架子猪的购买和饲养管理.ppt

1,架子豬之購買與飼養管理,據調查，1999.12 2000.5 期間，USA 進生長肥育舍之肉仔豬中有 52.8% 來自同一業主之分娩舍/保育舍者，架子豬(feeder pigs)生產場供應肉豬場所需豬隻之40.8%，僅有 0.7% 來自拍賣場/家畜市場/豬販。絕大部分架子豬為在近於出售處之豬場所飼育者，然而也有許多要經長途運輸。,2,分娩至肥育之全程作業中，分娩與保育兩階段所需勞力與管理最多，肥育期最少。當豬隻進入肥育期時，約已完成 90% 之勞力與管理。 新購架子豬之餵飼特性：較肥育期需較多管理；常在購買後 3 至 4 週內發生諸如性能差、抗病力下降、高死亡損失等問題；運輸與混養緊迫使豬隻衰弱且易感受疾病。,(補充資料),3,飼養架子豬之優良肉豬業者必須減少出售及運送緊迫，包括 疲勞 口渴 飢餓 社會問題：社會位階、豬欄同伴分離、與陌生豬混合 換料、豬舍與溫度等環境改變,(補充資料),4,許多問題能由仔細之購買而加以防止，理想之架子豬應係 1. 來自單一來源。 2. 仔公豬業經去勢且已復原。 3. 少有內外寄生蟲。 4. 八週齡體重 35-40 Lb。 5. 已剪尾者。 購買能適應貴場場內設施且體重最輕之豬隻，若運輸距離相當長，體重至少要 50 Lb。自以往之經營結果來看，其在肥育設施內之增重成本會低於購入體重較重之架子豬到達相同體重之成本。在美國，購買之架子豬平均有 48-50 Lb之支付體重(payweight)。,一、架子豬購買方式,5,運輸：係解除緊迫之第一站 貨車或拖車在運豬前後需經消毒，並於冬天放置草稈墊料，夏天則放濕鋸木屑或濕砂。 提供豬隻能遮蔽賊風之設施，但仍應有適當之通風。 成交後立即啟運，但要使豬隻興奮與虐待為最小。 運豬時，車內要用器材區隔分群，每群不多於 50 隻，每隻要有合適空間。,(補充資料),6,二、管理與豬舍準備,新近到場架子豬，尤其是經長途運輸或離料離水已有一段時間者，將會有輕於支付體重之到場體重。因此，到場時之管理應了解此項失重之發生，並以使此種失重效應最小為目標。 自拍賣場購買之架子豬且經長途運輸(長於 600 哩)者，其平均失重率為 10-11% (4-5 Lb)。而購自當地之架仔豬，由於緊迫及有關裝載、卸下、運輸所致之失重，經常有 1-2 Lb 。,7,在豬隻進場前做好準備。進場前，徹底清潔與消毒各項設施。豬隻運抵時，尤其在冷天，要提供乾燥無賊風之睡眠區。天冷時，可能要提供補充熱或保溫設備或用墊料。對於不用墊料之豬舍設施，每頭重 30-60 Lb 豬隻應有 3-4 ft2 之地板面積。對使用草稈為墊料與設有戶外運動欄(outside lots)設施者，提供 3-4 ft2 睡眠區應足敷其達 100 Lb 體重之需要，戶外運動欄之空間至少為睡眠區者之兩倍。,8,到場豬隻依體型大小分組，如有可能，將同欄體重限定在 10-15% 範圍內。每欄入豬數不超過 25-30 頭，尤其是僅有室內豬欄設施者。若每欄豬隻頭數過多，將由於打架與其他爭鬥活動過多而使性能降低。,9,每 10-15 頭豬使用一個飲水空間(watering space)，尤其是採用乳頭式或咬式飲水裝置(bite drinking device)者，若採用乳頭式或咬式飲水器，每分鐘應有 2 杯或更多杯之供水能力。有時可能需要讓此類飲水器在短時間(2-6 小時)處於滴水狀態，直到豬隻能自行學會自飲水器喝水。應提供清潔爽口之飲用水。,10,每 3-4 頭豬至少提供一個飼槽空間(feeder space)，若飼槽有蓋，即有必要將之置於開啟狀態，直到豬隻能適當採食為止。豬舍採用平實地板者，最初數天，每天於睡眠區地面撒飼兩次，會促使豬隻養成良好之排糞習性，且更能讓管理人員方便監測其採食情形。研究證實，就達上市體重之豬隻性能言，此種餵飼措施與到場時讓其任食者並無差別。,11,三、營養及飼養,依據最輕 25% 豬隻應有之營養需要，擬定新購到場豬隻之飼糧配方。若一組豬隻之平均支付體重為 50 Lb，而其中最輕 25% 者平均支付體重為 30-35 Lb，則以 50 Lb 體重豬隻配製之飼糧，將使該較輕體重豬隻處於不利之營養狀態下。 於到場豬隻受納飼糧(receiving diet)內，添加 20% 碎全燕麥或 10% 良質苜蓿乾草(非脫水苜蓿粉)，給飼 2-4 週期間，有助於減少典型到場後下痢(typical post-arrival scours)。然而，此種添加纖維措施，對豬隻自購買至上市期間之生長速度或飼料效率，不致於有負面之影響，僅顯示會延後典型到場下痢之開始時間。,12,於最初 1 週至 10 天期間，可實施限飼。讓豬隻消耗約全飼量之 90%，以減少腸水腫(gut edema)與下痢問題。對 40 至 60 磅重豬隻而言，一般每頭每天約給飼 2 磅飼料。於最初數天，將飼料撒在乾淨地板上，便於就近觀察豬隻食慾，並能訓練以培養合適之如廁習慣。,(補充資料),13,採用特製受納日糧(receiving diet)可減少與營養有關之健康問題，該日糧配方針對採食量較少之狀況所設計者，並含有高適口性、高品質單味料(乳清粉、魚粉、酒渣或啤酒粕)，經餵飼 1 至 2 週後，再更換為典型生長豬日糧。,(補充資料),14,以高於正常推薦量下，添加維生素與微量礦物質於生長豬飼糧中之研究，並未能證實對上市體重性能有任何改進。 於到場豬隻飼糧中使用抗微生物飼料添加物係屬推薦者，所選用之飼料添加物及其用量，則視個別豬場狀況及可用之添加物而定。在選擇此類添加物方面，可向專業人員尋求協助，尤其當添加目的係控制或根絕致病微生物。 有關添加物及核定用量之相關規定常會變更，應看清楚及遵守包裝標籤之指示。 在到場 2-4 週後，豬隻即可轉換飼與生長豬飼糧(grower diet),15,四、保健,影響新購到場架子豬之主要健康問題為呼吸疾病(肺炎)及下痢。儘管到場後下痢係屬常見者，但豬隻到場後，不到 6-8 週後是不會發生嚴重呼吸疾病及下痢等相關疾病。 到場後必定會有死亡損失。最新紀錄數據指出，架子豬購買者所購豬隻平均有 3-4% 損失，其係各種健康原因所致。許多生產者將所購豬隻之死亡損失目標訂定在 1%，當死亡損失高於 1.5% 時，業者即極力尋求解決方案。 統進統出係強力推薦之作業制度，切勿將新購到場豬隻與前次所購豬隻共同置於同一設施內，亦勿將所購架子豬與自家飼育之肥育豬置於同一設施或同一豬舍內。,16,有必要經常觀察。最初數週，每天至少兩次，之後可減至一次，進行仔細觀察，可防止爆發嚴重疾病。監測飼料與水之消耗量，其中一項若有減少即為發生問題之徵兆。 應將病豬置於專屬分離豬欄，此豬欄提供區域加熱可能亦有幫助，因其有助病豬克服患病緊迫。 對於疾病事件應能立即應變，詢問熟識生長肥育豬之主要豬病者，或受過專業訓練之人士，並在顯現症狀時能做出最適處置。若對最適處理有所懷疑，切勿遲疑與獸醫師磋商。對死亡豬隻進行剖檢，以準確判定死因，並決定最有效之處理。,17,並不推薦例行於飲水中添加藥物(抗生素或其他製品)，以預防健康問題。在豬隻到場時，於飲水中添加電解質產品，對於其至上市體重時之性能改進或健康，並未顯現一致之結果。然而，若飲水加藥係依指示用以控制或處理特殊健康問題時，就應有一套飲水加藥制度。 使用飲水加藥設備時，最好能測定飲水量。根據天候狀況，一頭重 40 Lb 之豬每天約消耗 1/2 加侖水。在天暖時，水之消耗與浪費即較多，但若平均飲水量遠低於此時，就應改採其他治療途徑。,18,因飲水加藥之適口性不佳而限制其飲水量時，可添加諸如玉米糖漿(corn syrup)或調味明膠(flavored gelatin)等風味劑 (flavoring agent)，以增加飲水量。避免使用柑橙風味明膠(citrus flavored gelatin)，因其會使飲水不適口而減少飲水。,19,應避免混合數種藥物或藥方，除非標籤上有明定或經獸醫師開立處方者。許多組合在溶液中係不相容者，且組合之藥物效力亦可能降低。永遠要看清楚及遵從治療標籤之指示及注意事項，即使過去曾用過該藥劑。要注意出售屠宰前之停藥期警告。,20,在運輸前或到場時，為架子豬例行注射長效性抗生素藥方，尚未經證實能預防或減少隨後之健康問題或改進其至上市之性能。然而，在爆發疾病時，個別豬隻則需注射合宜抗生素。若使用非長效性藥劑藥方，至少要連續注射三天。,21,應對豬隻進行驅除內外寄生蟲，若不知寄生蟲種別，在豬隻到場短期間內即使用廣效性驅蟲藥，並於 3-6 週內二度驅蟲，以防止再度受到所排出之蟲卵或幼蟲而感染。在此兩次驅蟲處理措施中，有一次要使用一種經證明能有效對抗鞭蟲(whip worms)之驅蟲藥。在豬隻到場後，立即以核可之藥物處理蝨及疥癬(mange)。,22,若架子豬係購自不明來源者，就應假設其有最差之健康狀態。新購到場豬隻可能帶有赤痢(swine dysentery)、假性狂犬病、沙氏桿菌症(salmonella)、放線桿菌胸膜肺炎(actin