商业业态知识教案：仓储式商店业态.doc

NO:13-14授课时间授课地点教室授课班级物流1001、0901、0902、电商0901、商管0901、商管0902课 型新授课课 题仓储式商店业态教学目标知识目标掌握仓储式商店的概念、特征了解仓储式商店经营的方法和市场定位了解仓储式商店的经营理念能力目标使学生掌握仓储式商店经营的管理方法，培养学生分析问题和解决问题能力德育目标培养学生办事严谨、实事求是的工作作风教学重点仓储式商店的概念、特征与优势；与供货商谈判的技巧教学难点仓储式商店经营的方法和市场定位教学关键仓储式商店的经营理念教学方法案例教学法、启发式教学法、课堂讨论教学教学用具教材、黑板、粉笔等 教学环节教学调控教 学 内 容教学时间组织教学复习提问导入新课讲授新课讲授新课讲授新课课堂练习小 结课后作业板书设计教学后记师生问好；教师清点学生人数，做好出缺勤记录。现代零售业态的种类有哪些，它们各自的优缺点分别是什么？案例情景，教师设疑，导入课程。（教学调控）通过案例“德国麦德龙的成功秘诀”讲解，请学生认识到仓储式商店在经营管理上有着独特的做法会员制。以此为切入点引出学习本课程的意义。 一、仓储式商店概述（此部分重点讲授）1仓储式商店的概念关于仓储式商店的概念，仓储式商店是指以经营生活资料为主的，储销一体、批量销售、实行会员制的商店。知识扩展引入案例：仓储式会员商店将引发长沙新商战。美国普尔斯马特会员商店长沙会员店即将在伍家岭开门迎客，这标志着湖南省第一家仓储式会员商店诞生，同时也将引发星城的新一轮商战。该店占地万平米，与麦德龙、新一佳开福店、泰阳商城、北斗星商厦构成的北长沙商业网，在星城东西南北中五大商业网点中极具竞争力，同时也将对长沙市的“繁北”战略起到很大的推动作用。 美国普尔斯马特会员商店成立于1976年，1997年在北京创建第一家会员商店以来，已在中国开设了27家大型零售商店。其会藉有“商务会籍”和“钻石会籍”两种。（教师提出问题：该仓储式会员商店有哪些特点，学生参与回答） 该仓储式会员商店有以下特点：比超市更实惠；人力需要较小；装修成本低；选择的大多是畅销产品；订货计划性更强，库存将减少。如此看来，长沙新一轮商战在所难免。德育渗透团结协作，诚实守信2仓储式商店的特征与优势特点：选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场。营业面积大，一般为1OOOO平方米以上。库架合一，装饰简单，节约成本。商品结构：主要以食品（有一部分生鲜食品）、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。重点在商品的广度要宽（指商品的种类要多）。目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。德育渗透诚信待人优势：用会员制锁定目标顾客群：“会员价”和“非会员价”两种价格。连锁经营，提高了经济规模：连锁经营最终是全方位的。主营大众化商品：以食品、家庭生活用品、体育用品、室内用品为主。目标顾客以中下层收入者为主：以贴近普通市民、服务社会大众为宗旨。二、仓储式商店的经营与管理1仓储式商店经营的方法。（由学生自己调查，可以通过网络调查）（1）设施和装修简单， 开办投资和经营管理费低于同规模的其他类型商店。（2）商品价格低廉。 （3）批零兼营。德育渗透坚持真理，公私分明（4）开架销售，方便顾客。知识扩展：我国居民收入提高，但城乡居民收入仍处于较低水平，加上中国传统消费观念的影响，尽管人们对物质需求日益提高，但依然追求物美价廉，这要求零售企业将市场目标投向中低收入阶层，在发展仓储商店时要因地制宜，应重其本质，引入“低费用、低毛利、低价格”这一根本经营思想。2仓储式商店的经营理念仓储商店（场）是一种仓店合一、批零兼营、会员制的商业业态，实行的是低投入、低成本、低价格的经营理念，比较符合当前农村的消费需要。（可由学生总结业种定位）（教师设置疑问：如何满足顾客一次购足的消费心理？）知识扩展：商品组合策略：商品经营理念；商店定位；商品定位；商品组合；商品的开发。三、仓储式商店的市场定位（此部分重点讲授）首先由教师介绍仓储商店的定位。仓储商店是一种以大批量、低成本、低售价和微利方式经营的连锁式零售商业。德育渗透培养分析、归纳、总结的能力1选址定位选址的要求应明确；即低价格经营商品是以低成本为基础 。 2商品定位以食品和日常生活必需品为主。（教师介绍：仓储商店鼻祖荷兰“万客隆”、纵横超市的法国“家乐福”以及挟日本零售业之威的伊藤洋华堂商品的定位及特点 。）3价格策略低价策略。（由教师设置疑问：仓储式商店为什么要采取低价策略？）四、与供货商谈判1谈判步骤：准备阶段选择供应商。（简单了解）2谈判的技巧与方法：供应商吹毛求疵时，如何应对？（教师设置疑问，由学生讨论回答。）P111，名词解释：仓储式商店、仓储式商店的经营理念由学生分组总结，选派代表汇报总结成果，最后由教师进行评价。我国仓储式商店经营思想、商品组合策略、仓储式会员商店将引发长沙新商战仓储式商店业态一、仓储式商店概述 二、仓储