村级食品安全工作总结

1 / 22 村级食品安全工作总结 彭城村位于太湖之滨，太湖大道直通本村，交通便利。全村区域总面积 3。 7 平方公里，有 999 户，总人口 2808 人，辖 27 个承包组， 10 个自然村。新塘新街、农贸市场坐落在本村。 XX 年村人均收入 8250 元，村集体经济可支配资金45000 元。全村村民的主要收入： 一是蔬菜种植，全村共有无公害蔬菜生产基地 200 多亩，年产值达 1600 万元，“新塘一尺红”茄子等蔬菜远近闻名。 二是劳务输出外出，承包水稻田 10000 多亩。全村均用上自来水，电话率 95%以上，有线电视入户 。现有农家乐13 家。现将我村的食品安全工作总结如下： 一、领导重视，健全组织网络 食品安全是关系到全村人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，村委员会以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以村主要领导任组长、分管领导任副组长的食品安全工作领导小组，并配备联络 11 个自然村的信息员。配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品安全目标责任书，明确各村主任为行政村食品安全的第一责任人。 2 / 22 二、宣传到位，营造浓厚氛围 对各村宣传栏进一步规范，专门设立食品卫生知识版块，并定期调整更新内容。通过有线电视、黑板报、横幅、农民信箱等宣传工具，结合“百名干部下村送法”活动，要求党员干部进村入户，大力宣传食品安全的相关法律法规和基本常识，提高群众的食品质量安全意识。共发放宣传资料600 多份，举办食品安全培训 2 期。 三、重点突出，措施保障有力 为确保从田头到餐桌整个产业链的食品安全，我们抓住三个重点。 一是抓住重点对象。为了做到底子清，情况明，我们专门组织人员对村域内 30 家便利超市和个体食品经营户进行走访 ，并建档入册，实行月督查制度。 二是抓住重点时段。针对元旦、春节、“五一”、“十一”等节假日期间食品消费旺季的特点，乡食品安全工作小组成员主动放弃休息天，会同各职能部门，集中力量加强了本辖区内的食品安全监管工作，确保百姓的饮食安全。 三是抓住重点路段。以集镇农贸市场、农家乐、便利超市为重点，会同工商、卫生、环保等部门，扎实开展了食品安全专项整治活动。同时，严格把好“三关”。 一是把好从业人员上岗关。一方面，通过成立农家乐协会，制定相应规章制度，不断规范和健全现有农家乐管理3 / 22 模式， 与卫生院联合对 13 家农家乐厨师进行一次体检，合格者按规定给予上岗。另一方面加强对中小学校食堂从业人员的业务指导，并定期组织对食堂卫生状况进行检查。 二是把好放心店入户关。村专门抽调人员会同工商所及乡消费维权监督站人员，对全村小店、超市进行摸排，按经营规模、经营业绩、消防安全、食品卫生、诚信意识等方面进行严格筛选，综合评定，至目前已有 3 家“放心店”、 2家“连锁超市”入户彭城。 三是把好动物防治源头关。与各村签订重大动物疫病防疫责任书，制定彭城村重大动物疫病紧急疫情防治应急预案，建立 疫情报告制度，落实各村专职防疫员，做好常规性防疫工作，全村生猪屠宰率达到 100%。 四、上下联动，形成监管合力 食品有它的特殊性，保障食品安全的关键在于形成合力。在县委县政府对食品安全监管工作的统一领导和协调下，村同县质监局、药监局、卫生局、旅游局等多个职能部门多方联动，形成了监管合力，这不仅督促企业规范营运，降低了个体食品经营户的整顿关停率，也为企业和个体户减轻了负担，避免企业走弯路。 五、再接再厉，营造长效机制 1、进一步加大食品安全宣传教育力度。今后，我们将认真 贯彻落实会议精神，广泛深入开展食品安全宣传教4 / 22 育。大力宣传食品安全法律法规和基本常识，积极引导广大生产经营者诚信守法经营，切实提高人民群众的自我保护能力和食品安全意识，营造人人关注、人人重视食品安全监管的社会氛围。 2、进一步形成食品安全长效工作机制。我们将不断巩固前阶段工作成果，建章立制，形成食品安全长效工作机制。 一是继续实行月排查制度，凡查处有无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证等生产经营行为的责令其停业整改； 二是严格实施食品质量安全市场准入制度，不断完善和规范各自然村 “放心店”建设； 三是加强食品生产加工企业监管，实行生产企业巡查、回访、监督抽查等监管制度，强化企业法人作为食品安全第一责任人的责任意识； 四是全面落实市场巡查制度，完善监督抽查和食品卫生例行监测制度，严格实行不合格食品不入市场制度； 五是对农家乐、中小学等食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度，确保 2 所学校食堂全部达标。 3、进一步加强协调，共同构筑食品安全壁垒。会后，我们将对照这次会议的目标要求，明确职责分工，加强协调配合，加快构筑“监管责任网”。 5 / 22 一是健 全监管责任机制。实行一级对一级负责的食品安全责任体系。 二是探索建立食品质量预警机制。积极配合质量技监和工商部门，加强对食品生产、流通领域的监管，有计划、有重点地进行抽检。 三是构筑及时有效的“群众监督网”。充分调动群众的积极性，建立方便、畅通的举报渠道，逐步建立食品安全举报奖励制度。 我们相信，在全社会的共同关注、共同努力下，我村的食品安全工作一定会上一个新台阶。 2 村食品安全工作总结 xx 村食品安全工作在紧紧围绕镇党委、政府年初布置食品安全工作中心和签定目标 责任，把食品安全工作纳入村的主要议事日程，站在构建和 -谐按板高度，全力以开展工作。今年没有发生大的食品安全事故，较好完成各项工作任务，取得显著成绩。下面，就我村 20XX 年食品安全工作情况总结： 一、主要做法，成绩与经验体会 （一）、领导重视，组织机构健全，责任明确。食品安全问题是关系全村人民群众健康和国民生计的重大问题，6 / 22 也是群众关注的热点，村委领导高度重视，充分认识食品安全工作的重要性和长期性、艰巨性，制定未来 5 年全村食品安全实施方案和食品安全应急预案，建 立健全食品安全工作领导小组，并将食品安全工作列入村工作议事日程，每年专题研究食品安全工作会不少于 3 次，做到年初有安排，年中有落实，年终有总结。目前，村有食品安全信息员的工作网络。 村信息员做好全村婚礼、庆祝活动信息统计上报和食品安全监督工作，做到各司其职、各负其责。 （二）、各项制度建设不断完善，为切实加强全村食品生产、经营、销售等环节管理，减少各种可防性食品安全事故发生，发现问题及时上报镇食品安全领导小组，各村组之间建立互报制度。 （三）、 加大食品安全监管保障力度，依法查处食品安全事故。 1、压滤机滤布 认真做好全镇食品安全工作实施方案。为从机制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上级有关要求，认真制定全村食品安全工作规划、食品安全实7 / 22 施方案及食品应急预案。 2、认真抓好食品安全工作目标责任制管理。为使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。 3、加大执法力度，依法查处食品安全事故。 20XX 年全村继续深入实施食品安全放心工程，大力开展食品安全专项整治工作。全年共开展 食品安全检查 16 次，食品安全专项整治工作 2 次。 （四）加大宣传培训力度。为提高群众对食品安全防范意识，全村加大对各村群众食品安全教育宣传。年初召开各村干部和村信息员会议，传达学习上级有关食品安全知识和法律、法规，结合工作组下村组开展各项中心工作深入到村组到户开展食品安全宣传，无一例重大食品安全事故发生。 我村在加大对群众食品安全宣传同时，加大对生产、加工、经营、销售从员人员食品安全法律、法规培训力度，增强他们法律意识，责任意识，树立谁出事、追究谁、处罚谁的食品安全 责任意识。 8 / 22 二、存在的问题和因难 1、我村大多数群众对食品安全意识还不高，防范意识不强，食品安全隐患仍然严峻。 2、监管力度不够，对食品加工源头，流通环节监督、抽查、检查存在漏洞，特别对广大农村食品安全检查存在盲点更加突出。 3、部份从事食品加工，流通的人员法律意识低，甚至有部份人员故意生产，滤布 销售不合格食品，源头上食品安全隐患依然存在。 4、宣传还需加强。今年，客观说食品安全宣传到村、到组、到 户到人，工作有声有色，宣传是扎实有效的，但由于全村群众观念不一，整体素质不高，要使群众防范意识明显提高还需不断加强宣传。 3 村食品安全工作总结 20XX 年我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，按照“加强食品药品专项整治工作，确保人民身体健康和生命安全”、“坚持科学发展，构建和谐曹河”的要求，切实加强监管，认真解决人民群众关注的食品安全问题，保障人民群众饮食安全，实现了全乡食品产业又好又快发展。 9 / 22 一、总体思路 按照县食品安全工作的总体思路，我乡 20XX 年食品安全工作的 思路是：坚持一个目标，落实两项责任，完善三个机制，强化四个环节，抓好八项工作。坚持一个目标就是保障全镇广大人民群众饮食安全。落实两项责任就是落实政府负总责和食品生产经营企业是食品安全第一责任人的责任。完善三个机制就是食品安全监管长效机制、重大事故应急处理机制、企业自律约束机制。强化四个环节就是食品种植养殖、生产加工、流通、消费环节的监管。抓好八项工作就是目标管理、综合评价、信用体系、专项整治、监管网络、信息工作、宣传教育、综合监督。使全乡食品安全监管效能不断提高，食品生产经营秩序明显好转，生产经营假冒伪劣和 有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，人民群众饮食安全得到有力保障，食品产业健康发展。 二、强化食品安全监管，提高食品安全水平 (一 )强化食品种植养殖环节的监管。 一要全面贯彻落实农产品质量安全法，加快建立农民专业化合作经济组织，发挥自律作用。 二要加强农业投入品使用管理，扎实开展生产技术服务，提高科学种植养殖水平，降低风险。 三要加强产地产品检测，建立健全农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度，探索基地准出、场10 / 22 地挂钩制度，建立产销区对接机 制，规范农产品安全管理。四要抓好农产品市场准入管理，对含有国家禁止使用的农药、兽药及其他化学物质的，一律不得上市销售。 (二 )强化食品生产加工环节的监管。 一是切实落实好区域监管责任制，加强食品生产加工企业的日常监管，确保责任到人，措施到位。 二是抓好重点食品质量安全监督抽查，对食品生产企业和销售单位开展定期和不定期检查。 三是加强生猪定点屠宰和酒类生产企业的管理。 (三 )强化食品流通环节的监管。 一要严把食品经营主体准入关，坚持依法登记注册和取缔 无照经营，对全乡食品加工，经营户建立台帐和档案，掌握他们的生产、经营和销售情况，做到了食品安全生产心中有数。 二是全面加强食品安全日常监管。按照“监管责任落实，监管重心下移”的要求，推进基层监管工作的制度化和规范化。以食品质量监管和规范经营行为为重点，严格食品市场准入管理；以“六查六看”为主要内容，加强食品市场巡查工作。 三是认真组织开展“农村食品市场整顿”活动，按照标本兼治、综合治理的原则，加大对农村食品市场的整治力度；加强农村消费维权网络建设，及时受理和处理农民消费11 / 22 者投诉、申诉和举报 ，切实保障农村食品市场消费安全。 (四 )强化食品消费环节的监管。 一是采取有力措施推进食品卫生监督量化分级管理制度的实施，全镇餐饮业、食堂等消费环节食品卫生监督量化分级管理制度实施率要达到 100%。 二是进一步在餐饮业和学校食堂推行食品卫生管理员制度，提高餐饮业、学校食品卫生管理水平和防范食品卫生安全事故的能力。 三是加强学校食品卫生管理。四是特别要加强小餐饮店的卫生监督管理，督促其建立食品卫生管理制度，改善卫生条件并逐步达到量化分级管理的要求。 三、进一步 完善食品安全监管机制，增强食品安全监管能力 (一 )建立并落实食品安全工作责任制。政府和食品安全监管部门主要领导是本行政区和本系统食品安全工作第一责任人，分管领导是具体责任人。实行一级抓一级，层层抓落实的食品安全运行机制。年初，乡政府与各食品生产、经营和销售单位签定了食品安全目标责任书，层层落实责任，把食品安全监管的各项任务和责任逐级进行分解。做到年初有布置，半年有督查，年终有考核，奖惩逗硬。对发生重大食品安全事故并导致严重后果的，依法依纪追究有关责任单位和责任人的责任。 12 / 22 (二 )组织抓好食品安全专项整治。围绕群众反映强烈、危害大的食品安全问题和隐患，深入开展食品安全专项整治工作。整治要以面粉、大米、猪肉、蔬菜、水果、食用油、饮料、儿童食品、奶制品、水产品等食品为重点品种，种植养殖、生产加工、流通、消费为重点环节，农村和城乡结合部为重点区域，各类食品批发市场、集贸市场、小作坊、小餐馆、生猪屠宰点等为重点场所。充分利用技术监测、行政处罚、法律制裁以及舆论监督等综合手段，使生产经营假冒伪劣食品行为得到有效遏制。推动行政执法和司法查处有机结合，增进区域间、部门间的联系配合，强化行政执法与纪 检监察、司法查处的有机衔接，加大综合执法、联合执法力度，强化对专项整治的督查督办力度，对涉嫌违法犯罪的要及时移送公安机关处理。 (三 )加大食品安全宣传培训力度。充分利用电视、报刊、广播、社会公众网络等媒体，开展以“关注食品安全，构建和谐曹河”为主题的食品安全宣传活动。组织开展食品安全宣传月、“食品安全诚信行”、食品安全科普宣传等活动，确定一个学校、一个街道、一个村、一个企业作为示范点开展食品安全进学校、进社区、进农村活动，掀起全乡食品安全宣传新高潮。采取多种形式，结合工作的重点和特点，有针对性地培 训村级食品安全协管员和信息员，不断提高农村食品安全监管队伍的业务水平。 13 / 22 (四 )加强农村食品安全监管。建立乡食品安全监管协调机制，进一步落实乡政府牵头抓农村食品安全工作责任。要在总结已构建“一级政府、三级网络”的农村食品安全监督网络基础上不断进行完善，着重指导其发挥运行规范、反映灵敏、处置及时、监管到位的作用，切实保障农村群众饮食安全。 (五 )做好食品安全信息工作。贯彻落实市县会议精神，定期及时主动向县食品安全协调委办公室报送食品安全信息。 4 农村 201X 年食品安全工作总结 一、领导重视，机构健全 我村高度重视食品安全工作，村专门成立了食品药品工作领导小组，领导小组由村长霍元忠同志担任组长，切实加强食品安全工作的领导。我村经常召开食品安全生产领导小组成员会议，对全村食品安全工作进行研究分析，并作出部署，经常深入各食品经营单位进行检查，确保我村食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。 二、广泛宣传，提高群众食品安全意识 我村通过墙报标语宣传橱窗广播等手段广泛宣传食品安全知识，科学引 导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。 三、扎实开展食品安全检查工作 14 / 22 一年来，我村定期不定期对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店市场及单位食堂等重点区域进行深入细致的检查。 1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。对辖区内的小型豆制品加工企业开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。 2、把好农产品生产安全关。例行对菜场销售的农产品进行农药残留电脑检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全 意识，保证了蔬菜安全。 3、加强对农村小食店杂货店的整治。我村干部经常对小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。 4、加强监管企业食堂食品安全。我村组织了人员经常性对各中小企业的食堂以及杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保职工和村民健康。大力整治 xx 村菜场周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。 xx 村 XX 年 12 月 5201X 年村食品药品安全工 作总结 为切实加强农村药品和餐饮食品安全监管工作，从根15 / 22 本上预防农村药品、餐饮食品安全事故，在镇党委、政府领导下，以创建食品安全县为契机，在总结 20XX 年工作基础上、明确 20XX 年目标任务，将我镇食品药品安全工提上党委、政府的日常工作议程，确保各项工作落实到位。现将 20XX年工作总结及 20XX 年工作计划汇报如下： 一、加强领导，健全机构 我镇一直将农村药品和餐饮食品安全工作作为安全工作的重点。年初，成立了以镇长为组长，经贸办副主任为副组长，卫生院院长、工商 所长、司法所长、派出所长为成员的食品药品安全工作领导小组。领导小组下设办公室，人员由分管领导为主任，设立专职人员 1 名、兼职人员 2 名。健全食药安全监管网络，明确各村村主任为协管员，落实镇食安办安排的各项工作。镇主要领导及分管领导高度重视食品药品安全工作，逢会必讲。 二、分解责任，健全制度 为将食药安全工作落到实处，年初与各村、校区设食堂学校、卫生院签订了 20XX 年食品药品安全工作责任书，与食品经营单位签订了韩村镇餐饮服务单位食品安全承诺16 / 22 书，将全年工作任务层层 分解到各村、各相关单位、各生产经营者。年初，我镇印发 20XX 年食品药品安全工作应急预案、 20XX 年食品药品安全监管工作的实施方案、转发了 XX 市 20XX 年食品安全重点工作安排。 三、节点检查，以点带面 我镇领导高度重视各重要时段的食品药品安全，将各节点的食品药品安全检查作为全年工作的重点来抓，以求达到以点带面、以节点检查促自查自纠的目的。一是在春节、清明、五一、端午、中秋国庆等重要节日期间，组成专门检查组，认真开展了节前检查，对发现的问题及时督促整改。二是开 展了春季、夏季食品安全宣传，通过会议、广播、发放宣传单等宣传渠道开展了广泛的宣传教育，确保群众知晓率达到 100%三是开展了春季、秋季开学学校餐饮食品安全检查，对学校食堂和幼儿园食堂进行全面的检查，确保新学期学生饮食安全。四是重视宣传，全年通过标语、宣传单、广播、会议等载体进行了各种形式的食品药品安全宣传，效果明显。 四、专项行动、重拳出击 17 / 22 一）认真开展食品安全宣传周活动。 6 月 10 日至 6 月22 日食品安全宣传周期间，精心部署集中开展多形式活动。一在 6 月 13 日，组建食品 药品安全检查组两个，对全镇食品药品生产经营单位进行了全覆盖检查；二在 6 月 20 日上午，利用村民赶集的时机，发放自制食品安全宣传单 1000多份，接受群众咨询 20 余人，悬挂宣传标语 2 幅，氛围良好。三在 6 月 23 日下午，韩村镇卫生院院长王昌伟对镇协管员开展培训，分管领导作了重要讲话。 二） 8-9 月，认真开展非法营销保健食品专项整治。一是领导重视。成立领导小组并细化工作方案，下发到各村、各单位。二是重视宣传。通过召开会议及大喇叭加强宣传，形成打击氛围。三是摸底排查。开展全镇性的公益讲。四是铲除违规 宣传。清理全镇张贴的违法保健食品广告 8 处。 三）认真开展药品“亮剑行动”专项检查。镇食安办牵头、卫生院配合，对镇卫生院、 22 个村卫生室进行了集中检查。检查内容主要包括药品是否过期、药品使用是否规范、是否规范摆放、室内环境是否清洁等方面。对检查中发现的问题进行了及时批评、督促整改。 四）认真开展“四打击四规范”专项整治行动。一是18 / 22 领导重视。成立领导小组并细化工作方案，下发到各村。二是召开会议进行动员。三是领导小组对超市、生产作坊、流动摊贩等食品经营户开展专项检查，落实 整改措施，有效遏制假冒伪劣食品流入我镇食品流通市场。 五）配合食药监局局开展食品生产经营主体调查工作。对未取证的小作坊、小食品店、小餐饮店、小食品摊贩进行了调查统计，并按时上报表册。 四、扎实开展农村聚餐管理工作 农村群体性聚餐。不确定因素极多、容易引发食品安全事故，重要性不言而喻。我镇高度重视聚餐管理工作，认真组织村两委干部学习了有关文，通过学习，提高了干部的责任感和业务、突发事件应变能力。我镇严格按规定管理，50 人以上 100 人以下的群体性 聚餐，由村委会案； 100 人以上的群体性聚餐，由镇备案。 20XX 年主要工作计划： 1、进一步完善我镇食品药品安全应急预案。 19 / 22 2、加强宣传工作，强化氛围营造。继续做好节假日的安全巡查，将食品药品安全工作做为常态管理。 3、继续加强群体性聚餐备案管理工作，强化对村干部尤其是协管员的业务培训，重点是现场检查环节的培训，使农村聚餐管理更加规范。 5、严格按照县食安办安排，认真学习各种会议、文件精神，扎实做好 各项日常工作、认真参加上级召开的各种会议。 6201X 年农村食品安全监管工作总结 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到全镇的经济发展和社会稳定， 20XX 年 1 月份以来，根据县委县政府关于食品安全监管工作的要求和工作安排，我镇高度重视，狠抓落实，切实抓好我镇辖区内的食品安全监管工作，今年来我镇辖区内没有发生食品安全事故。现将我镇今年的农村食品市场监管工作简单总结如下： 一、工作回顾 （一）领导重视，机构健全 我镇 高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品专项20 / 22 整治工作领导小组，领导小组由副镇长罗金阳同志担任组长，成员有食安办、党政办、综治办、派出所、民政办、工商所、卫生院、中小学等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。我镇定期了召开镇食品安全领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，并作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从