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文档简介

TOPIC FOUR,主题四 化学与社会发展,第 14 课时 化学与健康 有机合成材料,食品中的营养素是 、 、 、 、 和水。其中有机营养素有 ,能提供能量的有 、 、 。,考点一 人类重要的营养物质,糖类,油脂,蛋白质,维生素,无机盐,糖类、油脂、蛋白质、维生素,糖类,油脂,蛋白质,营养素在人体中的功能及主要来源,生长发育,组织更新,能量,备用能源,1.分类,考点二 化学元素与人体健康,氧,铁,2.元素与人体健康的关系,佝偻病,骨质疏松,贫血,甲状腺肿大,龋齿,考点三 有损人体健康的物质,一氧化碳,亚硝酸钠,考点四 有机合成材料,热固,热塑,1.塑料 日常生活中使用最多的塑料种类有:聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。“白色污染” 是指 所带来的环境污染。,注意 消除“白色污染” 的途径:减少塑料制品的使用;重复使用某些塑料制品;使用可降解塑料; 回收各种废弃塑料;寻找可分解的替代品。,2.纤维 纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝属于 纤维,涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于 纤维。合成纤维的优点:强度高、 、 、耐化学腐蚀。缺点: 和 差。,难以降解的塑料制品废弃物,天然,合成,弹性好,耐磨,吸水性,透气性,3.合成橡胶 合成橡胶是人们仿照天然橡胶的组成结构,用化学方法人工合成的橡胶。它比天然橡胶具有更好 的 性、 性和 性,主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶。,4.各种纤维织物的燃烧鉴别 棉纤维:燃烧时有 气味,灰烬呈灰色,细而软。 羊毛纤维:燃烧时有烧焦羽毛气味,灰烬为黑褐色小球,易碎。 合成纤维:燃烧时有特殊气味,灰烬为黑色或褐色硬块,不易破碎。,弹,绝缘,耐高温,烧纸,例1 2017潍坊 “民以食为天”。合理膳食、均衡营养对维持人体的生长发育和身体健康非常重要。图14-1是调查小组进行调查活动时准备的午餐。 从均衡营养的角度看,你认为他们的午餐中缺乏的营养素是 。高钙饼干中的“钙”指的是 。 淀粉在人体内的消化过程为:,探究一 食物中的营养素,图14-1,答案维生素 钙元素,探究二 元素对人体健康的重要作用,例2 2018苏州 下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是 ( ) A.缺铁会引起贫血 B.缺碘会引起龋齿 C.缺锌会导致甲状腺疾病 D.缺钙会引起坏血病,答案 A,解析 铁是合成血红蛋白的重要元素,故缺铁会引起贫血;碘是合成甲状腺激素的重要元素,缺碘易患甲状腺肿大,引起龋齿是因为缺氟;缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,缺碘会导致甲状腺疾病;钙主要存在于骨骼和牙齿中,青少年缺钙易患佝偻病,老年人缺钙会发生骨质疏松,缺少维生素C会引起坏血病。,探究三 认识有机物,例3 2018绍兴 青山绿水就是金山银山,捡拾垃圾是有助于减少环境污染的一种简单方法。以下是小敏在江边捡拾的垃圾,不属于有机物的是( ),图14-2,答案 C,解析 塑料瓶属于有机合成材料,属于有机物;泡沫饭盒属于有机合成材料,属于有机物;易拉罐属于金属材料,不属于有机物;垃圾袋由塑料制成,属于有机合成材料,属于有机物。,例4 2018泰安 下列物品所使用的材料中,属于有

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