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第一章细胞的分子组成 学考知识全揽一、无机物1水在细胞中的作用2无机盐及其生理作用学习笔记_二、有机化合物及生物大分子1糖类的种类和作用2脂质的种类和作用(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。(2)油脂中氢的含量远远高于糖类，所以等质量的油脂和糖类氧化分解，油脂耗氧量多，放能多，产生的水多。(3)不要认为只有糖类才可以为生命活动供能，细胞中的油脂、蛋白质中也含有大量的化学能，都可以氧化分解，为生命活动供能。(1)一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽。(2)蛋白质的变性及其原因：在重金属盐、高温、强酸、强碱、紫外线等理化因素的影响下，使蛋白质的空间结构发生改变，生物活性丧失。如：高温杀菌、消毒等。学习笔记_5活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质学习笔记_(1)实验中要选择待检测物质含量较多且颜色较浅的材料。(2)唯一需要加热检测还原糖，且必须进行水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无红黄色沉淀出现。(3)唯一需要显微镜检测油脂；实验中体积分数为50%的乙醇的作用洗去多余的染料。学习笔记_【自我诊断】一、1.最多良好溶剂主要介质生化2.离子维持生物体生命活动二、1.C、H、O蔗糖、麦芽糖淀粉、纤维素主要能源2.主要含C、H、O贮能磷脂脂质320排列顺序空间结构生物体和细胞化学反应免疫作用4.细胞核拟核和质粒双螺旋结构细胞质蛋白质合成遗传信息遗传变异蛋白质5.碘碘化钾溶液双缩脲
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