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文档简介

E-mail文化传播网,青西红柿 青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，,变色的紫菜 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。,长斑的红薯 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。,长霉的茶叶 茶叶发霉是受了青霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水， 人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。,发黄的银耳 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。,发芽的土豆 发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。 因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。,腐烂的生姜 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。,烂白菜 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。,胖大的豆芽 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。,未腌透的咸菜 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满八天，可能造成亚硝酸盐中毒。,无根豆芽 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。,鲜黄花菜 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。,新鲜的蚕豆 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。,棕色心的甘蔗 吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。,
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