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文档简介

,醋的妙,1、用醋洗脸肌肤娇艳; 2、用醋沐浴使皮肤光滑; 3、用醋漱口预防感冒; 4、黄豆泡醋治疗便秘、高血压; 5、蛋壳醋液含丰富钙质; 6、盐醋水可治冷脚症和香港脚; 7、醋拌面粉可治疗扭伤、撞伤; 8、冰水加醋能解酒;,醋的妙用,八大招,课题6-1 食醋总酸含量的测定,酿造醋 食醋的分类 配制醋 食醋的总酸度： 指100mL食醋中含酸（以醋酸计）的质量。 单位：g/100mL 标准：不低于3.5 g/100mL,知识预备1：对食醋的认识,活动探究 1,结合你已有的化学知识，你可以用哪些方法来测定醋酸中的总醋含量？,知识预备2：食醋总酸度测定原理,化学反应原理： CH3COOH+NaOH = CH3COONa + H2O 1mol 1mol c酸 V酸 c碱 V碱,c（待）= V（标）,知识预备3：指示剂的选择,某学生在做该实验时发现某牌子的市售食醋的色泽很深，滴定过程中终点颜色难以判断。你有何办法改进？,活动探究 2,100mL食醋中所含醋酸的质量为 食醋的酸度 m(CH3COOH)= c(NaOH)V(NaOH)M(CH3COOH) 根据3次接近的平行测定值，可计算食醋中总酸含量的平均值。,实验数据的处理,在食醋的总酸含量测定过程中，需要量取25.00ml的食醋溶液来配置250ml的稀溶液，需要用到哪些玻璃仪器？它们是否需要用待测溶液润洗？,思考：,如果滴定的终点没有控制好，即氢氧
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