标准解读

《GB/T 19504-2008 地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒》与《GB 19504-2004 原产地域产品 贺兰山东麓葡萄酒》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 标准性质的调整：最显著的变化是从“GB”变为“GB/T”。这一变化意味着标准从强制性国家标准转变为推荐性国家标准。GB表示强制性国家标准，企业必须执行；而GB/T代表推荐性国家标准，为企业自愿采用提供指导。

  2. 标准名称的变更：标准名称中“原产地域产品”被替换为“地理标志产品”，这一变化体现了对产品来源地特征和品质的认可方式更加侧重于地理标志的概念，强调了产地的自然因素和人文传统对产品特性的决定作用。

  3. 标准内容的细化和更新：

    • 产品质量要求：2008版标准可能对葡萄酒的理化指标、感官指标及其它质量要求进行了更细致的规定或调整，以更好地反映贺兰山东麓葡萄酒的特色和保证产品质量。
    • 生产技术规范：更新后的标准可能纳入了新的生产技术和管理要求，旨在提升生产过程的标准化和规范化水平，确保产品的稳定性和安全性。
    • 地理标志使用规定：对于地理标志的申请、使用和管理规则可能会有更明确和严格的规定，包括如何证明产品确实来源于贺兰山东麓地区，以及如何正确标识和推广这一地理标志。

  4. 检验方法和检验规则：新版标准有可能引入或更新了检验葡萄酒成分、品质的方法，确保检验结果的准确性和可比性，同时也可能对不合格产品的处理流程进行了明确规定。

  5. 环境保护与可持续发展：随着时代的发展，2008版标准可能加入了更多关于环境保护、可持续葡萄种植和酿造实践的要求，鼓励生产者采取环保措施，保护贺兰山东麓地区的生态环境。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-07-31 颁布
  • 2008-11-01 实施
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犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅犜 代替 地理标志产品贺兰山东麓葡萄酒 犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀 犠犻狀犲犻狀犎犲犾犪狀犿狅狌狀狋犪犻狀犲犪狊狋狉犲犵犻狅狀发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅犜 前言本标准根据地理标志产品保护规定及 地理标志产品标准通用要求制定。 本标准代替 原产地域产品贺兰山东麓葡萄酒。 本标准与 相比主要变化如下： 将标准属性由强制性改为推荐性； 根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定，修改了标准中英文名称及 相关表述； 删除了工艺要求； 调整了葡萄品种，提高了葡萄含糖量要求； 依据 葡萄酒，调整了感官要求的香气与口感；在理化指标中，删除了“滴定酸”、“总 二氧化硫”指标，增加了“柠檬酸”、“二氧化碳”、“甲醇”、“苯甲酸或苯甲酸钠”、“山梨酸或山梨 酸钾”指标。 本标准的附录 为规范性附录。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位：宁夏葡萄产业协会、宁夏标准化协会、宁夏大学、宁夏农科院、西北农林科技大学、贺兰山东麓葡萄酒原产地域保护办公室、广夏葡萄酒业有限公司、西夏王葡萄酒业集团公司、宁夏御马葡萄酒有限公司。 本标准主要起草人：王奉玉、张军翔、张静、俞惠明、罗耀文、冯晓霞、张建、胡博然、张运迪、王平来。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 。 书 犌犅犜 地理标志产品贺兰山东麓葡萄酒范围 本标准规定了贺兰山东麓葡萄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方 法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的贺兰山东麓葡萄酒。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 包装储运图示标志 发酵酒卫生标准 环境空气质量标准 农田灌溉水质标准 预包装饮料酒标签通则 葡萄酒 葡萄酒、果酒通用分析方法 绿色食品农药使用准则 绿色食品肥料使用准则 国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法术语和定义 确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 贺兰山东麓葡萄酒狑犻狀犲犻狀犎犲犾犪狀犿狅狌狀狋犪犻狀犲犪狊狋狉犲犵犻狅狀 在本标准第章规定的范围内生产的适合于酿酒的新鲜葡萄为原料，在规定的保护范围内酿制的 葡萄酒。地理标志产品保护范围 贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标
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