《六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程》（征求意见稿）编制说明

六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程（征求意见稿）编制说明一、制定标准的任务来源广西地方标准六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程是根据广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2016年第四批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知，由梧州市茶产业发展服务中心、梧州市农业科学研究所、梧州市六堡茶研究院、梧州市市场监督管理局、苍梧县六堡茶产业发展局等单位联合研究和起草，计划序号：2016-0415。二、标准制定意义和必要性六堡茶是梧州市特色农业产业，2018年六堡茶产量超1.52万吨，综合产值超55亿元，产业综合税收近3000万元，带动一二三产融合发展。目前,全市茶园面积10.56万亩，通过SC认证的茶业企业57家。其中，规模以上企业5家，出口备案企业6家，自治区级农业龙头企业4家，农民专业合作社122户，从业人员45000多人。自治区四星级现代农业核心示范区1个，自治区级有机六堡茶综合标准化示范区2个。2019年六堡茶品牌价值达23.4亿元。但六堡茶产业又是属劳动密集型产业，茶园修剪与茶叶采摘是茶叶生产过程中劳动力投入量较多的环节，因劳动力短缺且成本高，导致用工难问题突出。机械化修剪与采摘技术的应用不仅可以有效解决茶园修剪与采摘劳动力短缺问题，而且通过生产效率的提高降低了生产成本，企业效益也会相应提高。但是，机械修剪与采摘在六堡茶产区的推广进度缓慢，主要原因有茶园种植多以群体种为主导致茶树长势不统一、鲜叶老嫩不统一及管理技术粗放等，难以开展机械化生产。为有效解决这些问题，提出制定六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程，标准从机械化修剪与鲜叶采摘的茶园条件、栽培管理、树冠培养、机械选配、机械保养等做出了技术规范，为开展机械化修剪、机采及其鲜叶加工创造有利条件，对提高六堡茶茶叶生产的劳动生产率和综合经济效益有着积极的意义。三、标准起草过程由梧州市茶产业发展服务中心、梧州市农业科学研究所、梧州市六堡茶研究院、梧州市市场监督管理局、苍梧县六堡茶产业发展局等单位联合研究和起草了六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程。于2016年5月26日由广西壮族自治区市场监督管理局（原质量技术监督局）立项。通过立项后，各相关单位迅速落实人员组成了六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程广西地方标准起草小组，起草小组根据近年来相关的国家食品安全标准的变化和修订情况，结合茶园管理新技术研究成果以及六堡茶产业的现实情况，进一步修订和完善了六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程的相关内容，形成了标准征求意见稿。四、标准编写的原则和依据原则：遵循全面、科学、先进、合理、可行的原则，力求做到规范科学、等级分明、指标准确、操作易行，既与国际接轨，又符合市情。依据：按照新颁发的GB/T1.12009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则的要求进行编写。五、标准的框架和内容六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程规定了机械化修剪与鲜叶采摘的茶园条件、栽培管理、树冠培养、机械选配、机械保养等技术规范。第一部分：范围。规定了标准的适用范围。第二部分：规范性引用文件。列举标准引用的规范性文件。第三部分：术语和定义。对标准中的术语和定义进行解释。第四部分：机采茶园条件。规定了标准中机采茶园的条件。第五部分：采茶机械的选型配套。规定了标准中采茶机械的选用以及配置数量。第六部分：机采茶园的水肥管理。规定了标准中机采茶园的水肥管理要求。第七部分：机采茶园的树冠培养。规定了标准中机采茶园的树冠培养要求。第八部分：机采茶园的采摘。规定了标准中机采茶园采摘的要求。第九部分：采茶机械的保养。规定了标准中采茶机械的保养要求。六、与现行法律、法规、标准的关系本标准严格执行相关法规、国家及广西地方标准，引用以下标准中的适用内容：NYT 225-1994 机械化采茶技术规程DB45/T 1114 地理标志产品 六堡茶。本标准与现行法律、法规和强制性标准等规定相匹配、协调，没有冲突。七、贯彻标准执行本标准的贯彻执行，将会推进六堡茶茶园机械化生产，提高茶树修剪和茶叶采摘工作