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文档简介

炊事员演讲师生放心我们安心 炊事员演讲师生放心我们安心 尊敬的领导、评委老师、朋友们： 大家好！我是5号选手*，当阳二高。我演讲的题目是师生放心，我们安心。 抓食品安全，办放心食堂，是我们不懈的追求。那什么样的食堂才能让师生放心呢？答案是，食品绝对安全，质量保证精准，服务特别贴心。 师生能放心，我们就安心，这是我校炊事员的共识。为了达成这一简单的心愿，我们付出了艰辛的努力。作为新手，我没有资格炫耀自己。但是，我可以自豪的说，我们有一个值得炫耀的集体，那，就是当阳二高食堂。 俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到广大师生的身体健康，也关系到学校工作的顺利进行。我们这个三十来人的集体，要保证全校三千多人的饮食安全，可不是件容易的事情啊，但我们必须做到！领导有样，群众跟上。食堂领导和我们一样起早贪黑，每天晨检、查岗、验货、看消毒记录、查清洁、修理电路机器、维持就餐纪律等等，他们还要反复宣传、强调、督查食品卫生和劳动安全，丝毫不敢放松，说实话，够辛苦的。 姐妹们也都是好样的，我们团结在一起，奋斗在一起，快乐在一起。 为了给师生提供安全的食品，我们得细心、细心再细心。班长要把好进货关，组长要把好摘洗关，师傅最后还要翻一翻，决不能让劣质变质食品成为师生的餐饮。有一次，万定琼师傅在青菜下锅之前，还摘除了一根貌似菜叶的杂草。正因为如此，我们的食堂才从未出现食品安全事故。 质量就是生命。饭菜质地如何，剂量是否准确，是我们每年技术考核的主要内容。通过组织培训，姐妹相互学习，我们的厨艺水平提升很快。很多师傅红案白案一手通，蒸炒煎煮样样行，服务质量也一流。比如陈冬清师傅的面食技术，就让人心服口服。她不管气温高低，无论面多面少，都能做到剂量准确，松软适度，极少出现失误，连军训教官都佩服他的面食做得好。还有，很多老师都愿意到食堂就餐，就是因为吴圣泽师傅的大锅菜炒得有味道，物美价廉。我们还经常通过贴吧和座谈，了解师生对饮食质量的要求，并改善服务，增加品种，尽量把伙食办得师生满意。 微笑也是名片。作为炊事员，每天重复同样的工作，难免倦怠。但我们有爱心支撑事业，用竞争振奋精神，靠饭菜吸引师生，凭微笑赢得掌声。食堂中，赵桂珍师傅的服务态度是最好的，无论她在哪个窗口，大家都愿意找她。当然，师生遇到的任何就餐问题，我们都能帮助解决。就在前几天，一个女生因病不想吃饭，张照群师傅知道后，连忙给她下了一碗清汤面。该生非常感动，连声谢谢张妈妈。 这，就是我们骄傲的集体。 炊事员工作辛苦，责任重大，待遇不高，但既然从事了这份工作，我们就不会推诿，我们要把它当做保障师生健康，促进学校发
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