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文档简介

服务礼仪,面部清洁 面部修整 修眉形: 擦眼影: 擦睫毛膏: 嘴部:,仪 容,仪 表,一、头 1、头发要干净 油性头发每两天清洗一次 中性或干性的一星期至少要清洗23次 2、头型 头型标准:短发要梳理整齐,不过颈。 长发应盘起,耳边和额前都不要留头发。 3、发色 头发以黑色为主,深咖啡色也可以,但不允许染彩发。 4、护发产品不可有浓重的香味。,二、手部 注意卫生,勤洗手。指甲缝里不能有黑色污垢。不留长指甲,指甲长度不可过手指。 不 可以涂指甲油。 三、足 A、袜子:应穿肉色的丝袜,不 可光脚穿鞋,不允许穿尼龙丝袜。 B、鞋 穿黑色布鞋或皮鞋,不可光脚穿凉鞋。前不漏脚趾,后不漏脚跟,布鞋两天刷洗一次,不得有破损。皮鞋每天擦油,保持鞋面光亮。,仪 表,四、工作服 1、要求统一穿工装。 2、 工作服要经常清洗,保持袖口、领口干净以及胸前和围裙的干净。穿着前要将衣服和围裙熨烫平整,确保衣物无褶皱。 3、穿衣时要求所有纽扣全部扣上,围裙系在衣服外面 4、衣服不得有破损、补丁和丢扣子的现象。,仪 表,仪表,仪表,站 姿,说明:正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间;也可两脚分开,比肩略窄,将双手合起,放在腹前或腹后。,仪态,坐 姿,坐姿 说明:入座时要轻,至少要坐满椅子的2/3,后背轻靠椅背,双膝自然并拢(男性可略分开)。身体稍向前倾,则表示尊重和谦虚。,女职员 说明:入座前应先将裙角向前收拢,两腿并拢,双脚同时向左或向右放,两手叠放于左右腿上。如长时间端坐可将两腿交叉重叠,但要注意上面的腿向回收,脚尖向下。,男职员 说明:可将双腿分开略向前伸,如长时间端坐,可双腿交叉重叠,但要注意将上面的腿向回收,脚尖向下。,仪态,蹲 姿,说明:一脚在前,一脚在后,两腿向下蹲,前脚全着地,小腿基本垂直于地面后腿跟提起,脚掌着地,臀部向下。,仪态,行礼的方式,30度行礼,15度行礼,45度行礼,接电话的四个基本原则 1、电话铃响在3声之内接起。 2、电话机旁准备好纸笔进行记录。 3、确认记录下的时间、地点、对象和事件等重要事项。 4、告知对方自己的姓名。,电话礼仪,电话礼仪-接电话流程,重点,电话礼仪,电话礼仪-拨电话流程,重点,注:讲电话时,如果发生掉线、中断等情况,应由打电话方重新拨打。,电话礼仪-拨电话流程,顾客来店有欢迎声。 顾客离店有告别声。 遇见顾客有问候声。 顾客帮忙、表扬,有致谢声。 顾客招呼有应答声。 服务之前有征询声。 服务不周有道歉声。,服务用语,欢迎语 欢迎光临 问候语 您好、早、上午好、下午好、晚上好 称呼语 小姐、先生、阿姨、您好 祝贺语 祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐 道歉语 对不起、请原谅、打扰您了、不好意思 应答语 是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不客气、没关系、这是我应该做的 感谢语 谢谢、非常感谢 告别语 再见、欢迎您下次再来、谢谢光临、请慢走 拒绝语 你好,谢谢您的好意,不过 我很高兴能为您服务,但恐怕这样会违反餐厅的规定希望您理解。 一般应该先肯定,后否定。客气委婉,不简单拒绝 专业语 欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的饮料上齐了、请问您喜欢什么口味的、请用餐、请坐、您的饮料是现制的,需要3分钟,请稍坐片刻,我们会为您送去,征询语 请问您有什么事吗?(我能为您做什么吗?)需要我帮您做什么吗?您还有别的事吗/您喜欢(需要、能够)?请您好吗? 这类语言使用时要注意以下几点: 1、注意客人的形体语言。例如当客人东张西望的时候,或从坐位上站起来的时候,或招手的时候,都是在用自己的形体语言表示他有想法或者要求了。这时服务员应该立即走过去说“先生/小姐,请问我能帮助您做点什么吗?”“先生/小姐,您有什么吩咐吗?” 2、用协商的口吻。经常将“这样可不可以?”“您还满意吗?”之类的征询语加在句末,显得更加谦恭,服务工作也更容易得到客人的支持。 3、应该把征询当作服务的一个程序,先征询意见,得到客人同意后再行动,不要自作主张。,服务用语之16个忌语,情景服务,1、 当顾客观看商品一段时间,通过察言观色,你认为有意购买时,这时你必须轻轻走近顾客,面带微笑说:“对不起,打扰您,请问您需要点什么?” 2、 当你发觉顾客招呼你或当你与顾客对视时,这时你必须以标准步态走近顾客,面带微笑说:“您好!请问您需要点什么吗?”假若顾客说:“我随便看看。”必须说:“那好,您随意。”,3、当交易成功后,必须说:“请问您还需要别的产品吗?”如果不需要说:“请您稍等,我给您打称。” 打好称要双手递给顾客,必须说:“请您拿好,欢迎您下次光临。”; 4、如顾客需要其他商品必须说:“您需要的产品在区”并有手势示意,最好是带领顾客过去挑选。 5、如果顾客需要商品柜台存货不足时必须说:“抱歉,请您稍等,我去内场看看,有没有烤出来。”回来后,必须说:“不好意思,让您久等了,这款产品-” 6、顾客要走,双手将货品递给顾客并说:“ “谢谢,请您拿好,欢迎下次光临!”,情景服务,7、服务过程中,必须时刻注意自己的站姿、手势及面部表情。 8、没有顾客时,必须时时关注我们货架上的货品是否齐全,是否需要调整。货架是否干净,夹子是不是要清洗,POP有没有按规定放好。这一切都做好了,必须以标准的站姿站在固定的位置,面带笑容迎接顾客的光临或者用积极的方法吸引顾客,比如叫 9、给客人介绍产品时手势要标准:四指并拢,

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