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文档简介

细胞中的无机物,解口渴，更解体渴，我们除了喝水就可以了吗，当运动的时候，表面还丧失水分外，还丧失了钠和钾。,.表中哪些成分属于无机盐？含量如何？,.无机盐以什么方式存在于细胞中?,.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？,运动员饮料中的化学成分,4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？,回忆一下，细胞中哪种化合物含量最多呢？各动物含水量是否相同呢？,水,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,那么，对于同一个生物而言，是不是含水量就不变了吗？,在不同的生长发育时期，含水量有何特点？,思考?,思考？,女儿是做的骨肉，我见了女儿，我便清爽，见了男子，便觉浊臭逼人。,那女儿是谁做的，男子是不是水做的呢 ？,人体各组织器官的含水量比较,以上的数据可以说明：,人体各组织器官的含水量也不同,一、细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,水是细胞中含量最多的化合物,(二）水在细胞中的存在形式,1.结合水：,2.自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动,（占全部水的95.5%）,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水, D,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：,水的生理功能,我们为什么会吃到甜甜的西瓜呢？,1.水可以作为溶剂,2.运输营养和废物,水的生理功能,血液的功能是什么呢,动物每天食物的消化，细胞的呼吸作用，植物的光合作用，是不是也有水的参与呢，,3.参与生化反应,水的生理功能,4.水是构成细胞的重要成分,（四）水的生理功能,1. 细胞内良好的溶剂,2.运输营养和废物,3.参与生化反应,4.组成细胞的成分,（三）自由水与结合水的关系,1.在一定条件下可以相互转化例如,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组 织细胞的代谢速率,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断,2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用的“脆皮豆”的过程中失
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