消化酶，对脂及能起乳化作用,消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,肠腺,b,分泌唾液,分泌胃液,分泌胆汁,分泌肠液,分泌胰液,1,2,3,4,5,6,7,a,c,e,d,消化道,消化腺 （分泌消化液）,肛门,肠腺,口腔,咽,食道,胃（最大）,小肠（最长）,大肠,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,（最大）,2、消化的方式：,物理性消化：如牙齿咀嚼、舌的搅拌、胃的蠕动。,化学性消化：消化液中的消化酶，把大分子物质分解成小分子物质。 （如唾液中的淀粉酶，把淀粉转化成麦芽糖）,大颗粒 小颗粒,淀粉 麦芽糖,比较消化腺分泌的消化液：,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,化学消化,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,消化类型,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,乳化脂肪,人体消化营养物质的主要器官,小肠,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,物理消化,化学消化,化学消化,化学消化,馒头在口腔中的化学性消化,细嚼馒头有甜味？,口腔中“唾液的消化、牙的咀嚼、舌的搅拌” 主要靠哪个呢？,馒头屑 + 唾液+ 碘液,馒头屑 + 清水 + 碘液,不变蓝,变蓝色,放入37 温水10分钟左右,实验,1号,2号,结论：唾液把淀粉变成了麦芽糖,课堂检测：,1.消化系统包括 _ 和 _。 2.消化道包括 _、 _、 _、 _、 _ 、 _、 _。 3. 在消化道壁的小的消化腺是 _、 _、 在消化道外的大的消化腺是 _、 _、 4.最大的消化腺是 _。 5.消化和吸收的主要场所是 _。 6.糖类、蛋白质、脂肪分别从哪开始消化？,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,胃腺,肠腺,唾液腺,肝脏,胰腺,肝脏,小肠,1、口腔：初步消化淀粉,2、 胃： 初步消化蛋白质,3、小肠：消化的主要场所（糖类、脂肪、蛋白质）,食物（化学性）消化的部位,作业：完成助学 8-11 页,要求： 书写工整、字迹清晰、态度端正、认真！按时完成！ 今天组长交上来！,朗读,把课本11-13页快速读一遍 读时划下重点。,胃的作用：,1、储存食物 2、物理消化：胃的蠕动可以 食物 3、化学消化：胃液里的胃蛋白酶可以初步消化 。 （斯帕蓝札尼实验）,研磨和搅拌,蛋白质,主要的消化场所在哪儿？, 小 肠,小肠内含有的消化液最多，包括肠液、胆汁、胰液。,小肠的消化优势：,1、很长：达到 2、消化液多：有 、 、 。,6米,胆汁,胰液,肠液,胆汁的消化：,胆汁不含 可以乳化 ，把大脂肪颗粒变成小脂肪颗粒。 胆汁的消化属于 性消化。,消化酶,脂肪,物理,食物中三大物质的消化过程,淀粉,麦芽糖,口腔,唾液,小肠,肠液、胰液,葡萄糖,蛋白质,胃、小肠,胃液、肠液、胰液,氨基酸,脂肪,小肠,胆汁,脂肪 微粒,小肠,肠液、胰液,甘油+脂肪酸,1.淀粉的消化是从 开始的，最终在 被分解成 2.蛋白质的消化是从 开始的，最终在 被分解成 3.脂肪的消化是从 开始的，最终在 被分解成,可见，食物消化的主要场所是,小肠,口腔,胃,小肠,小肠,小肠,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油+脂肪酸,淀粉、蛋白质、脂肪从哪里开始被消化,最终变成什么，在哪里被吸收？,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,(唾液淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),淀粉,麦芽糖、蛋白质、脂肪,蛋白质,知识小结,1、淀粉在_开始消化、蛋白质在_开始消化、脂肪在_开始消化。 2、胆汁是一种消化液，但不含 起乳化脂肪的作用。,3、人体消化、吸收的主要器官 _,口腔,胃,小肠,小肠,消化酶,4. 大肠没有消化作用 。( ),一、判断题,1. 胆囊分泌胆汁。( ),2. 胆汁内含有消化脂肪的酶 , 可消化食 物中的脂肪。( ),3. 食物中的各种营养成分都必须先进行 消化 , 然后才能被吸收。( ),错,错,错,对,1. 肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ） A. 唾液分泌过少 B. 胆汁分泌过少 C. 胃液分泌过少 D. 肠液分泌过少,2. 细嚼馒头时 , 觉得有甜味 , 是因为（ ） 淀粉分解成葡萄糖 B. 淀粉分解成麦芽糖 C. 蛋白质分解成氨基酸 D. 脂肪分解成脂肪酸,选择题,B,B,4. 试管内有一些植物油 , 加入配制的消化液 , 充分振荡后 , 置于 37 的温水中 , 一段时间后植物油不见了。下列 配制的消化液最合理的一组是（ ） A. 唾液、胃液、肠液 B. 胃液、胆汁 C. 胰液、肠液、胆汁 D. 肠液、胰液,3. 消化道内不含消化酶的消化液是（ ） A. 肠液 B. 胆汁 C. 胃液 D. 胰液,B,C,C,作业：完成助学 11-14 页,要求： 书写工整、字迹清晰、态度端正、认真！按时完成！ 明天8:00组长交上来！,朗读,把课本13-14页快速读一遍 读时划下重点。,2019/8/30,35,可编辑,消化后的各种营养物质通过消化道壁进入循环系统（如毛 细血管）的过程。,营养物质的吸收,2.吸收的成分：,水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸,1、吸收的概念：,胃,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油,脂肪酸,水,无机盐,维生素,少量水和无机盐,大肠,水,无机盐,维生素,少量,直接吸收,消化后再吸收,3.吸收的部位,（其它器官没有吸收功能）,,皱襞和绒毛：,小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。,知 识 链 接,增加了小肠内表面积！,小肠绒毛,皱襞,小 肠 结 构,人体消化与吸收营养物质的主要器官 小肠,小肠吸收能力强的特点,1.小肠很长，约56米长,2.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积.,3.小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。,4.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。,长,大,薄,多,,小肠适于消化和吸收的结构特点：,小肠长57米；,消化器官小肠,皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；,小肠中有多种消化液和消化酶；,丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收；,小肠是食物消化吸收的最主要场所！,人体吸收营养物质的主要器官,？,1、小肠很长（56米）,2、内表面积大（皱襞、绒毛）,1、大肠长1.5米,2、只有皱襞，没有绒毛,小肠,3.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用ABCDE表示)被消化的过程.,1.图中表示淀粉消化过程的是 曲线，蛋白质消化过程的是 曲线，脂肪消化过程的是 曲线。,X,Z,Y,3.D中含有的消化液有： 。,淀粉在( ) 。脂肪在( ) 。蛋白质在（ ） 。,2.淀粉、脂肪和蛋白质开始被消化的部位是：,A,口腔,D,小肠,C,胃,肠液、胰液、胆汁等,7、,课后题：,1、水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。,口腔,大肠,食道,小肠,胃,1、图中_曲线表示淀粉的消化过程。（开始于口腔） 2、 3、D（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。 4、D （小肠）,1,胆汁,胰液,肠液,答：C 胃,淀粉,脂肪,1,11,111,3、,油腻食物含脂肪多，患肝病的人胆汁分泌过少，不利于脂肪的乳化作用。,作业：完成助学 15-17 页,要求： 书写工整、字迹清晰、态度端正、认真！按时完成！ 今天组长交上来！ （别忘做报告册）,,消化器官口腔,牙齿,口腔中参与消化的结构：,舌,唾液,咀嚼食物,搅拌食物,湿润食物,初步消化淀粉,,消化器官胃,胃是怎样消化食物的呢？,,1、胃的蠕动,胃的运动,进一步磨碎食物，搅拌食物,消化器官胃,胃液中有胃蛋白酶， 能初步消化蛋白质。,2、分泌大量消化液,胃是如何消化食物的？,录像,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,,小肠适于消化和吸收的结构特点,1、观察并抚摸小肠外表面； 2、用解剖剪纵向剪开小肠，露出小肠内表面 放在盛水的培养皿中，观察抚摸小肠内表面； 3、用放大镜仔细观察内表面结构。,实验步骤,实验结论,消化器官小肠,探 究,,讨 论,你知道如何保护我们的消化系统？,知识拓展,你知道哪些消化系统疾病呢？,病例1腹泻,病例2胃炎,跳 页,胃 炎,危害： 胃黏膜病变让病人慢性失血；破坏胃分泌腺体导致消化不良；扰乱胃肠功能导致不思饮食，消瘦；破坏造血必须的内因子导致恶性贫血。,症状： 病人消瘦、贫血、营养不良,病 例 二,返 回,吸收营养物质的主要器官,,请留下您的宝贵意见！,Thank You !,平衡膳食,,请留下您的宝贵意见！,Thank You !,饮食与健康,4. 下列营养物质中 , 可以不经过消化 , 在消化道内直接 被吸收的是（ ） A. 无机盐和维生素 B. 蛋白质和糖类 C. 脂肪和糖类 D. 脂肪和蛋白质,3. 小肠绒毛的结构特点有利于（ ） A. 营养吸收 B. 物质交换 C. 物理消化 D. 化学消化,A,A,,请留下您的宝贵意见！,Thank You !,饮食卫生,,请留下您的宝贵意见！,Thank You !,食物的营养成分,1、水分,2、无机盐:如钠、钾、铁、钙、碘等,3、维生素：如维生素A、B、C、D等,4、糖类：如淀粉、麦芽糖、蔗糖等,5、蛋白质,6、脂肪,小分子,大分子,直接吸收,消化后吸收,7、纤维素,不能消化吸收,唾液腺,唾液,淀粉酶,胃腺,胃液,蛋白酶,胰腺,胰液,多种酶,肠腺,肠液,多种酶,肝脏,胆汁,无酶（乳化脂肪）,口腔,小 肠,胃,4、食物（化学性）消化的部位,比较消化腺分泌的消化液：,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,乳化脂肪,人