生产与运作管理试卷及答案.doc

大生产与运作管理试卷一、 名词解释（说明：本题考查的生产运作管理的基本概念和定义，请按标准定义作答）每小题4分，共20分。1、生产运作管理2生产运作战略：3新产品：4 DFX技术：5、服务蓝图：二、简答题（每小题6分，共30分）1生产运作管理的发展趋势2影响生产流程设计的主要因素3、绘制服务蓝图的基本步骤4、劳动定额的作用5、质量管理的基本原则三、实际应用题（作答说明：本大题为实际应用题，应该结合你的实际工作经验、或者你所了解的企业案例以及课堂上老师的讲课内容中完成试题，仅用书上理论作答分数减半）共50分。1、设施选址对于企业来讲是一个必须且重要的活动，请结合你所在的企业分析一下影响设施选址的因素和选址的一般步骤。2、工作研究的程序的是什么，请结合你所在的实际工作岗位的工作研究的程序具体谈谈。3、结合所在单位谈下如果减少排队过程中的负面效应。4、结合生产综合计划的内容谈谈你认为北京市交通拥堵的症结在哪里？如何解决？5、根据你所在的企业实际的服务情况谈谈服务质量管理中存在的问题。生产与运作管理试卷答案一、 名词解释1生产运作：是一切社会组织将其输入转化为输出的过程，即投入一定的资源，经过生产运作系统转换，使价值增加，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。2生产运作战略：是企业根据经营战略意图在构建生产运作系统时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策原则、程序和内容。3新产品：是指在技术、性能、功能、结构、性质等某一方面或几方面具有先进性或独创性的产品。4 DFX技术：是指面向X的制造，就是在产品开发设计中充分考虑制造、装配、拆解、维修、报废处理、健康、清洁环保等要求。5、服务蓝图：是详细描绘服务系统的图片或地图，服务过程中涉及的不同人员可以理解并客观使用它，而无论他的角色或个人观点如何。二、简答题1生产运作管理的发展趋势（1） 重视生产运作策略（2） 业务流程重组（3） 精益生产（4） 供应链管理（5） 敏捷制造（6） 大规模定制生产2影响生产流程设计的主要因素（1） 产品需求特征（2） 外包策略的应用（3） 产品柔性（4） 产品性质（5） 接触顾客的程度3、绘制服务蓝图的基本步骤（1）识别需要制定蓝图的服务过程（2）细分顾客对服务的经历（3）从顾客角度描绘服务的过程（4）描绘前台与后台服务员工的行为（5）把顾客行为、服务人员行为与支持功能相连（6）在每个顾客行为步骤旁加上影响说明4、劳动定额的作用（1）劳动定额是生产流程再造和生产流程优化的基础。（2）劳动定额是制定生产计划的依据。（3）劳动定额是合理组织、协调与控制生产、合理安排劳动力，提高劳动生产率的重要手段。（4）劳动定额是企业实现经济核算和成本管理的重要基础。（5）准确的劳动定额和相应的分配机制是充分发挥广大员工积极性和主动性的法宝。5、质量管理的基本原则（1）以顾客为关注焦点（2）领导作用（3）全员参与（4）过程方法（5）管理的系统方法（6）持续改进（7）基于事实的决策方法（8）与供方互利的关系三、实践性试题1、设施选址对于企业来讲是一个必须且重要的活动，请结合你所在的企业分析一下影响设施选址的因素和选址的一般步骤。考虑的因素：（1）经济因素（运输条件与费用、劳动力可获性与费用、能源科获性与费用、厂址条件和费用、产品的性质）（2）其他因素（政治法律因素、社会文化环境因素、自然因素、科技水平）（3）选址的一般步骤 第一步：分析企业的历史背景，确定企业的战略目标 第二步：建立相应的评价指标体系第三步：提供候选方案第四步：对候选方案进行评价 学生需要结合自己的公司和单位具体谈设施选址。2、工作研究的程序（1）发现问题，选择研究对