零售企业进货环节业务流程再造实例分析.pdf

货环节业务流程再 造实例分析逋买修誓万们 邓向梅西安培华学院陕西西安 j 薹囊。萋誊j 本文主要针对小型超市进货环节存在的订货方式、仓储方式以及供应商管理方面的问题，运用业务流程再 0 萋| 、摹誊造理论对其进行优化，以达到降低运营成本，提高曹运效率，增强竞争优势的目的。 零售企业；业务流程再造；成本优势 业务流程再造理论自1 9 9 4 年引入中国以来，很多 企业都成功的通过业务流程再造改善企业内部存在的流 程缀余，提高了其在市场上的竞争能力。而目前小型超 市的发展同样也存在着内部流程不合理的现象，所以本 文想要运用业务流程再造的方法尝试去精简改善小型超 市的现有流程，使其能迅速高效运作，增强其在市场上 的竞争能力，巩固其竞争地位。 业务流程再造，即从根本_ F _ R , - J 企业业务处理的核心 过程进行重新思考和彻底的重新设计，使企业的关键性 能指标，如成本、质量、服务和速度同时获得显著改善， 从而更好地满足消费者的需要，同时使得企业效益最大 化。通过对现有流程的改造舍弃负增值或不增值业务， 精简企业业务流程，使得企业流程结构更加合理，提高 企业效率。 1 1 现有状况分析 A 超市是地处高校和居民区附近的一家小型超市， 该超市创办于2 0 10 年，自创办以来其依靠周边大学生 和居民消费取得一定发展。但是随着人人乐、大林这两 个大型超市的进入，其销售额受到严重影响。总结其原 因主要是因为大型超市的商品价格相对便宜而且质量有 保证。目前A 超市进货环节的业务流程主要有：第一， 盘点现有商品数量，即对货架商品和库存商品进行盘点； 第二，根据第一步得出的盘点数计算订货数量；第三， 选择供应商订货；第四，到货后清点数量决定直接上架 或者储存；第五，仓储管理。本文认为导致小型超市商 品价格较高而且质量还难以满足消费者需求的一部分原 因是A 超市进货环节存在问题。 1 2 现有状况的评价 A 超市目前所采用的定期订货与随机订货方式存在 很大的弊端。对定期订货而言，这种订货方式使得超市 产品库存过大或者造成产品的不新鲜，这样一方面造成 超市现金套牢，一方面使消费者感觉产品陈旧，从而降 低其消费的欲望。在随机订货机制下，产品可以保持新 鲜度，但可能由于缺货而丧失部分顾客，影响超市的销 售额和信誉。面对目前小型超市所处竟争环境，其在市 场中的地位受到严重的威胁，所以对超市而言更应该建 立与供应商之间的合作伙伴关系，提高自身的竞争优势。 但是从目前的现状来看很多小型超市与供应商之间仍然 是相互对立的，交易过程存在严重的信息不对称，因此 就增加了彼此之间的不信任，从而导致对货物质量的检 查力度加大，导致整体成本的上升。在供货商的选择上， 企业没有发展固定的供应商，这样就很难保证产品质量， 也不能取得在进货环节的低成本竞争优势。 通过对A 采用业务流程再造的思想，对目前存在 的不科学的环节进行改进，消除浪费并放弃没有效率的 工作环节，使其运用更科学的方法进行管理，降低运营 成本。 2 1 优化进货管理 A 超市应该借助更加科学的信息化管理技术。通过 连接超市每台P O S 机系统，对超市每天每种产品的销 售数量进行统计，科学的计算出每种产品的日消耗量。 通过用每次进货数量减去销售数量科学的计算出库存 数，实现从以前靠经验估计到现在的使用统计数据计算 库存。从而有效地指导订货，完成从定性到定量的转变， 实现科学进货。 2 2 优化库存管理 针对目前的库存管理制度，首先，超市应该建立网 络体系实现进、销、存一体化管理。即利用信息技术将 进货数量、销售数量、库存数量有机的联系起来，实现 以销定存。这样就可以节省以前用来盘点的支出，降低 人工费用。其次，超市应该建立合理地需求预测体系。 顾客的需求量是整个进货环节的起点，超市应该根据销 售统计进行短期和中期预测。短期预测是指对一些容易 受气温天气影响的产品进行预测：中期即为一般产品的 销售预测。针对短期预测，超市可以根据销售数据，分 析气温的高低与商品的销售数量以及温度的剧烈变化对 某些产品销售数量的影响。因此，就可以根据天气预报 较科学的预测商品的销售趋势，提高顾客满足率降低库 存。 2 3 优化供应商管理 A 超市在进行流程改造以后，由于计算机系统的使 用所以不再需要对现存商品进行是的盘点，只需要统计 现存数据就可以，因此省去了原有流程中盘点现有商品 之一环节；同时由于超市与供应商建立了长期合作关系 彼此之间有一定的信任，因此在订货之前不再需要对供 ( 下转柏页) 质量管理5 5 万方数据 l 鬻G ；筻霪秘；y E ，经济视野 4 8 质量管理 有较大的影响，随着我国劳动成本的增加，低效率企业 必须进行组织结构调整，打破传统的服务N F 行政分割 和垄断，实现工业和服务业之间的平衡发展。此外，还 需要对制造业竞争模式进行调整，通过高技术和高效率 的国际竞争提高我国制造业的自主创新能力，保持经济 的整体增长。 4 总结 我国当前正向着经济发达国家转变，经济结构调整 和增长速度降低是必将发生的情况，为了保证我国经济 ( I - 接5 5 页) 应商进行选择并且到货后也不再需要挨个清点，般进 行抽查就可以；还有，对于库存管理而言，没有必要每 次订货之前都进行盘点。因此，经过业务流程再造A 超 市的主要进货流程就只包括以下几个方面：第一步，根 据计算机系统现存统计数据制定订货计划；第二步，订 货；第三步，上架或仓储；第四步，仓储管理。 在对A 超市进货环节进行业务流程再造分析中， 主要运用了信息技术再造和运营机制再造两种方式。首 先通过增加计算机系统，将A 超市各种产品的日销售量 进行统计，通过计算机系统计算出目前库存数量，依照 此数据做出进货决策。通过计算机系统的使用减少了原 来进行实地盘点所需要的员工数量，降低了员工的工资 支出，降低了运营成本。同时还消除由于估计库存数量 引起进货量误差，保证了进货数量的准确性。其次，对 供应商进行系统化管理，通过将以往的供应商选择方式 转变为现在的与供应商建立长期合作关系，一方面省去 了以前每次订货之前进行供应商选择的步骤，精简进货 流程，降低选择成本。另一方面，通过与供应商建立长 期合作伙伴关系，不但能够保证产品的质量而且还有利 ( 上接5 6 页) 程度保护农民利益，应加大对其有关农业种植、销售的 培训I 力度，高效利用确权的土地，又是一项惠民举措。 3 2 绩效考核、规范操作。市、区( 县) 政府掌控 方向，乡政府上传下达，村委会则负责确权工作的落实。 为确保该项工作的I l i O N 展开，要将其纳入各级政府的绩 效考核中，激励广大领导干部及工作人员认真完成确权 工作，做到公平、公开和公正，保障农村的知情权、参 与权及监督权。同时要在确权中了解具体村情、村民， 在诊断“病因”基础上开出扶贫处方，利于日后的因贫 失策及精准扶贫工作。树立服务与法律意识，对侵害农 民权益的行为“零容忍”，违法犯罪者移交司法机关处 理。为避免纠纷，村组织在实际测量过程中要先统一测 量标准，同时邀请多名村民代表及有威望的老党员，一 方面防止村组织出现不公正测量，另方面阻碍私自开垦 农民的不合法要求，从而维护农民合法权益。 的持续稳定发展，政府和企业需要尽快进行经济转型， 适应国际市场的发展形式，通过科技创新提高自身的竞 争力。 【参考文献】 f 1 中国经济增长前沿课题组，张平，刘霞辉，袁富华中 国经济转型的结构性特征、风险与效率提升路径 J 经 济研究。2 0 1 3 ，1 0 ：4 1 7 + 2 8 2 周卫华中国经济转型的结构性特征、风险与效率提 升路径探讨 J 】西部资源，2 0 16 ，0 1 ：5 4 5 5 于稳定产品价格。最后，由于计算机系统的使用，使整 个进货环节的运行机制更加合理，剔除了以前的不增值 作业，减少一些作业上的人工费用，从而降低了超市的 运行成本，增强成本上的竞争优势。 总之，在小型超市的发展过程中，应该