县质监局食品安全监管工作总结

1 / 4 县质监局 2011 年食品安全监管工作总结 XX 市质监局： 011 年我局在市局、县政府的正确领导下，深入学习实践科学发展观，按照 “ 重心下移、分类管理、量化考核、层级负责、部门联动 ” 的方针，围绕当前社会食品安全热点，抓住 XX 食品行业重点，强化日常监督管理，深入开展专项整治，加强长效监管机制建设，确保我县食品生产加工质量安全。为贯彻全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，根据国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知和省、市、县政府的要求，我局从今年 5 月份 开始至年底，在全县食品生产加工环节开展严厉打击食品非法添加 和滥用食品添加剂行为专项整治行动。现将整治工作情况总结如下： 一、健全制度，建立动态监管档案奠定食品安全监管基础 XX 县食品生产企业共有 333 家。其中获证企业 52 家，小作坊 281 家。为从制度上规范食品安全监管工作，我局先后建立健全食品生产加工企业巡查工作制度、食品安全监管协调机制、分局工作职责、食品质量安全协管员工作职责等六项食品安全监管制度。开展食品生产企业普查工作，建立动态监管信息系统，共收集 52 家企业、 262 家作2 / 4 坊信息数据， 并做到巡查一次更新一次、发现问题及时录入，为我局确立监管重点，掌握县内食品安全情况提供了重要依据。 二、转变思想，提供技术服务扶持企业做大做强 我局寓监管于服务，积极帮助企业加强质量管理、开拓销售市场。主动上门服务，选派技术骨干指导企业申领 QS生产许可证，积极帮助企业联系省、市质监局，为企业顺利取证提供便利， 2011 年我县获证企业 52 家，取得 QS 证 55张；做到提前通知并指导企业规范包装标签，为企业避免损失 23.6 万余元。帮助企业及时更新产品标准，免费为企业提供最新产品标准 64 份。 四、突出重点，加强巡 查提升重点产品质量 立足实际，将县内茶叶、大米、白酒、饮用水、食用油、酒糟鱼列为重点监管食品加强监管。 近年来在县政府的部署下，我局协同工商、卫生、茶业、公安等部门组成了联合检查组对县内茶叶初制厂进行了联合检查。检查过程中发现大部分初制茶加工过程中存在着掺入白糖等滥用食品添加剂的违法行为，我局深入分析掺杂行为产生的背景和原因，实地掌握违法加工的初制茶加工厂的分布情况和生产销售环境，研究探讨根治违法行为的解决方法和途径，及时形成详尽的调研报告向县政府汇报，得到政府领导的高度重视，并采取开展宣传教育现场会等 形式，加3 / 4 强初制厂的食品安全意识。在 2011 年的整治行动中，掺糖行为同期有所下降。 2011 年依法查处违法未规 食品生产企业数 25 家，依法处理违规小作坊 37 家，涉案产品金额 17 万元，罚没款总额 54.39 万元。 五、打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为 目前，我局在严打行动中检查食品生产企业 52 家，小作坊 93 家。行动内容严禁食品生产单位非法添加国家公布的食品中可能使用的非食用物质、禁止在饮用水中使用的物质；督促食品和食品添加剂经营单位建立并严格执行进货查验、销售台账制度；打击通过互联网等方式销售食品非法添加物行 为；严厉查处无照经营、销售假冒伪劣食品、食品添加剂、标签标识不规范和不合格的食品和食品添加剂等违法行为。 开展各项宣传活动，提高广大老百姓对食品添加剂的正确认识。其中开展各类宣传咨询活动 4 次，悬挂宣传横幅 2条，举办食品安全知识讲座 2 次，发放宣传材料 300 份，电视报道 5 篇，报刊报道 3 篇，网络媒体报道 12 篇等。并对学校和旅游景区大力宣传。 六、加强宣传，采取多形式强化企业食品安全意识 加强食品安全法律法规、食品安全基础知识宣传教育，是提升社会食品安全意识，加深企业认识食品安全责任的重要手段。我局采取利用“ 3.15” 、质量月等宣传活动开展现4 / 4 场宣传咨询、入企发放法律法规单行本、宣传单、集中宣贯和上门培训、质量六进等方式，使企业及时掌握食品安全新法律法规和规定。两年来，我局共组织现场宣传咨询活动 11次、发放宣传单、单行本 300 余本、组织消费者入企参观 3次、举办法律法规宣贯会 8 次，到企业讲授食品安全法律知识课 3 次、培训企业管理人员和技术人员 1100 余人次。同时我局加强信息宣传，在中国质量报 、 XX 晚报、 XX报等新闻媒体和江西质监网、 XX 质监网、 XX 网等网络新闻平台发表食品安全信息 80 余条，正确的引导了 XX 食品安全舆论导向，形成全社会关心食品安全、支持食品安全工作的良好氛围。 七、下一步工作打算 我局将严抓食品安全工作不放松，在继续深入贯彻执行食品