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文档简介

事务文书：_灶务安全责任书单位：_部门：_日期：_年_月_日第 1 页 共 5 页灶务安全责任书为了确保师生身体健康，防止不安全事故发生，使教学工作正常进行，特和各灶承包人签订安全责任书，使各灶责任明确。一、各灶必须按县防疫站规定，及时办理卫生许可证、从业人员体检证，不许无证人员上岗。二、凡购买蔬菜、食油等必须新鲜、干净，购买食品要有标签、出厂日期，严禁过期商品进入学校。各灶要有购物登记本和日志，灶委不定时检查。三、保持食堂、库房清洁卫生，保管好蔬菜和物品，严防变质发霉。四、不许卖剩饭、剩菜，不许生人随便进入灶房。五、因个人失误或售出饭菜造成师生不安全事故者，责任自负。六、切实服从灶委会的领导，未经管理人员许可，不得随意提高价格。如学生向校方或管理人员举报，每次罚款30元。七、接受相关部门的检查及指导，接受学校的教育和违章罚款。八、严禁从外边买面（或变相买面），违者责任自负。发现一次罚款50-1元。各灶承包人签名：西灶：中灶：东灶：后东灶：后西灶：29年9月5日第 3 页 共 5 页灶务管理责任书学校灶属于集体服务型业务。学生灶管理员属学校管理的在职工作人员，所以，学生灶面向师生服务，在总务处直接领导下工作。一、灶房管理员接受学校的一切原则性管理，业务上具有独立性，炊事员受管理员领导和使用。二、各灶根据学校作息时间，确保正常的饭菜供应，饭票相互流通。因工作失误造成的开饭失时失误，两次以上要承担责任，接受处罚。三、管理员保持开饭在场，坚守岗位，账目清楚，日清月结，不抬高饭菜价格，保持服务质量。四、因其它原因发生的责任事故，学校不承担任何责任。如食物、饮水中毒，烧伤、卫生罚款、食品检疫等。五、除了正常的服务外，各灶接受总务处的临时性和阶段性工作任务。六、节约水、煤、电，对于过分超量的浪费，学校要给予适当罚款。对于工作出色，师生评价好，且能源得到了节约，要给予表彰奖励。七、灶具实行自添自置。各灶财产安全各灶自行负责，因失误造成的失盗、失火等事故，责任自负。责任人（签章）：29年9月5日第 4 页 共 5 页事务
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