标准解读

《GB/T 32719.1-2016 黑茶 第1部分：基本要求》是针对黑茶产品制定的一项国家标准，其内容覆盖了黑茶生产的多个方面。根据该标准，对于黑茶的定义、分类、原料要求、加工工艺、感官品质特征、理化指标以及包装、标志、运输和贮存等方面都提出了具体的要求。

  • 定义与分类上，明确了黑茶是指以特定区域内的茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻（或不揉捻）、渥堆发酵、干燥等工序制成的一类茶叶，并依据不同的制作方法及地域特色将其细分为若干种类。
  • 原料要求方面，强调了用于生产黑茶的新鲜茶叶应该来自规定的茶园，并且在采摘时需符合相应的成熟度标准。
  • 加工过程中，详细描述了从鲜叶到成品各个阶段的操作规范，包括但不限于温度控制、时间掌握以及设备使用等关键环节的具体参数设定。
  • 感官品质方面，则通过外观色泽、香气、滋味等多个维度对不同等级的黑茶进行了细致划分，并给出了评分参考。
  • 理化指标检测则是为了保证产品质量而设立的一系列量化标准，如水分含量、灰分比例等。
  • 最后，在包装、标志、运输及储存环节也做了相应规定，旨在确保消费者能够购买到保存良好、信息透明的产品。

这些条款共同构成了一个全面指导黑茶生产和质量管理的技术框架。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-06-14 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB∕T32719.1-2016黑茶第1部分基本要求.pdf_第1页
GB∕T32719.1-2016黑茶第1部分基本要求.pdf_第2页
GB∕T32719.1-2016黑茶第1部分基本要求.pdf_第3页
GB∕T32719.1-2016黑茶第1部分基本要求.pdf_第4页
免费预览已结束，剩余4页可下载查看

下载本文档

GB∕T32719.1-2016黑茶第1部分基本要求.pdf-免费下载试读页

文档简介

学兔兔 w w w .b z f x w .c o m学兔兔 w w w .b z f x w .c o m学兔兔 w w w .b z f x w .c o m
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论