标准解读
GB 19507-2004是一项专门针对原产地域产品——吉林长白山中国林蛙油的质量标准。这项标准详细规定了吉林长白山地区所产中国林蛙油的产品定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存条件,旨在保证产品的正宗性和品质,保护消费者权益,并促进该特色产品的规范发展。
产品定义
标准明确了吉林长白山中国林蛙油是指在特定的地理及生态环境下,于吉林长白山区自然生长或人工养殖的中国林蛙(Rana temporaria chensinensis)的输卵管干制品。这一定义强调了产品的产地特性和原料来源的唯一性。
质量要求
标准详细列出了中国林蛙油的各项质量指标,包括但不限于外观、颜色、气味、纯度、水分含量、灰分含量、蛋白质含量等,确保产品达到一定的卫生安全标准及营养成分要求。
试验方法
为确保各项质量指标的准确测定,标准规定了具体的检测技术和方法,如使用专业仪器检测水分、灰分和蛋白质含量,通过感官评估外观、颜色和气味等,以科学严谨的方式验证产品是否符合标准要求。
检验规则
标准设定了产品出厂前必须经过的检验流程,包括出厂检验和型式检验,明确了检验项目、抽样方法及判定规则,确保每批产品在进入市场前都经过严格的质量把关。
标志、标签、包装、运输和贮存
为保持产品品质,标准对产品的外包装、标识信息、运输条件及贮存环境均作出了具体要求。这包括要求明确标注产品名称、原产地、生产日期、保质期、生产商信息等,以及在运输和储存过程中应避免高温、潮湿等可能影响产品质量的因素。
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文档简介
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