细胞中的元素和化合物-高中.pptx

细胞中的元素和化合物,人教版高中生物必修一,生科院 朱冬琴 124120138,一、组成细胞的元素,二、组成细胞的化合物,三、糖类、脂肪和蛋白质的鉴定,本节内容,本节聚焦,一、组成细胞的主要的元素是什么？,二、组成细胞的重要化合物有哪些？,三、怎样检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质？,问题探讨,比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？,组成地壳和组成细胞的 部分元素含量()表,玉米和人体细胞部分元素含量的比较,玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 - 0.01,你能发现什么？,不同生物体中， 组成元素有何不同？,1、生物界和非生物界中组成物质的含量差别很大。 2、不同生物体间所含元素的含量也各有差别。 3、组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有,、种类：20多种 、分类：,大量元素：,含量较多（占生物体总重量万分之一以上）C、H、O、N、S、K、P、Mg、Ca等。,微量元素：,含量很少但生物体生命活动所必需 Fe、Mn、Zn、o、Cu等。,根据含量分：,组成细胞的元素,根据作用分：,最基本元素,基本元素,主要元素,大量元素,细胞,鲜重（活细胞）：,干重（烘干）：,OCHN,CONH,why,answer,1、鲜重细胞细胞中氧元素最多， 主要原因是细胞中含水最多。其次最多的是碳元素。,2、干重细胞没有水，有机物蛋白质最多，也就是碳元素最多了。,组成细胞的化合物,组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,蛋白质,脂质,糖类,核酸,有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗?,有机化合物 1、简称有机物，通常含碳元素。 2、其组成中除含有碳外，还通常含有H、O、S、 N、P等。 3、有机物中一般含有碳元素，组成中含有碳元 素的物质不一定是有机物。,无机化合物 1、通常指不含碳元素的化合物。 2、少数含碳元素的化合物，如二氧化碳、碳酸、碳酸盐、氰化钾等也属于无机物。,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,细胞中最多的化合物是水；最多的有机化合物是蛋白质。,生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测,原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。,1、还原性糖 斐林试剂 砖红色沉淀 2、脂肪 苏丹染液 橘黄色 脂肪 苏丹染液 红色 3、蛋白质 双缩脲试剂 紫色 4、淀粉碘液蓝色,斐林试剂 甲液：0.1g/ml NaOH溶液。 乙液：0.05g/ml CuSO4溶液。 注意事项：甲乙等量混合使用（现配现用），水浴加热。 颜色变化:浅蓝色棕色砖红色沉淀。,双缩脲试剂 A液：0.1g/ml NaOH溶液。 B液：0.01g/ml CuSO4溶液。 注意事项：先加A液1毫升，再滴加B液3-4滴。 颜色变化